【新竹北埔美食】Bebu春嬌粄條，台三線美食，傳承在地媽媽好味道，清水模兩層樓建築，新竹北埔景點，新竹粄條推薦，北埔客家菜餐廳

新竹北埔老街一日遊，新竹旅遊景點推薦，Bebu春嬌粄條位於新竹縣北埔鄉公園街16巷1號，旁邊是鄧南光影像紀念館，清水模獨棟兩層樓建築，北埔網美餐廳，延續店主人在地媽媽好手藝，提供客家私房料理、膨風茶之外，餐酒、甜點等，餐點堅持使用原型食物，推薦粄條手捲150元、燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元，搭配在地小農的蔬食料理，好吃好拍，客家料理推薦，北埔美食地圖，附春嬌粄條菜單、Bebu春嬌粄條交通。

Bebu春嬌粄條交通怎麼去

如何造訪Bebu春嬌粄條交通？google導航「Bebu春嬌粄條」，即可抵達，附近有付費停車場，地處北埔老街上，開車來訪，可把車停放在「北埔鄉公有停車場」。

 

Bebu春嬌粄條店家資訊

Bebu春嬌粄條。

電話：0965 609 777。

地址：314新竹縣北埔鄉公園街16巷1號。

營業時間：三四五11:00–14:30。六11:00–18:00。日11:00–17:00。（週一、二公休）。

粉絲團：https://www.facebook.com/p/%E6%98%A5%E5%AC%8C%E7%B2%84%E6%A2%9D-100063965292289。

 

Bebu春嬌粄條 北埔老街美食推薦

Bebu春嬌粄條位於新竹北埔公園街巷弄內，附近就有北埔鄉公有停車場，對面是「鄧南光影像紀念館」，非常醒目好找，地標明顯。

 

Bebu春嬌粄條 品牌介紹

取名「Bebu」取自「北埔（bed` bu`）」海陸腔客語拼音而來，「春嬌」則是源自於創辦人劉美熙對母親劉陳春嬌的尊敬與愛。

 

Bebu春嬌粄條 北埔清水模建築

原店老闆房子老舊，整間打掉，老屋重建，有了這清水模建築，本身就好愛清水模建築的萍子，又多個目的來用餐。

 

進入店內前，有規劃設計一個庭院，綠意盎然，門口提供候位等候區。

 

兩層樓空間，一進門就有擺放一張超寬敞大桌，適合多人團聚與三五好友用餐，水泥灰色粉刷地板，工業風設計，橫掃IG網美打卡景點，木桌鐵椅，非常摩登，充滿質感。

 

二樓空間更寬敞，大片落地窗空間，採光明亮充足，二樓不定期舉辦藝文活動，若一樓客滿，二樓可用餐，牆面掛上多張店主人妹妹，也是油畫畫家劉美育作品，畫的主題是北埔石柿、農村等主題，很有在地風情。

 

 

角落可見好幾幅畫作，油畫設計，感受人文氣息。

 

 

提供冷氣，炎炎夏日，吹著冷氣用餐，很舒服。

 

一樓開放式廚房，整個一覽無遺，讓人食用安心。

 

 

春嬌粄條宅配

沒法來現場吃粄條的老饕，可以選擇春嬌粄條宅配，開發了肉燥粄條真空包，封存油蔥酥、肉燥的原味，也讓純米粄條可以直送到府。

 

點好餐，QRcode送單後，吃完再結帳買單，連櫃檯都是水泥灰造型，充滿質感。

 

Bebu春嬌粄條菜單

Bebu春嬌粄條菜單，會收10％服務費，提供客家私房料理、膨風茶之外，餐酒、甜點等，銅板美食價格到百元美食。

 

 

       

 

 

 

Bebu春嬌粄條 推薦燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元

點了燥粄條100元、鹹菜飯60元、桔醬不見天大份300元、涼拌蕨類菜大份160元、覆菜湯大份280元、牛汶水80元，非常豐富，價格不便宜，用料實在上桌。

 

Bebu春嬌粄條 推薦桔醬不見天大份300元

桔醬不見天大份300元，擺成扇形的模樣特別又有特色，使用本地黑毛豬肉、鹽、桔醬、醬油膏組合，一整大盤豬肉上桌，切好擺好擺盤，胃口大開。

 

 

黑豬肉本身肉質鮮美，挑選梅花肉部位，沒有一絲豬腥味，柔軟帶點彈性肉質，黑毛豬肉沾上客家桔醬，酸酸甜甜，帶點鹹味，好開胃，一整塊肉多了另種滋味與風味。

 

Bebu春嬌粄條 推薦粄條手捲150元

粄條手捲150元，打造蔬食料理，店內創意手路菜，用Q彈粄條包裹新鮮的有機芽菜，再搭配爽口醬料，展現自家純米粄條特色。

 

 

吃下一口粄條手捲，採純米粄條包裹有機苜蓿芽、有機豌豆苗、蘋果、小黃瓜、葡萄乾、香鬆、海苔等配料，配料好豐富，渾圓可愛造型，清爽不油膩，開胃爽口，搭配胡麻醬吃，好美味。

 

Bebu春嬌粄條 推薦涼拌蕨類菜/焿蕨大份160元

涼拌蕨類菜/焿蕨大份160元，採用在地小農栽種野蕨，春雨過後才會產出的過貓，搭配自製醃梅，跟一般常見加蛋吃法不同，這樣吃帶點酸甜風味，鮮嫩又帶有梅汁香氣，好好吃。

 

Bebu春嬌粄條 推薦燥粄條100元

燥粄條100元，純米板條，肉燥、有機豆芽、客家油蔥頭、油膏、胡椒粉、芹菜組合，板條價格不便宜，一整大碗用白瓷碗上桌，充滿文青風，跳脫傳統早期客家印象。

 

吃之前先攪拌，這裡粄條走軟嫩口感，不是像是新埔粄條或南部粄條那種ＱQ彈牙厚度的作法，純米粄條，多了米香，不管是小朋友或是長輩吃，好入口，香氣撲鼻，肉燥更是鹹香開胃，每口都是滿足。若愛吃辣的老饕，必定要加入店內自製「自製辣椒醬油」，更提味，更好吃。

 

Bebu春嬌粄條 推薦鹹菜飯60元

鹹菜飯60元，客家酸菜聞名天下，用豬肉與酸菜炒過，直接拌飯吃，好銷魂。

 

Bebu春嬌粄條 推薦覆菜湯大份280元

覆菜湯大份280元，本地日曬手作覆菜、香菇、黑毛豬肝連肉、手作凍豆腐組合，客家人都會常喝到的餐桌湯品，其實就是所謂的客家福菜湯，因製作發酵過程需將菜桶倒覆，所以稱為覆菜，後來取其諧音又稱為福菜，是款獨特有特色的客家在地酸香甘甜湯品。

 

 

Bebu春嬌粄條 推薦牛汶水80元

飯後來份甜點，很不賴，牛汶水80元，客家甜品，客家手作艾草、原味麻糬、加上桂圓、寶山紅糖、薑下去熬製，把薑、糖要熬煮到濃稠帶點膠狀才是道地的客家風味，特別用艾草製作成綠色的粄（客家唸法），像是麻糬Q彈有口感。

 

Bebu春嬌粄條評價

新竹北埔美食，北埔老街一日遊，北埔老街美食地圖，這間Bebu春嬌粄條，獨特清水模建築，老屋打掉重建，座落這裡用餐，氛圍好，乾淨明亮衛生空間，不定期推出DIY等藝文活動，好吃好拍，新竹輕旅行推薦，新竹老街山城慢活之旅。

 

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