新北中永和2020新開幕咖啡館，是2020年IG熱搜人氣咖啡廳，萍子推薦鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio，來自永和森式咖啡所二店，位於靠永和環和南路附近的保順路上，絕美低調的日式氛圍、木質調裝潢，混搭藤編元素設計，IG網美打卡好拍，主打自家烘豆咖啡店，咖啡豆採先選配方，再選咖啡沖煮作法，單品咖啡、義式咖啡等，每人低消一杯飲料，必吃甜點茉莉菁茶布丁150元，永和咖啡館、永和甜點推薦，頂溪站下午茶咖啡館，新北咖啡館推薦。
如何造訪交通？地址：234010新北市永和區保順路15號1樓。可搭乘台北捷運「頂溪站」2號出口下車，步行15分鐘，或搭乘計程車，因為前無公車，後無捷運，快靠近永和河堤，交通不方便。
2020.8/21正式開幕，是森氏咖啡所的新品牌，地處永和，屬於2020近期最熱門，最受IG打卡熱點的永和咖啡廳。
門前放置一張長凳，提供給客人乘坐等候，小貼心，一旁也附上菜單可供翻閱。
一入內櫃檯旁會有服務人員，會馬上安排位置，並告知菜單內容，得來這裡先點餐結帳，後付費服務，吧檯大量運用木質加入藤編設計，多了豐富性，少了木頭單調的設計韻味。櫃檯旁可見像一杯打翻的咖啡在地上，設計出的視覺意象。
室內空間不大，如同麻雀雖小，五臟俱全，雙人座位區只有三張，以及一大張長桌，長桌可乘坐8人，屬於住宅型咖啡館，加上地理位置位於大樓的一樓邊間位置，挺醒目。
採自助式，水杯、餐具、菜單都自行拿取。
整個氛圍走日式木質氛圍，水泥粉光地板，編織與木頭結合，多了點變化性，也充滿著一種咖啡館特色文化，吸引著網美打卡。
萍子挺喜歡這一大張長桌，分成幾張長凳、椅子來與共享餐桌混搭，一旁還有個復古日式木櫃，放入器物等陳列，多了種美感。
店內最多人喜愛拍照打卡區。
甜點限量推出，請看牆面上這張小招牌。
鬧蟬烘豆工作室菜單Now Chance Studio menu，一整張A4折頁紙張，正反兩面，白底咖啡色體字體，把店內主打咖啡為主角，提供單品、義式咖啡等多款，每人低消一杯飲料，不限時（若有候位限時兩小時）、有插座，不酌收10％服務費，自助式，咖啡採用先選配方，再選作法，很多款咖啡風味。如果你不喝咖啡，那麼還有其他選擇，像是紅茶、奶茶、無咖啡因飲品都提供。
拿鐵130元，杯墊挑選台灣早期老窗花的玻璃杯墊，結合木頭質地，透明玻璃杯裝，小巧思，萍子選擇「森」木質香氣、大地的濃郁風味，作法是牛奶的拿鐵作法，喝起來很順口，與鮮奶結合的很搭，好喝，跳脫一般咖啡店的拿鐵方式，倒是新鮮，更感受店家自家烘豆，對於咖啡豆的講究。
甜點：茉莉菁茶布丁150元，整個宛如抹茶色調的布丁。擺盤精緻，加入焦糖醬汁、鮮奶油、水果擺盤，顯得很精緻，近年來布丁都流行這樣的美學擺盤，很吸睛，不只是著重便宜的布丁方式，加以裝飾，卻變成貴族甜品，中永和甜點推薦款。
這款茉莉菁茶布丁茶香味明顯，帶有Q度，很清爽的布丁風味，散發淡淡的茉莉花香，搭配焦糖一起吃，很有層次，綿密滑順，有水準，有水果提味，更增添果香，不是只有焦糖的甜膩。
很感動永和又多間特色咖啡館，低調內斂，靜謐巷弄咖啡館，氛圍挺棒的，一開幕很轟動，IG網美打卡咖啡店，讓人好喜歡坐落鬧蟬烘豆工作室，喝杯咖啡，愜意地感受在地生活的日子。
地理位置。
鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio。
地址：234010新北市永和區保順路15號1樓。
營業時間：13:00-20:00。(週二、三、四公休)
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