不用跑泰國料理餐廳，想吃清爽口感的泰式木瓜絲，萍子推薦官記 純檸檬泰式涼拌青木瓜，位於樂華夜市必吃排隊名店後半段，店內只賣一種好料，現搗現做「純檸檬泰式涼拌木瓜絲」75元，12/1號後要漲價到80元，老闆專注整晚用力往大木缽搗料，只有問客人想要辣度時會開口，青木瓜絲食材新鮮、酸辣入味、大碗料多，以純檸檬汁搗料入味，放隔夜後味道更入味，涮嘴爽脆開胃，銷魂無比，永和夜市推薦，新北市青木瓜絲必吃，頂溪站美食，樂華夜市交通。
如何造訪官記 純檸檬泰式涼拌青木瓜Guan’s Thai Green Papaya Salad、樂華夜市交通？地址：234新北市永和區永平路180巷1號。可搭乘台北捷運「頂溪站1號出口」下車，步行10分鐘可抵達樂華夜市。若開車來，樂華夜市停車場，都得停很遠，這附近超級難停車，建議停在「永和仁愛公園」地下公有停車場，車位常常一位難求，再步行5分鐘即可到達。
樂華夜市美食多多推薦：
住在新北永和的萍子，吃了好多年這家的木瓜絲，今天決定大公開，想分享這超級銷魂木瓜絲，原先不在這裡，幾年前搬來新北市永平路另一頭現址180巷口，一票粉絲追到這裡，現在這地址位於轉角口，很醒目。
小小店面，可見絡繹不絕排隊人潮，可想見這高人氣，隨著樂華夜市營業時間開張。
現今傍晚一開賣，這裡就得排隊，從下午17:00開始營業，排隊最少40分鐘到一小時才買得到。
小小攤位，衛生環境弄的很好，整個用網子照著，避免蒼蠅飛來飛去，讓你吃到最新鮮的木瓜絲。
後面有一大箱刨好的青木瓜絲，備料區，賣完就沒有了。
輪到你點餐，前方有放個零錢櫃、百鈔桶，自行自己算帳，一碗75元，不過2020.12/1物價調漲，得一碗80元，銅板價格美食。辣度來說有：不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，這裡的不辣，其實帶點小辣，若不敢吃辣的，一定要點不辣啦，若愛吃辣的，不要太狂妄，辣到你不要不要。
客人自動自己找錢拿錢，忙到沒時間找錢，錢得自己丟、自己找，這樣也讓食物乾淨新鮮，不用擔心有其他鈔票、錢幣有細菌，成為樂華特色。
最近台灣蒜頭缺貨、改用進口蒜頭，進口的跟台灣的蒜頭還是有差，台灣蒜頭更香，更好吃。
經年工作久站使老闆都得綁著護腰，月前休攤數日讓不少客人撲空，最近恢復營業，讓饕客來樂華夜市，可多款美食品嚐。
站在一旁，直接可見店老闆內功般的搗料動作也很有趣，一碗一碗現場搗得相當辛苦，涼拌青木瓜醬配方，會先抓點大蒜、辣椒、菜豆丟進大木缽使勁搗碎，加入要角木瓜絲、番茄、蝦米，再用小湯匙舀彈砂糖、新鮮檸檬汁 、魚露等跳入缽內拌勻，喜歡蝦米多點，辣點，可以提早跟老闆說。
木瓜絲都用碗裝，外頭印有綠色的招牌，超級醒目，非常大碗，僅此一間，無分店，只能外帶，沒法內用唷，都會用這樣的塑膠袋裝，手提方便帶著走。
每次來萍子最少買兩碗，每次排隊都得等一小時以上，可想見這多麼有魅力。老闆堅持一次只能做一份，泰式涼拌青木瓜，所以時間拉長，老闆手勁很強，宛如幫青木瓜絲做馬殺雞按摩一樣，得等很久，一旁可見老闆太太幫忙，不需言語溝通，適時幫他補料、擦汗，夫妻共同努力。
台北涼拌青木瓜，會附上一碗搭配一包硬花生，建議一定要加入裡頭一起吃，萍子覺得買完，冰在冰箱一晚，隔天早上吃，涼拌小菜更入味，更銷魂。
吃了官記 純檸檬泰式涼拌青木瓜，像是搗麻糬那樣真的非常辛苦，青木瓜絲酸度夠、辣氣足，帶著爽脆，充滿金勾蝦米的鮮味，番茄酸甜、魚露、檸檬汁的提酸，一部分的糖掌控，增添味蕾，泰式涼拌青木瓜熱量很低，爽爽辣辣開胃，適合一年四季想解饞解悶的涼拌小菜，建議先攪拌來吃，吸收下方的泰式醬汁，滿滿香氣，爽口脆口，開胃銷魂。
夏天必吃超涼爽的涼拌木瓜絲，天冷，又好想開胃，吃下這碗木瓜絲，讓你不再悶的食不下嚥。
輕鬆來逛樂華夜市，就可吃到夜市 青木瓜絲，就愛這一味，樂華夜市的木瓜絲，果然名不虛傳，若吃完這碗木瓜絲還想繼續開胃，可以前往樂華夜市前半段，也很夯的排隊名店「樂華夜市手撕雞」，一碗約150元-200元，還有樂華夜市 雞排「天使雞排」可朝聖，讓你吃的爽口開胃，樂華夜市必吃2020口袋名單推薦。
地理位置。
官記 純檸檬泰式涼拌青木瓜Guan’s Thai Green Papaya Salad。
地址：234新北市永和區永平路180巷1號。（頂溪站1號出口）
營業時間：17:00-23:30。
粉絲團：連結。
#官記純檸檬泰式涼拌木瓜 #樂華夜市 #夜市必吃美食 #青木瓜絲 #永和美食 #永和宵夜#新北美食#Taiwan#Thailand#good#food#thaifood#sour#tomatoes#lemon#spicy#台灣
#台北美食#泰式料理#永和#樂華夜市#捷運#頂溪#好吃#taiwanfood#相機食先#官記#樂華夜市 #永和美食 #永和樂華夜市 #夜市美食 #bloggersofinstagram #blogger #taiwanesefood#夜市小吃
#taipei#taipeifood#2eat2gether#foodie#4foodieforfoodie#taipeifoodie#popyummy台北#popyummy #igfood#igfoodie#泰式#涼拌青木瓜#頂溪美食#頂溪站#檸檬#泰式料理#銅板美食
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
聯繫信箱：[email protected]。
加入粉絲團：
https://www.facebook.com/upssmile/。
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- L’sød dessert coffee招牌巴斯克蛋糕，科技大樓站甜點咖啡館，藍帶主廚甜點推薦，lsod dessert菜單
- 宜品福州乾拌麵忠孝，台北東區216巷美食，台北平價小吃，乾拌麵客製化，福州丸湯、燕丸湯，感受台北人的家常料理
- The畔cafe&dining，桃園龍潭景觀咖啡館，偽出國歐式莊園，桃園簡約波希米亞風格，白色弧形拱門、玻璃窗賞綠意湖景，龍潭大池美食聚會包場推薦
- 豆花莊，寧夏夜市旁賣超過快一甲子的豆花店，台北豆花排隊名店，雙連站美食推薦，台灣老字號甜品店
- 親愛的Bon appétit輕食，隱身新店民宅輕食餐盒，適合健身者吃的健康低脂餐盒，外送新店便當推薦
- 台北東區單車咖啡館 Rapha Taipei，修杰楷、男神張孝全品牌愛好者，英國倫敦自行車服飾品牌選物店，複合式黑白色咖啡館，戶外露天座位，東區下午茶推薦
- 台北民生社區 Pas Normal Studios Taipei丹麥北歐公路車衣，複合式打卡景點，台北選物店，IG網美打卡台北景點
- 山上人家森林農場，新竹景觀餐廳，山中秘境杉木棧道，可登頂鵝公髻山，新竹避暑勝地，橫掃IG網美打卡景點
- 中山站復古美式餐廳推薦 DOUBLE SINGLE，優格酸奶炸雞、披薩、義大利麵必吃，大同區美食推薦，中山商圈聚會推薦
- 榕美樹館，台北最美文青豆花店，絕美空間就像在美術館吃碗嫩豆花，巨無霸芋圓好浮誇，捷運雙連站豆花店推薦，橫掃IG網美打卡台北景點
- Minami光波 餐包、甜點販賣所，土城巷弄文青風早午餐咖啡店，捷運海山站早午餐咖啡館，土城必吃，土城網美餐廳
- 芋芋甜點舖，芋頭控吃起來，芋泥麻吉盒子、抹茶巴斯克蛋糕，橫掃IG打卡甜點熱點，台大下午茶推薦，公館站甜點必吃
- 新濟州韓式豆腐鍋，中山站韓式料理餐廳推薦，韓式海鮮豆腐鍋、石鍋拌飯推薦，大同區美食聚會
- 一秒飛韓國 The Hippo Coffee Bar，信義區虎林街韓系咖啡廳2022，純白簡約木質色調咖啡館，台北早午餐咖啡館推薦
- 誠品生活時光限定店 土城青福，挑高五米清水模建築，黑膠書牆超浮誇，偽出國景點，土城景點橫掃IG網美文青打卡
