一秒到日本,來新店吃日式拉麵專賣店,萍子推薦百寿爺日式拉麵專賣店,充滿日式風格裝潢,店內打造櫻花林,IG網美打卡熱點,店主打三款拉麵、炸物,專精於特濃豚骨拉麵、京都醬油拉麵、秘製地獄辛拉麵,皆採用黑豬大骨、頭骨、蔬果熬至八小時以上的湯頭,依個人口味客製化調整拉麵,叉燒宛如向日葵般在碗緣盛開,一碗麵就有八片叉燒,好銷魂,和風唐揚雞80元必吃,價格親民,大胃王,可選擇內用加麵,不加價服務,停車方便,新店美食推薦。
如何造訪百寿爺日式拉麵專賣店bai shou ye ramen交通?地址:新北市新店區三民路112號1樓。可搭乘台北捷運綠線「新店區公所站」1號出口右轉,搭乘「綠13」或「909」號公車,於「公園新村站」下車步行3分鐘。自行開車,店正對面有新店高中停車場(1hr30元)。
為了呈現道地又符合台灣人口味的拉麵,老闆遠赴日本學習技術,歸國後經過研發而開設了這間百寿爺日式拉麵專門店,不用飛日本,輕鬆在新店就可吃到日式拉麵。
地處車水馬龍的新店三民路拉麵店,住宅區,整排民宅中,很難不注意到這間充滿日式風格小店,店面深色木質的裝潢看來就非常有日本味,掛上紅色燈籠,門前擺放幾張板凳,好多饕客在此等候。
還未踏入店內感受到濃濃的日式風格氣息,粉嫩櫻花,迎接饕客。
進入店內,小巧精緻空間,走深色系日式風裝潢,掛上燈籠,好有氣氛,座位分成兩張雙人座位區、兩張四人座位,以及兩排單人的一整排座位區,如同麻雀雖小,五臟俱全的拉麵店格局規劃,打造日式風裝潢,精緻卻也不會有距離感。
獨特的吧檯區,就像是日式屋台,別有一番風味,滿滿盛開的櫻花,一秒給你到了日本想像,滿足不能出國的慾望,偽出國的想像。
吧台的後方,就是整個大廚房,飄出陣陣豚骨湯頭香氣,布簾若隱若現,很日系風,搭配上頭爆炸盛開的假粉嫩櫻花,就像在日本拉麵店用餐的氛圍。
乾淨明亮,深色調的木桌,不管一人來用餐、兩人、或是三五好友、家人聚會都好適合。
坐落櫻花樹下,模凝櫻花樹下吃美食的情境,好有fu。
小小的店,每到用餐時光,絡繹不絕人潮,高朋滿座的好生意,可想見這日式拉麵是多麼銷魂呀。這天萍子18:50造訪,拉麵都快賣光了。
其中一區整個木櫃,放上了氣泡飲料、茶、可爾必思,想要點飲料可在菜單加點。
靠近進出口的門旁,有台飲水機,胡椒粉、七味粉可拿取,還有備妥嬰兒座椅,讓親子家庭的爸媽都可帶孩子來吃拉麵。
百寿爺日式拉麵專賣店菜單,拉麵專精於特濃豚骨拉麵、京都醬油拉麵、秘製地獄辛拉麵三種口味,價格從180元-260元,炸物有多款可選,炸豆腐、炸豬排、唐揚雞、可樂餅等,不酌收10%服務費,皆採用黑豬大骨、頭骨、蔬果熬至八小時以上的湯頭,能夠依照個人口味調整湯頭的濃郁度,麵條亦能調整麵條的軟硬度,可選擇清爽或濃郁口味,客製化拉麵選擇。
百寿爺重整的新菜單,一人一張,凡點一碗麵就畫一張菜單,清楚又不會畫錯,填寫自己想要的麵條硬度、湯頭的濃厚度,升級版則是青蔥或是叉燒加量。湯頭有三種濃度:清淡、正常、濃郁(愈濃愈鹹)。麵條的硬度也可以選擇:軟、正常、硬。,客製化打造拉麵風味,創造你專屬口味。
和風唐揚雞80元,日式小盤裝,一份有六到八個上桌,每一塊都飽滿,切的大器。
咬下一口和風唐揚雞,炸的金黃酥脆,超薄的麵衣裹著雞塊,沒有骨頭,肉質扎實,沾著獨特的芥末醬,充滿日式吃法,感受唐揚雞的肉質鮮嫩,燙口開胃,不一會兒全吃完,廣受大小朋友都愛的炸物。
叉燒特濃豚骨拉麵260元,湯頭濃度「正常」、麵條軟硬度「正常」,日式擺盤,下面還有個盤碟,一上桌看到超浮誇的叉燒像向日葵般的鋪在碗緣綻放,非常吸睛。
看似普通的一碗拉麵,充滿著店老闆對於拉麵的要求,澎派豐富,基本款碗裡有叉燒肉、溏心蛋、蔥花、筍片。
豚骨高湯,皆採用黑豬大骨、頭骨、蔬果熬至八小時以上的湯頭,濃郁的湯底,喝起來不油膩,很清爽,放一會兒,整個還會有層薄模,滿滿的青蔥提味,讓湯頭更充滿蔥香,湯頭超濃郁,燉熬到呈乳白色了,喝到最後,不會口乾舌燥,不一會兒整碗湯都喝光光。
溏心蛋,半顆,整個半生半熟的蛋心,咬下很Q,很有彈性阿。
現切叉燒,圍繞一大圈擺盤,就是霸氣,一碗麵就有八片叉燒喔,份量給好足,不小氣,吃了一口叉燒,炙燒過後,肉切成薄片帶有厚度,可見豐富的叉燒油脂,吃下一口叉燒不乾柴,散發鹹味,叉燒肉富有嚼勁,大口吃叉燒肉,讓人好欲罷不能,好飽足感。
麵條走細的麵條,與合作的麵場多方嘗試合作所挑選,挑選這款與豚骨湯底批配的拉麵麵條款,不會感覺麵條與湯頭分離,一整個很融入,這款細麵條吃起來很Q彈,吸附滿滿的湯汁,好涮嘴,濃郁夠味,好好吃。
紅寿爺 青蔥秘製辛拉麵210元,湯頭濃度「濃郁」、麵條軟硬度「硬」,,一上桌就會被這霸氣登場,宛如小山丘高的青蔥視覺所吸引,大量的宜蘭三星蔥很有賣相,一旁還有一小匙獨特自行拌炒處理的辣醬。
筍乾脆脆的,是拉麵的好朋友,挑選這種脆筍提味,畫龍點睛。
紅寿爺 青蔥秘製辛拉麵,採用豚骨湯頭當基底,加入秘製地獄醬,辣醬是這一碗辛拉麵靈魂,香氣非常濃郁,遠遠就能聞到這辛香味,起初以為這一小匙辣度應該不會太強烈,沒想到帶有辣勁卻不嗆麻,是款可以喝的麻辣湯底拉麵,很有層次的辛拉麵。
拉麵麵條吸收,大口大口吃麵,讓許多平常不吃辣的朋友們,躍躍欲試,好吃又涮嘴,開胃感受辣香。若是大胃王,內用可以免費加一球麵(湯必需留一些),不加價服務。
店內推出google打卡評論給星星,限量推出送上「抹茶生乳巧克力」,超級濃郁,好好吃,沒有抹茶的苦味,卻有綿密的抹茶甜味,果乾與杏仁片調味,超級好吃,打卡送的甜點都不馬虎。
想吃道地拉麵,再也不用害怕採雷,簡單一碗平價拉麵,讓拉麵控無比滿足。
新店拉麵店越來越有特色,越來越有看頭,充滿日式風格的百寿爺日式拉麵專賣店,好吃好拍,創造一種日式氣息,這裡的拉麵好吃到每天高朋滿座的好生意,想吃得趁早,不然太晚來,只能失落而歸,快來朝聖吧,絕對一吃成主顧。
地理位置。
百寿爺日式拉麵專賣店。
電話:02 2915 0133。
地址:新北市新店區三民路112號1樓。(新店區公所站1號出口轉搭公車)
營業時間:11:30-14:00。PM17:00-20:00。(週三公休)。
百壽爺fb粉絲團:連結。
#拉麵 #百寿爺 #新店美食 #台北美食 #新店美食 #拉麵 #醬油 #清湯 #ramen #ramennoodles #menstagram #foodstagram #foodporn #japanese #台北拉麵 #拉麵控 #台湾 #台湾旅行 #台湾グルメ #foodie #taiwanfood#taiwan #taiwantravel #popyummy#台灣拉麵愛好會
#新店愛店#新店美食#捷運小碧潭站#小碧潭美食#新店高中美食#對面就有停車場超方便#新店拉麵#denteat拉麵#拉麵#新北拉麵#豚骨拉麵#日式炸豆腐#溏心蛋#百壽爺
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北住宿】福容大飯店台北一館,房型遠眺101美景,擁有獨一無二碳酸氫鈉泉「黃金美人湯」三溫暖,近捷運大安森林公園站住宿
- 山摺山甜點坊,捷運公館站法式甜點,神等級好吃富士山造型濃抹茶小山園千層、北海道純生乳法式千層,台北法式甜點推薦,台大校園美食,公館下午茶推薦
- 【永和美食】鄉下人豬血湯,在地人從小吃到大30多年麵店,麻醬麵配料多實在好喝豬血湯,銅板美食,路邊攤騎樓美食,永和晚餐宵夜,永和麵店推薦,秀朗國小附近美食
- 玄瀞菓子屋,捷運行天宮站咖啡廳,中山區新開幕質感菓子屋,台北日式咖啡廳,台北老宅咖啡,IG打卡台北網美咖啡廳
- 麵屋一燈信義店,東京拉麵名店插旗信義區A11百貨B2美食街,限定「蝦湯魚介拉麵」拉麵控搶吃,麵屋一燈開2店, 新光三越信義新天地A11美食,信義區美食推薦
- 蚓珈琲 mimizu coffeeshop,捷運江子翠站二樓老宅咖啡廳,板橋日式塌塌米咖啡廳,神等級好吃提拉米蘇、日式蛋沙拉可頌,板橋日式咖啡廳
- 【基隆燒肉吃到飽】熊一頂級燒肉基隆東岸店(海景景觀店),598元起燒肉制霸,基隆唯一無敵海景燒肉吃到飽,和牛吃到飽,台北燒肉吃到飽名店
- bb.q CHICKEN公館店,道地韓式炸雞台北,公館神等級好吃韓式炸雞,看球賽必備,台大校園美食,附bb.q chicken菜單
- 漂夢島甜點,新莊抹茶專賣店,捷運新北產業園區站甜點下午茶,神等級好吃抹茶甜點,恐龍小物妝點,新莊甜點,台北抹茶必吃
- 【桃園美食】Vittaria Café & Books 書帶蕨獨立書店餐酒咖啡,藝文特區美食,桃園秘境咖啡廳,桃園植栽森林系網美咖啡廳,2023桃園金牌好店
- 壹烤天下,板橋金門街美食,板橋燒烤串燒推薦,樹林車站美食,三五好友下班晚餐與小酌宵夜推薦,板橋烤肉串
- 新竹新埔鎮農會咖啡廳 穀倉咖啡廳,田景第一排稻香新竹網美咖啡廳,新埔咖啡廳推薦,新埔秘境咖啡廳,新竹新埔景點推薦
- 呷品香滷味,板橋重慶黃昏市場30年老字號滷味,必吃滷雞腿、牛三寶、松阪豬、鴨翅、腿庫、經典魯味,板橋在地人推薦滷味
- 霧夜Nafu cafe,桃園藝文特區清水模咖啡廳,晚上是桃園餐酒館,必點班尼迪克蛋推薦,桃園寵物友善咖啡廳,店有家貓