桃園龜山美食聚會，老饕必吃點水樓桃園店，位龜山工業區的南僑觀光工廠內，親子DIY觀光工廠，主打江浙料理，2021春季菜單推出，點水樓火焰烤鴨，一鴨三吃，雞汁白蘆筍、油爆蝦、上海醬鴨、五香鳳尾魚、醬爆蟹年糕、薺菜蒸餃、鮮蚵爆皮蛋、點水樓潤餅、風味拉糕，精緻豐富菜色，佔地寬敞大空間，提供包廂，適合商務客、達官貴人、觀光客聚會，食尚玩家等多家媒體都報導過，米其林必比登推介餐廳，點水樓菜單2021。
點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan交通？開車來訪，位於南僑觀光工廠裡頭，現場有指標，位於龜山工業區的南僑觀光工廠內，除了桃園店之外，還有本場流拉麵店、寶萊納啤酒餐廳、泰國館，園區內有4間餐廳，周圍有許多停車場可以停車，超級方便。
地址雖標示龜山，桃園市龜山區龜山工業區興邦路35號，離桃園市區很近，非常好停車，佔地寬敞。若是搭乘交通工具，建議可從台北火車站，搭乘到「桃園火車站」，之後搭計程車過來，車資100元左右。離桃園機場距離極近，觀光客及商務客下飛機後，想一嚐道地的江浙料理與體驗DIY小籠包都是一個很好的選擇。其他點水樓分店dianshuilou，可點此連結：http://www.dianshuilou.com.tw/index_location.html。
點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan，東方中國風庭園屋簷設計，門面非常古色古香，是觀光工廠，佔地廣大，這裡除了餐廳，也是南僑最有名的就是從小用到大的水晶肥皂的觀光工廠，非常適合親子家庭來玩。
入口處可見超級大張的榮譽勳章介紹，得過最高榮譽五顆星評鑑。點水樓Dian Shui Lou 屬於南僑集團下的江南料理點心餐廳，有非常好口碑，屬南僑旗下知名中式餐廳點水樓，是出自南僑集團的董事長陳飛龍經營，以北台灣市場為主，有七家分店，台北南京、台北懷寧、台北復興Sogo、台北大直、林口、南崁、桃園。
入口處牆面有個代表祥瑞之氣的龍形石雕（如上圖），來訪客人個個有好福氣，推開門入內，會被眼前景致所吸引。
南僑水晶肥皂旗下品牌餐廳，近年除了水晶肥皂外，轉型進軍食品市場，特別打造五星餐廳以文化為基石-文學入菜，點水樓以文化為基石，尤以文學入菜(ex：金庸宴、張愛玲宴、徐志摩宴…等)，獲得不少名人的推薦，獲得2010年北台灣餐館評鑑唯一五星的榮耀，並於2012年美食月獲得十大餐廳的殊榮。
架上擺放琳琅滿目的伴手禮，喜歡都可購買回家，也可集點換取。
點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 近400坪的寬敞舒適的空間，用餐不會有壓迫感，翻桌率高，抬頭仰望，古色古香，大紅燈籠高高掛，提供許多大圓桌，適合多人用餐，光這樣用餐氛圍，宴請嘉賓，一點都不失禮，還得了面子。
主打江南東方味裝潢，提供四人方桌、大圓桌等，非常有氣氛，榮登必比登推介、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星。現今疫情發燒，提供酒精，提供南僑水晶乾洗手噴霧，讓您食用安心。
規劃獨立包廂可供選擇，不論是家族聚餐、員工聚餐、公司開會、團客接待、婚宴場所皆適宜，更適合商務客聚會，保有隱私用餐，讓人可盡情享受。
入口處中間可見一大透明專櫃區，點水樓盆菜系列，價格都一目了然標示在上頭，主打經典時令盆菜輪番登場，以江浙菜講究料理手法。
精選當令食材製成的各式盆菜，如，蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮…等各式盆菜，輪番上陣，並全程溫控將美味全部保存、美味再升級。
半開放式廚房可一覽廚師手藝，現場製作點心料理，現點現做食物最美味了，全出自這裡出爐，小籠包的製作，19摺小籠包功夫，讓人看得到，吃到更放心。
點水樓2021春季菜單，桌菜饗宴，適合十人的桌菜。
餐桌擺盤，走中式擺盤，非常典雅，宴請賓客很有面子。餐廳服務人員好服務，會在桌邊換碗盤，好印象。
超人氣招牌，茶資1人50元＋10％服務費，茶款可挑選烏龍、金萱、普洱茶等多款，萍子大大推薦必喝金萱茶（超人氣招牌台灣好茶），金萱等級優質，茶香外觀金黃色澤，回甘清香，茶香撲鼻，回沖多次，很耐泡，愛喝茶饕客必點款，超愛這款茶香。
炎炎夏日，必點店內招牌，冰的烏梅汁，開胃解膩，酸酸甜甜，餐桌上必備飲品。
鎮江肴肉又名水晶餚蹄，簡稱肴肉，是江蘇鎮江的傳統名菜，流傳於江淮一帶，除鎮江外，江淮一帶都有製作，肴肉製作必精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，是淮揚菜系中的代表菜餚，開國大典四味冷碟，周恩來總理親定鎮江肴肉，足見肴肉的美味和名聲，製作成宛如果凍狀，沾著白醋一起吃，帶有開胃的口感，散發清爽豬肉香味，增添另種風味，很厲害的一款招牌菜。
五香鳳尾魚是用大火油炸過，裹上一層甜甜獨特醬汁，咬下吃出脆脆鳳尾魚口感，帶點甜而不膩，拿捏恰到好處，感受江浙風味小菜。
上海醬鴨，上海館子裡常見的涼菜，飽滿鴨肉切成一片片，鴨肉沒有乾柴，淋上醬汁，光看就讓人胃口大開。
充滿鹹香的鴨肉，上海作法，鎖住鴨肉原味，很涮嘴，春季開胃涼菜，好美味。
油爆蝦，年節時上桌的佳餚，平日來用餐也可點，原是杭州名菜，滿足饕客味蕾。
整個大隻的鮮蝦，油炸過後，齒間能感受到蝦殼與蝦肉若即若離的層次，散發獨特香氣，咬得咖啦脆響的蝦殼，超級脆，彈牙蝦肉，味道酸甜夠勁，每吃都會好銷魂，嘴巴停不下來，脆蝦的美味，宛如舌尖上跳舞。
美乃滋蘆筍，上頭用了非常多的美乃滋，宛如幫蘆筍穿上一套新衣。
吃下美乃滋蘆筍，獨特的美乃滋醬料，香濃不膩口，清爽的蘆筍，好脆甜，看似普通的家常菜，都可製作如此美味，是款適合開胃的春季菜。
銀絲蜇皮，處理過的蜇皮，粗壯肥大，一看就知道下重本，這麼好的食材想必得花不少銀子，視覺不只滿足，份量給好超值。
脆脆QQ的銀絲蜇皮，加入蘿蔔等陪襯提增味道，提增爽脆度，好吃極了，每一次來都必點。
雞汁白蘆筍，主要是用白蘆筍、雞汁、火腿組成，白爐筍的纖維比一般進口的來得細，本身香味特殊外，只有短短幾個月時間有生產，特別選用用煨雞湯汁來處理，讓白蘆筍與雞湯結合，更顯湯鮮甜美味。
白蘆筍在法國料理中是非常高級的食材，目前中餐廳以白蘆筍入菜少見，本身白蘆筍就很稀有，彌足珍貴且屬於比較好的昂貴食材，現正是臺灣白蘆筍的產季，點水樓精選本地雲林土庫產地契作直送鮮嫩白蘆筍，以江浙元素老母雞高湯慢火細煨，將雞湯的鮮甜與白蘆筍的清甜充分融合，白蘆筍的脆甜，很有口感，是道講究的功夫菜。
醬爆蟹年糕，活蟹現殺後沾薄粉酥炸，加入老雞高湯煨煮的寧波年糕，青蟹與年糕再一同以鹹香豆瓣醬爆炒，兩者沾滿鹹甜醬汁，蟹肉肥美，年糕Q彈。
挑選整隻肥美的青蟹，和年糕的絕妙搭配，蟹滿滿膏肥，吸吮充滿爆香的醬爆蟹年糕，入味醬汁香氣，鮮味十足，宛如舌尖上跳舞。醬汁味道濃郁蟹醬，讓年糕吸收滿滿醬汁香氣，年糕呈現彈Q口感，饕客吃過絕對難忘這一味，愛吃蟹首選料理。
非常貼心，吃完讓您直接洗手，不用擔心有味道，每一處講求細節。
提早預約必點，點水樓火焰鴨，一鴨二吃$2800元，若要三吃可炒鴨架，另外加價，烤鴨三吃$3200元，點水火焰鴨上桌前，會伴隨著敲鑼聲，為各位貴賓介紹火焰鴨，選用宜蘭櫻桃鴨，每隻五斤半重，由師傅特質配方醃製12小時待風乾，上桌前再以熱油淋熟，現場宛如看一場火焰烤鴨秀，非常精采，驚訝連連。
旋轉中的烤鴨就像在跳舞一樣唷，第一次淋上的是法國的君度橙酒，大家可以聞聞看，有濃濃的酒香唷，燃燒的過程中可以同時鎖住肉汁。第二次再淋上酒，讓外皮更加酥脆。
一般外頭吃到的烤鴨都是橫躺著片，這裡師傅是把鴨子立起，360度連皮帶肉片下，看著師傅直立式片鴨，感受刀工之講究與廚藝，很不簡單。
南僑冷凍麵糰自製的Q薄餅皮，再搭配三星蔥、小黃瓜及辣椒絲。
師傅自製的甜麵醬、桂花蜂蜜醬。
每位可嚐到桂花蜂蜜醬及甜麵醬兩捲不同風味。
桂花蜂蜜醬帶點甜味，桂花香氣十足，是少見獨特的調味醬，回味無窮。另款甜面醬，是最常見的烤鴨醬汁吃法，不管哪種風味，都讓人驚艷。Q薄餅皮用料實在，非常有口感，咬下鴨肉包覆其中，不乾不柴，鴨肉肉質帶有肉汁，好好吃。
把剩下的鴨肉與鴨骨，加入青蔥、蒜，大火快炒，裡頭還可吃到脆脆的鴨皮，帶點鹹香醬汁，好銷魂。
芹香鴨絲米粉，把烤鴨剩下的骨頭與鴨肉，下鍋去煮成米粉湯，上頭放滿了滿滿鴨肉絲，芹菜、香菇，整個香濃甘甜的自然原味湯頭，整碗精華都在此。
米粉湯吸收鴨肉的香氣，好鮮甜，湯頭的香醇，讓人忍不住喝上幾碗，吃不完打包，隔天加熱吃，美味依舊無敵。
鮮蚵爆皮蛋，選用嘉義東石盛產肥美鮮甜的，鮮蚵，透過師傅的巧思，講生菜蝦鬆這道菜的概念，轉變為點水樓特有的東石鮮蚵爆皮蛋這道料理。
東石鮮蚵爆皮蛋，挑選肥美大顆的蚵仔，加入皮蛋大火爆香後，最後加入韭菜花拌炒，是款非常濃郁厚實香氣的料理，好下飯。
薺菜芹香墨魚球，薺菜芹香墨魚球，看似一球球宛如墨魚丸子外觀，來自雲林當地薺菜製作的湯品，一款講求在地時蔬的料理，師傅用新鮮墨魚製成的墨魚球，淋上薺菜芹菜一起吃，口感Q彈滑溜。
薺菜是溫帶植物，屬十字花科蔬菜，十字花科蔬菜在烹調、咀嚼、消化後的產物，咬下一口薺菜芹香墨魚球，真材實料，是用手工新鮮製作的墨魚丸，湯底特別把碎切薺菜芶芡燴汁，綠色宛如勾芡湯汁與墨魚丸結合，丸子入口軟綿，彈牙燙口，每一口滿滿的鮮肉與墨魚結合的兩種層次。
清蒸龍虎斑，龍虎斑是龍膽石斑(雄魚)跟老虎斑(雌魚)交配而成，同時擁有龍膽石斑的膠質Q彈，又有老虎斑的細緻肉質。點水樓嚴選屏東枋寮、佳冬海水養殖的龍虎斑，上桌前新鮮活殺，主要有清蒸及煙燻二種燒法，清蒸最能吃出新鮮食材的原味、煙燻則鮮甜中更增添煙燻香味，各有千秋。
整條新鮮的龍虎斑，結合竹筍與火腿肉清蒸料理，看似普通，卻透露出主廚精湛廚藝，用清蒸簡單作法，吸收了竹筍與火腿肉片、魚肉等香氣，鮮度十足，每一口細緻的龍虎斑肉質，很彈嫩，魚肉甜美有水準。
點水樓潤餅，一上桌繽紛色彩的擺盤，刀工讓人驚艷，有潤餅皮、 配料共13樣(燻肉片、蛋皮絲、豆乾絲、芥菜絲、紅蘿蔔絲、筍絲、銀芽、酸 菜絲、高麗菜絲、火腿絲、等，宛如百花綻放的花朵。
吃潤餅必備的靈魂，香菜、花生粉、甜麵醬。
吃潤餅是福建的傳統，清明前後家族、親屬朋友聚餐時重要傳統。臺閩地區一帶的家庭於清明時，會以潤餅皮來祭祖，家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉與苔條以潤餅皮包裹後食用，是閩臺家族，清明聚會的重要飲食。
吃下這潤餅，不會過於濕潤或口感略顯乾柴，還可吃到裡頭滿滿豐富的新鮮13款配料，咀嚼在口中，無比享受。
薺菜蒸餃，主要食材是用薺菜、豆干、沙拉筍、冬菇組成，薺菜是春季特有的野菜，也被稱做春菜，具獨特清香，因其營養豐富，在中國更有俗化說，「三月三，薺菜當靈丹。」 具有明目、益胃之功效，所以也被稱為護生草。特別使用雲林產薺菜，搭配冬菇、 豆干、鮮筍等，將豐富的食材包裹其中，外皮取天然菠菜汁的顏色,白綠漸層猶如翠玉白菜。吃得到滿滿的薺菜特有香氣，喜歡吃薺菜的人一定不能錯過。
棗泥鍋餅，薄薄餅皮煎得金黃酥脆，內餡的棗泥，飯後甜點的中式料理。
帶著棗泥的微酸綿密餡料，酥酥香香，清爽不甜膩。
風味拉糕，一份四片，有桂花、芒果、草梅、抹茶（4種口味），點水樓師傅重現江南名點，一上桌特別推出多款口味，迎合不同饕客味蕾，獨家口味只在點水樓才有。其口感香糯細膩，最大的特色是「黏盤、黏筷、不黏牙」，可直接把盤子立起，也不會掉下，很有趣，越嚼越香，適合細細品味。
這款甜品典故來自太白拉糕是傳統蘇式糕點，因糕中有優質白酒，所以借唐代詩人李白之名，取名為太白拉糕，現今點水樓改良成老少咸宜的無酒精版。
風味拉糕整個吃起來很Q彈可口，是飯後最佳甜點。每一次品嚐點水樓總是滿滿驚艷，精湛廚藝，讓每一道菜顯得好精緻可口，美味無敵，無處不講求細節，滿快來預約吃飯吧，桃園美食聚會，老饕首選推薦餐廳。
點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan 地理位置。
點水樓桃園店dianshuilou Taoyuan。
電話：03 361 0202
地址：333桃園市龜山區龜山工業區興邦路35號。（南僑觀光工廠）
營業時間：11：00～21：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/dianshuilou。
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