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住在大台中地區的饕客,想吃正夯的超市火鍋,肉多多旗下品牌,經營水產50年起家,萍子推薦台中 超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi,開在台中公益路上,宛如在超市購買活跳跳海鮮、現切肉盤,挑自己想吃食材不浪費,當日新鮮現撈現殺食材,用蒸籠海鮮塔吃鍋,波士頓龍蝦現點現殺嚐鮮價588元產地直送,小資族首選火鍋吃法,難忘好滋味,IG打卡名店,網美打卡名店,台中火鍋推薦,超越水產超市火鍋,台中美食推薦。

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如何造訪 超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 交通?開在車水馬龍的公益路上,若開車來訪的人,可考慮停靠在對面星巴克旁的停車場。

 

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斗大的招牌,超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 在車水馬龍的台中公益路上,白底藍字,顯得好醒目,整個發亮招牌,想要不讓人注意都好難。

 

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肉多多集團旗下品牌,老闆家族已經有50年經營的漁船事業經驗,所以這裡海鮮價位實惠,講求新鮮,喜歡吃活海鮮的怎能錯過,本身就是做海鮮漁獲背景起家,現今希望大家更珍惜食材,挑選自己想吃的海鮮,肉品,火鍋等火鍋超市品牌店,超越水產超市火鍋TranscendSeafoodHotpot,現今有3間門市,分別在台北市,新北市新店,台中市,愛吃新鮮海鮮的吃貨饕客,吃起來比一般火鍋好吃。

 

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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 入口處會有親切服務人員先登記並告知,給予一個籃子,讓你入內宛如逛超市火鍋一般。

 

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依循方向,可見超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 箭頭指引排隊,一個ㄇ字型的流動空間,四周都是冰櫃擺放,就像是逛超市一樣的情境。

 

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用餐須知,簡單明瞭,一目了然:取號候位→拿籃子挑選食材→收銀結帳→帶位入座→大快朵頤

 

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推著推車與籃子,大快朵頤盡情挑選自己想吃的食材,一點不浪費,也很有意思,是近年來很夯的超市火鍋。

 

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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi,會先看到排隊結帳區,中間是產地直送活體海鮮水族箱,左右後方才是食材冰櫃區。

 

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主打活跳跳活海鮮,如同水族箱外觀,活跳跳海鮮是這裡一大賣點,必吃必拿款,本身就是作活海鮮起家的超越集團,造就這海鮮獨特品牌魅力吃法,波士頓龍蝦、蛤蠣、馬蹄蛤、赤嘴、北寄貝等,讓人現點現取,就愛吃新鮮的海鮮料理。

 

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拿取多少,秤重計價,非常貼心。現點半隻活波士頓龍蝦只要299元;整隻活波士頓龍蝦只要588元。

 

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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 依照火鍋食材分門別類,肉類一區,蔬菜一區,海鮮一區、火鍋料區,各種食材種類,依照分類詳盡又豐富,最棒是價目標示清楚,走小資族,小份量路線,不浪費,只選自己想吃食材為賣點。

 

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這區屬於火鍋料區與丸子區,光看丸子就很精緻,很新鮮,採小份量,價錢都39~59元,實惠價格。

 

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肉類區,從豬肉、牛肉多款肉品可挑選,肉類價格比一般超市便宜實惠,小份量滿足且價格超值,無比划算。

 

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飲料區不因是超市火鍋販售就昂貴,除了氣泡飲料、茶類,都是很常可見的大品牌。特別是還有小酌饕客所適合的酒類專區。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

 

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最後到櫃檯結帳區,一旁會擺放蒸煮麵、寬麵、雞絲麵、王子麵、韓式泡麵等多款麵條,愛吃麵的不可錯過。

 

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結帳完會有服務人員引領,會帶去超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 一、二樓的用餐區空間。

 

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萍子尋著樓梯,到了超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 二樓用餐區很寬敞,共50幾席座位區,座位與座位之間不會太緊密,少了壓迫感。

 

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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 整個裝潢氛圍非常日式高雅氣息的氛圍,搭配北歐木椅,格外有設計感,讓人用起餐來,非常愜意,喜愛這樣的用餐氛圍。

 

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攜伴親子的家庭,這裡提供嬰兒座椅,方便小朋友用餐,無處不講求細節。

 

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其中一區擺放了餐具自助式拿取,也此這裡沒有酌收10%服務費,以及醬料區(蔥、蒜、沙茶、辣椒、胡麻醬等多種醬料)。

 

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萍子覺得這裡的火鍋湯頭好喝,清甜回甘,每次來訪超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 用餐,都不拿醬料了,吃最真實原汁原味的好料理,非常鮮。

 

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餐盤走日式加上中式擺盤,整個器物很有格調。

 

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把剛剛結帳好的超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 食材,全部放在桌上,光看就很過癮,食材全出自己䐟吃,非常美味。

 

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每張桌上都會擺放這樣的湯鍋,鴛鴦火鍋,一鍋兩格,一種湯底,就為了這美味火鍋湯底飄香。

 

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鴛鴦鍋底是大骨番茄湯底,裡頭放滿了熬煮多小時的蔬菜、高麗菜、洋蔥等,蔬菜帶出新鮮清甜湯頭甜味,湯頭色澤清澈,適合蒸煮海鮮、龍蝦等料理吃法,湯頭清澈清甜,是店內火鍋湯底一大賣點。

 

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萍子建議可先放入火鍋料、丸子、水果玉米等特色料理在其中,先再下方煮,上方放上鐵盤與蒸籠,來蒸海鮮,海鮮湯汁會滴入鍋底,湯頭多了海味,非常新鮮。

 

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鐵盤放上鍋上,恰恰好坎損,上頭水蒸氣因熱度會上下滴,自然美味飄香。

 

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把蛤蠣放上鐵盤上,蓋上鍋蓋,這樣清蒸最好吃了,也可吃出最佳海鮮吃法。

 

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耐心等候,不一會兒,不用幾分鐘,蛤蠣就會打開了,建議不要蒸太久,蛤蠣一開,就要馬上拿取,裡頭會保有彈牙的蛤蠣與汁,可吃到最鮮的好味道。

 

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接著可把透抽、中卷放上,繼續在鐵盤與蒸籠上蒸,海鮮不要下鍋煮,直接用蒸的方式是最美味的,還可吃出海鮮到底新鮮不新鮮,只有新鮮的海鮮這樣清蒸,才可感受有無腥味,建議這種煮法。

 

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本身就是作海鮮起家的肉多多品牌,現今開設超越活海鮮火鍋超市,食材當然新鮮的沒話說,更讓人推薦了。

 

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拿起波士頓龍蝦,繼續用清蒸方式,這種作法更美味了。波士頓龍蝦外頭市面上一隻都要1299元,這裡非常優惠,現今推出588元一隻,超級好康。

 

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建議要把肉朝上方向,保留湯汁,還未蒸煮,就會看見還活跳跳的,還沒死呢,非常新鮮。蒸波士頓龍蝦,五、六分鐘就熟了,蝦肉整個變成紅通通粉嫩色澤,非常可口,彈牙鮮嫩,吃完一隻,還想要再來一隻,超級好吃。

 

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蒸煮完上頭那些蛤蠣、波士頓龍蝦,下方的火鍋料與蔬菜,幾乎吸收了海鮮味道,一定都熟了,可直接舀起這些好料品嚐。

 

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喝一口湯頭,非常清甜,好好喝,冬日寒流來臨,這湯成了暖胃最佳湯品。

 

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綜合漿,必吃款,每一款漿都有滿滿的餡料,用花枝、蝦仁下去打的,加入鮮蝦在內,咬下去每一口都是蝦子鮮美好味道,用料實在,過癮阿。

 

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燕丸與龍蝦沙拉,必吃高檔精緻的火鍋料,龍蝦沙拉爆漿過後,咬下裡頭會滿滿的龍蝦餡料,非常濃郁。燕丸下鍋後,非常有咬勁,一吃就可吃到肉新鮮的風味。

 

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蔬菜,最愛拿取,放入鍋中涮,吸收滿滿湯底與蔬菜香,菜逼出脆甜,好吃。

 

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最愛吃松阪豬,豬肉首選,下鍋涮後,吸收湯底香氣,松阪豬馬上熟了,肉吃起來脆脆QQ口感,宛如舌間上跳舞,美味無敵。

 

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Prime美國板腱,愛吃牛肉饕客必吃,清涮幾秒就熟了,切成一整片紅色肉片,涮後什麼都不沾醬,就可吃到牛肉鮮嫩度,厚實帶甜的嫩牛肉,很嫩很彈牙。吃過超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi,萍子建議愛吃生猛活海鮮,海鮮火鍋的饕客,一定要來朝聖,吃過絕對不讓你失落,還會滿滿感動,怎有如此美味的活海鮮超市火鍋體驗,也此,台中的饕客有口福了,可來朝聖品嚐呀。

 

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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 地理位置。

 

超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi

電話: 04 2320 2499

地址:408台中市南屯區公益路二段128號。

營業時間:11:30~00:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/TranscendSeafoodHotpot.Taichung.Gongyi/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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