住在大台中地區的饕客，想吃正夯的超市火鍋，肉多多旗下品牌，經營水產50年起家，萍子推薦台中 超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi，開在台中公益路上，宛如在超市購買活跳跳海鮮、現切肉盤，挑自己想吃食材不浪費，當日新鮮現撈現殺食材，用蒸籠海鮮塔吃鍋，波士頓龍蝦現點現殺嚐鮮價588元產地直送，小資族首選火鍋吃法，難忘好滋味，IG打卡名店，網美打卡名店，台中火鍋推薦，超越水產超市火鍋，台中美食推薦。
如何造訪 超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 交通？開在車水馬龍的公益路上，若開車來訪的人，可考慮停靠在對面星巴克旁的停車場。
斗大的招牌，超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 在車水馬龍的台中公益路上，白底藍字，顯得好醒目，整個發亮招牌，想要不讓人注意都好難。
肉多多集團旗下品牌，老闆家族已經有50年經營的漁船事業經驗，所以這裡海鮮價位實惠，講求新鮮，喜歡吃活海鮮的怎能錯過，本身就是做海鮮漁獲背景起家，現今希望大家更珍惜食材，挑選自己想吃的海鮮，肉品，火鍋等火鍋超市品牌店，超越水產超市火鍋TranscendSeafoodHotpot，現今有3間門市，分別在台北市，新北市新店，台中市，愛吃新鮮海鮮的吃貨饕客，吃起來比一般火鍋好吃。
超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 入口處會有親切服務人員先登記並告知，給予一個籃子，讓你入內宛如逛超市火鍋一般。
依循方向，可見超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 箭頭指引排隊，一個ㄇ字型的流動空間，四周都是冰櫃擺放，就像是逛超市一樣的情境。
用餐須知，簡單明瞭，一目了然：取號候位→拿籃子挑選食材→收銀結帳→帶位入座→大快朵頤。
推著推車與籃子，大快朵頤盡情挑選自己想吃的食材，一點不浪費，也很有意思，是近年來很夯的超市火鍋。
超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi，會先看到排隊結帳區，中間是產地直送活體海鮮水族箱，左右後方才是食材冰櫃區。
主打活跳跳活海鮮，如同水族箱外觀，活跳跳海鮮是這裡一大賣點，必吃必拿款，本身就是作活海鮮起家的超越集團，造就這海鮮獨特品牌魅力吃法，波士頓龍蝦、蛤蠣、馬蹄蛤、赤嘴、北寄貝等，讓人現點現取，就愛吃新鮮的海鮮料理。
拿取多少，秤重計價，非常貼心。現點半隻活波士頓龍蝦只要299元；整隻活波士頓龍蝦只要588元。
超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 依照火鍋食材分門別類，肉類一區，蔬菜一區，海鮮一區、火鍋料區，各種食材種類，依照分類詳盡又豐富，最棒是價目標示清楚，走小資族，小份量路線，不浪費，只選自己想吃食材為賣點。
這區屬於火鍋料區與丸子區，光看丸子就很精緻，很新鮮，採小份量，價錢都39~59元，實惠價格。
肉類區，從豬肉、牛肉多款肉品可挑選，肉類價格比一般超市便宜實惠，小份量滿足且價格超值，無比划算。
飲料區不因是超市火鍋販售就昂貴，除了氣泡飲料、茶類，都是很常可見的大品牌。特別是還有小酌饕客所適合的酒類專區。（喝酒不開車，開車不喝酒）
最後到櫃檯結帳區，一旁會擺放蒸煮麵、寬麵、雞絲麵、王子麵、韓式泡麵等多款麵條，愛吃麵的不可錯過。
結帳完會有服務人員引領，會帶去超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 一、二樓的用餐區空間。
萍子尋著樓梯，到了超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 二樓用餐區很寬敞，共50幾席座位區，座位與座位之間不會太緊密，少了壓迫感。
超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 整個裝潢氛圍非常日式高雅氣息的氛圍，搭配北歐木椅，格外有設計感，讓人用起餐來，非常愜意，喜愛這樣的用餐氛圍。
攜伴親子的家庭，這裡提供嬰兒座椅，方便小朋友用餐，無處不講求細節。
其中一區擺放了餐具自助式拿取，也此這裡沒有酌收10%服務費，以及醬料區（蔥、蒜、沙茶、辣椒、胡麻醬等多種醬料）。
萍子覺得這裡的火鍋湯頭好喝，清甜回甘，每次來訪超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 用餐，都不拿醬料了，吃最真實原汁原味的好料理，非常鮮。
餐盤走日式加上中式擺盤，整個器物很有格調。
把剛剛結帳好的超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 食材，全部放在桌上，光看就很過癮，食材全出自己䐟吃，非常美味。
每張桌上都會擺放這樣的湯鍋，鴛鴦火鍋，一鍋兩格，一種湯底，就為了這美味火鍋湯底飄香。
鴛鴦鍋底是大骨番茄湯底，裡頭放滿了熬煮多小時的蔬菜、高麗菜、洋蔥等，蔬菜帶出新鮮清甜湯頭甜味，湯頭色澤清澈，適合蒸煮海鮮、龍蝦等料理吃法，湯頭清澈清甜，是店內火鍋湯底一大賣點。
萍子建議可先放入火鍋料、丸子、水果玉米等特色料理在其中，先再下方煮，上方放上鐵盤與蒸籠，來蒸海鮮，海鮮湯汁會滴入鍋底，湯頭多了海味，非常新鮮。
鐵盤放上鍋上，恰恰好坎損，上頭水蒸氣因熱度會上下滴，自然美味飄香。
把蛤蠣放上鐵盤上，蓋上鍋蓋，這樣清蒸最好吃了，也可吃出最佳海鮮吃法。
耐心等候，不一會兒，不用幾分鐘，蛤蠣就會打開了，建議不要蒸太久，蛤蠣一開，就要馬上拿取，裡頭會保有彈牙的蛤蠣與汁，可吃到最鮮的好味道。
接著可把透抽、中卷放上，繼續在鐵盤與蒸籠上蒸，海鮮不要下鍋煮，直接用蒸的方式是最美味的，還可吃出海鮮到底新鮮不新鮮，只有新鮮的海鮮這樣清蒸，才可感受有無腥味，建議這種煮法。
本身就是作海鮮起家的肉多多品牌，現今開設超越活海鮮火鍋超市，食材當然新鮮的沒話說，更讓人推薦了。
拿起波士頓龍蝦，繼續用清蒸方式，這種作法更美味了。波士頓龍蝦外頭市面上一隻都要1299元，這裡非常優惠，現今推出588元一隻，超級好康。
建議要把肉朝上方向，保留湯汁，還未蒸煮，就會看見還活跳跳的，還沒死呢，非常新鮮。蒸波士頓龍蝦，五、六分鐘就熟了，蝦肉整個變成紅通通粉嫩色澤，非常可口，彈牙鮮嫩，吃完一隻，還想要再來一隻，超級好吃。
蒸煮完上頭那些蛤蠣、波士頓龍蝦，下方的火鍋料與蔬菜，幾乎吸收了海鮮味道，一定都熟了，可直接舀起這些好料品嚐。
喝一口湯頭，非常清甜，好好喝，冬日寒流來臨，這湯成了暖胃最佳湯品。
綜合漿，必吃款，每一款漿都有滿滿的餡料，用花枝、蝦仁下去打的，加入鮮蝦在內，咬下去每一口都是蝦子鮮美好味道，用料實在，過癮阿。
燕丸與龍蝦沙拉，必吃高檔精緻的火鍋料，龍蝦沙拉爆漿過後，咬下裡頭會滿滿的龍蝦餡料，非常濃郁。燕丸下鍋後，非常有咬勁，一吃就可吃到肉新鮮的風味。
蔬菜，最愛拿取，放入鍋中涮，吸收滿滿湯底與蔬菜香，菜逼出脆甜，好吃。
最愛吃松阪豬，豬肉首選，下鍋涮後，吸收湯底香氣，松阪豬馬上熟了，肉吃起來脆脆QQ口感，宛如舌間上跳舞，美味無敵。
Prime美國板腱，愛吃牛肉饕客必吃，清涮幾秒就熟了，切成一整片紅色肉片，涮後什麼都不沾醬，就可吃到牛肉鮮嫩度，厚實帶甜的嫩牛肉，很嫩很彈牙。吃過超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi，萍子建議愛吃生猛活海鮮，海鮮火鍋的饕客，一定要來朝聖，吃過絕對不讓你失落，還會滿滿感動，怎有如此美味的活海鮮超市火鍋體驗，也此，台中的饕客有口福了，可來朝聖品嚐呀。
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超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi 地理位置。
超越水產超市火鍋-公益店TranscendSeafoodHotpot Taichung Gongyi。
電話： 04 2320 2499。
地址：408台中市南屯區公益路二段128號。
營業時間：11：30～00：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/TranscendSeafoodHotpot.Taichung.Gongyi/。
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