桃園南崁美食-點水樓桃園南崁店,點水樓南崁菜單,南崁特力家居美食廳,桃園米其林必比登五顆星餐廳推薦,點水樓菜單2021

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桃園蘆竹美食推薦,不得不提到南崁特力家居這棟,萍子推薦點水樓桃園南崁店,不論開車或搭乘客運很便利,鄰近桃園機場,適合國內外觀光客朝聖,室內用金箔仕女圖及八角式宮燈,點綴出點水樓獨有文化氛圍,置身於古代和現在交錯時空,適合尾牙春酒包場,以江浙菜講究手法烹調,每家分店善用當地食材來變化,每家店特色菜有些許不同,南崁店限定紅油抄手、煙燻墨魚、點水樓小籠包、薺菜鍋餅、點水樓熟食外帶,米其林必比登餐廳推薦,桃園米其林餐廳首選,外國觀光客必吃桃園美食,點水樓菜單2021。

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如何造訪點水樓桃園南崁店Dian Shui Lou Nankan Luzhu Taoyuan交通?地址: 338桃園市蘆竹區中正路1號5樓開車來訪,非常好停車,桃園南崁交流道旁的「特力家居」,可停放在B2或是6樓的停車場,停車場很大,好方便,好逛好用餐,停車費用2小時以內免費,2小時以上每小時收費40元,消費滿500元當日發票可以折抵1小時。

 

台汽客運國光號:台北-中正機場、台北-大園行經民權西路捷運站,下車站:長榮。
亞通巴士:台北-南崁 行經 行天宮 中山北路 民權西路捷運站,下車站:長榮、桃園─特力家居。桃園客運:桃園-南崁-中正機場,搭車處:桃園火車站前、復興路7-11超商站,下車站:長榮。

 

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點水樓Dian Shui Lou 屬於南僑集團下的江南料理點心餐廳,有非常好口碑,牆面掛上了店內招牌Logo,打上燈光,非常醒目。南僑旗下知名中式餐廳點水樓,是出自南僑集團的董事長陳飛龍經營,以北台灣市場為主,有七家分店,台北南京、台北懷寧、台北復興Sogo、台北大直、林口、南崁、桃園。

 

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點水樓在台灣有多間門市,目前桃園就有兩間點水樓,一間在桃園龜山工業區觀光工廠的點水樓桃園店,以及這天萍子朝聖的特力家居 點水樓南崁店,搭手扶梯來到五樓的點水樓外面就有熟食外賣,值得一提是只有點水樓南崁店獨有,在南崁附近的社區也有提供餐點外送服務,下午五點會有7折,買到賺到。

 

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南僑水晶肥皂旗下品牌餐廳,近年除了水晶肥皂外,轉型進軍食品市場,特別打造五星餐廳以文化為基石-文學入菜,點水樓以文化為基石,尤以文學入菜(ex:金庸宴、張愛玲宴、徐志摩宴…等),獲得不少名人的推薦,像前宏達電的周永明執行長就特愛點水樓的「富貴叫化雞」、辜懷群老師對點水樓的「蔥油餅」讚譽有加,尤其是宜蘭蔥入餅的滋味,讓辜老師每到點水樓必要點上一份來解饞,金庸大師更是三度到點水樓用餐,獲得2010年北台灣餐館評鑑唯一五星的榮耀,並於2012年美食月獲得十大餐廳的殊榮

 

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熟食外賣區主打店內功夫菜,可作成容易外帶攜帶食用,買回家後,直接復熱後就能輕鬆享用,在家輕鬆也能變出一桌好菜,一整大櫃陳列,點水樓店內搶手主打商品,除了經典的伴手禮等推出,點水樓外帶人氣排行榜,可購買很夯的點水樓 獅子頭、點水豆腐煲、點水烤方、牛肉麵、無錫排骨、紅燒獅子頭,以及杜老爺冰淇淋等系列商品。

 

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店內超人氣首選,喜歡可購買回家,就像南僑小廚師慢食麵,像現煮的一樣好吃。

 

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一入店內可見開放式的廚房空間,讓人可以清楚的看到師傅現製的料理,讓人食用安心,更感受到廚師精湛廚藝,很不簡單,每一處都講求細節與用心。

 

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用餐氛圍古色古香,配上金箔仕女圖及八角式宮燈,點綴出點水樓獨有的文化氣息與氛圍,現代式的桌椅與包廂,仿彿置身於古代和現在交錯的時空,現代桌椅,讓人用餐起來很舒適。

 

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靠窗邊採光很好,夜晚可見夜景與車水馬龍的景色,建議假日來訪,生意挺好的,記得要先訂位,用餐空間寬敞,提供大圓桌,適合多人三五好友、家人聚會,提供包場,宴客招待,很體面。

 

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點水樓菜單一整大本,分門別類,非常多選擇,有套餐、桌菜、單點、下午茶等,想知道更多菜色可點擊點水樓南崁店網站,點水樓經典佳餚 江浙類:紹興醉雞、蔥烤鯽魚、無錫排骨、點水烤方、點水豆腐煲、月見芙蓉鮮魚煲(又名賽螃蟹)、鎮江肴肉、醬爆蟹年糕、西湖肚襠、寧式鱔糊、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、砂鍋醃篤鮮、砂鍋火烔雞湯、點水樓讚岐牛肉麵、八寶童子鴨(需預訂)、江南炒蝦蟹(Do Re Mi)。

 

點水樓經典佳餚 點心類:小籠包、九層塔小籠包、蟹皇小籠包、翡翠小包、菜肉蒸餃、奶皇玉露包、心太軟、蔥油餅、赤豆鬆糕、棗泥鍋餅、薺菜鍋餅、金華火腿湖州粽、寧式蘿蔔糕、皇家俄羅絲冰淇淋佐百果芋泥、黑糯米年糕、桂花芋頭桂花芋頭、 紫米酒釀芝麻湯圓、酒釀福圓糕。

 

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超人氣招牌,茶款可挑選烏龍、金萱、普洱茶等,主打台灣茶,這裡的金萱茶(超人氣台灣好茶)茶資:林口、南崁、桃園,茶資是35元,台北是50元+10%服務費,金萱等級優質,茶香外觀金黃色澤,回甘清香,茶香撲鼻,回沖多次,很耐泡,愛喝茶饕客必點款,超愛這款茶香。

 

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點水樓小菜開場,點水樓盆菜不可錯過,非常經典,首先登場:煙燻墨魚,切成一片片,宛如打開的扇子展開視覺外觀擺盤,光看就很有賣點。

 

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建議把煙燻墨魚,沾取特調醬汁,雖是冷盤,墨魚Q脆帶著煙燻香氣,好吃又開胃。

 

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紅燜苦瓜,搭配梅干菜製作,整個苦瓜熬煮入味,一點苦味都沒有,尾韻散發苦瓜的甘甜,好吃。

 

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黃金泡菜,泡菜一片片堆疊,吃下一口泡菜,泡菜脆又充滿層次,涮嘴提味。

 

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乾扁四季豆,看似普通的四季豆,爆香炒後,讓四季豆好脆香,涮嘴好吃。

 

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寧式鱔糊,一上桌,服務人員會淋上熱滾滾的油來上桌,再來攪拌。

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整個充滿鹹香風味,吃下一口鹹而不膩,用鱔魚料理,少了南部那種甜味作法,也沒有噁膩腥味,搭配韭黃爆炒,整個非常入味,單獨吃也不死鹹,是目前以來吃過最好吃的鱔魚料理,藉由這道料理,更感受主廚的好功力。

 

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麻油鮮蝦,冷冷的天,最適合吃麻油料理了,用鮮蝦為海鮮料理主食,好不賴。

 

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鮮蝦非常新鮮,嘴巴輕鬆就可取下蝦殼,用台北百年老店的黑麻油,加入枸杞、人參來提味,整個湯頭也多了自然的甜味,喝完湯汁,好暖呼呼。

 

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只有點水樓南崁店才有的紅油抄手,店內限定版,愛吃辣的必點款。

 

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薄嫩外皮且充滿彈性的抄手,晶瑩剔透外皮,光看就好美味,底盤用麻而不辣醬汁鋪底,紅通通色澤,感受抄手的美味。

 

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挾起麵條,把醬汁淋上攪拌,吸收辣油香氣,整個麻辣從嘴中劃開,美味飄香,愛吃辣的必吃。

 

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點水樓必吃招牌:天然蔬果原汁七彩小籠包,原味、翡翠、蟹黃、松露、九層塔、XO醬、麻辣、黑蒜、櫻花蝦等,現今有9種口味,展名店氣勢與主廚能耐。點水樓的小籠包,之前還有跟鼎泰豐PK,榮獲全台人氣小籠包評比第一名,鼎泰豐小籠包是18摺,點水樓則是19摺,點水樓小籠包足以匹敵鼎泰豐是無庸置疑的,令人驚艷萬分。

 

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每一款藉由外觀色調,可以猜出是什麼超人氣口味推薦,熱騰騰上桌時,用燈光一照還會有點透光,可見湯汁在裡頭流動。天然蔬果原汁七彩小籠包 每款湯包有19層捏皮,超級不簡單,晶瑩剔透、飽滿湯汁的湯包,一定要趁熱吃,吃小籠包有口訣:輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡得先用筷子挾起,之後放入湯匙中,用筷子搓湯包一個小洞,讓湯汁流出,湯汁溢出,吸收肉汁,可吃到裡頭餡料新鮮,肉質肥美的鮮味,再沾著桌上的醋、醬油,一比三的比例吃,超級美味,好銷魂,吃完一籠還想再點一籠,名不虛傳。

 

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點水樓小籠包百吃不膩,充滿著細節功夫的小籠包,讓人驚艷,每來必點款。

 

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蟹粉豆腐煲,秋蟹與豆腐的組合,看似普通的豆腐都因蟹粉顯得高貴起來,香氣撲鼻而來上桌。

 

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QQ彈彈的雞蛋豆腐吸收蟹粉的香濃,滑嫩QQ口感,不管單獨吃,或是搭配米飯來吃,超級下飯又入味。

 

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辣味蘿蔔牛肉,一整大塊牛肉,大份量豪邁上桌,搭配本土在地蘿蔔來料理,光看就好美味。

 

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吃下辣味蘿蔔牛肉,整個肥嫩入口即化的牛肉,搭配很綿密的蘿蔔,整個很鮮甜,帶點辣度卻不嗆鼻,非常開胃。

 

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點水樓烤方(搭配荷葉夾),整大塊烤方成為焦點,非常厚實,主廚精湛廚藝更感受這款拿手菜魅力,是款不可錯過的江浙菜館的經典菜色

 

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配上荷葉夾熱騰騰上桌,服務人員還會貼心分盤,好服務,又食用方便。

 

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點水烤方肥而不膩,半肥半熟豐富的膠質,肉質細緻入口即化,荷葉夾整個不乾不柴,絕配吃法,讓人讚不絕口。

 

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薺菜鍋餅,特別挑選雲林薺菜製作成烤餅,表面整個芝麻烤的金黃酥脆,光看就很有水準,外層酥脆的薄餅外觀,宛如燒餅作法,裡頭夾著薺菜,外頭灑上芝麻提香。

 

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水份收的恰恰好,裡頭薺菜獨特,少見菜色,散發著清香,看似普通的鍋餅,很畫龍點睛,吃下一口薺菜與芝麻交疊香氣,很脆口,酥香層次,真是好吃的沒話說。

 

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桂花芋頭,這款是涼菜,挑選台灣在地芋頭,水煮過後, 將芋頭用桂花來蜜製成小菜,點水樓招牌小菜。

 

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扎實軟嫩芋頭吃起來好甜蜜,軟Q散發芋頭香氣,吃完辣的食物,搭配這款芋頭,不只解辣還很甘甜。

 

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上湯茼蒿菜,茼蒿用料實在的,菜給的份量很驚人,像是金字塔的小山丘外觀,光看就讓人食指大動。

 

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當季茼蒿菜搭配國寶櫻花蝦鈣質豐富,一起大火快炒,最後加入雞湯底,看似普通的茼蒿,拌入飽滿大隻的櫻花蝦,讓茼萵菜吸收雞湯,茼萵菜更多了脆甜,冬令蔬菜,首選必吃。

 

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砂鍋火烔雞湯,一上桌光看這雞湯有一層膠質,雞湯色澤超濃郁,以老母雞為湯底,熬煮上一天,金黃色澤的湯底,散發陣陣香氣,原來這是挑選來自台灣的玉米雞,在大自然環境下成長,不僅肉質細緻又紮實,每隻玉米雞個頭不大卻是個個精選,油亮的外皮直接吃就很美味,用來熬湯更是一絕。

 

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師傅先用老母雞花費一天的時間熬出老母雞高湯,再把玉米雞加上金華火腿細火慢熬至少12小時以上,才造就這道極費功夫的湯,湯頭滴滴精華,濃厚帶來餘韻每口都富有會黏嘴的膠質,加上扁尖筍去慢火煨煮,所有火烔雞湯的精華全融在湯裡,湯鮮味濃的砂鍋火烔雞,那渾厚帶有深度功力的濃湯頭就像黃色小鴨具有療癒的功能啊,嚼勁整隻小土雞、金華火腿和扁尖筍,精燉12小時才可煲出這款湯頭,扁尖筍筍香逼出甜味,整碗湯更鮮甜了,不油不膩,肉質入口即化。

 

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煲出令人垂涎欲滴的金黃色湯汁,湯鮮味濃的湯頭,每口都富含有會黏嘴的膠質,濃厚帶有餘韻,吃不完可以打包回家,並把這鍋底加溫,還可再煮一餐來吃。

 

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甜點:杏仁豆腐、芒果奶酪,甜點讓人有第二個胃,每來必點款,連甜點製作,點水樓都好用心。

 

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杏仁豆腐,這裡用南杏、北杏混和製作,非常天然,沒有難聞洗廁所的安摩尼亞味道,反倒多了很嫩,滑嫩細緻粉嫩,上頭還放上一個水果點綴,畫龍點睛效果,提增視覺感,超綿密的口感,好吃極了,全台數一數二超好吃的杏仁豆腐甜品。

 

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吃了一桌點水樓合菜,每一次都滿滿驚艷,好感動美味佳餚飄香,非常值得推薦,即將又要過年,推薦可訂購點水樓年菜,不論宴客,或是家族聚會都好是和,政商名媛IG打卡餐廳,米其林必比登推薦之三冠王餐廳,快來品嚐吧。

 

 

地理位置。

 

點水樓桃園南崁店

電話:03 222 7979

地址: 338桃園市蘆竹區中正路1號5樓。(南崁力家居5樓

營業時間:11:00-14:30/17:30-22:00 最後點餐21:00。

官網:http://www.dianshuilou.com.tw/index.html

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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