台中新景點打卡地標，曾是清領時代1893年，人們赴京趕考的重要考場，全台唯一清朝考棚古蹟的臺灣府儒考棚，位於台中西區府後街三商巧福旁，由中島GLAb團隊規劃，免門票景點，全新策展，邀約了台中六個在地一時之選品牌Cameza、Coffee Stopover Black、Edia Cafe、Washida Home、本冊‧佔空間、兆兆茶苑等，展覽、講座課程等，與台灣最棒前25名咖啡Coffee Stopover量身定制考棚限定版「茶咖啡」，以法蘭絨濾布沖煮，咖啡空間打造在地生活美學實驗場，老屋咖啡館。
如何造訪臺灣府儒考棚交通？地址：403台中市西區府後街38-8號（府後街三商巧福旁）。或台中市西區民生路39巷1號。建築前方都沒法停車，建議在周邊找機車格，或是付費停車場。
不管從哪一條巷弄進入，周邊都可見白色立牌，易於辨識找到主建築物，最終都會通往這棟台中老屋臺灣府儒考棚建築，這白色招牌上的圖示，主視覺特別邀請插畫家Abei操⼑，概念為延續儒考棚考試意象，創作出青春文藝藝活力，期望為儒考棚空間挹注新氣息，顯得變得好文青風，成為台中文青聚集地。
前方有個寬敞的大廣場，好多親子家庭帶孩子來跑跑跳跳，嬉戲玩樂，多個跑的空間。
臺灣府儒考棚，又稱考棚。原為清光緒十七年新建省會臺灣府小北門街內建築群之一，為臺灣僅存的考棚建物以及現存少有的清朝官署建築，尺度、工法及用材均極為罕見，位於臺中市西區，於2006年11月17日公告為市定古蹟。讓民眾可近距離體驗貢院考生試場空間（如上圖）。
用線條組成的裝置藝術，穿透性很強，也具了美感。
映入眼簾，整大棟挑高現代化的白色建築，很耀眼，已經橫掃IG打卡熱點，透過強化玻璃、鋼棚架的新舊工法妥善保存文化資產，完工後委由民間公司活化經營，2021年3月新開幕、試營運，打造展覽與咖啡的生活風格美學場域。
台灣府儒考棚竣工於清光緒18年（1892年），尺度、工法及用材都極罕見，於2006年公告指定為市定古蹟，遺構歷經搬遷，導致僅剩局部建築結構，市府投入7650萬元修復，透過強化玻璃增加室內自然採光，以鋼棚架保護清代既有屋架結構，新舊工法搭配使用，妥善保存文化資產。
進入門口會有服務人員協助使用手機登錄實名制，手機直接掃描QR Code，將表單填好資料給服務人員看就可以進去，防疫期間，服務人員也會體你測量額溫及手噴酒精，記得戴口罩才能進入唷。
透過這個場域再度開啟全新計畫，與台中質感咖啡品牌 Coffee Stopover 主理人張書華，跨界組成「中島/G.LAb」團隊進駐考棚，打造屬於「台中生活風格美學」的新實驗場域，透過這個策展平台，連結各種品牌推出跨界創作，讓古蹟在歷史與現代之間，新與舊，激盪出人與地域「新舊融合的互動人文關係」。
在2019年「串遊季REUSE」展覽中，考棚經由策展及創作的手法重新探討了舊城區人與建築在城市之間的修復關係，並獲得⽇本 Good Design Award 2020、⾦點設計獎 Golden Pin Design Award、SD 2020 Taiwan Design Best 100 等國內外獎項。更引人想一探究竟的好奇心。
外媒評比台灣最好的前25名咖啡品牌Coffee Stopover，在此開設於台中的第三間個咖啡空間「Coffee Stopover R」，選在整個空間的入口處，整個開放式通透空間，招呼每位來訪的旅客，如果你來這裡有要喝咖啡，建議你一進來後，直接先到這裡的櫃檯點飲品就對了，避免等很久。
台中老屋再生修復，清代考棚遺址，台中市政府 古蹟見證，讓這裡成為老屋咖啡館，也成為咖啡師的場域，吸引許多文青、咖啡癮者朝聖。
修復後可看到建物採用中國江南地區傳統建築風格，保有完整大木構架及捲棚廊軒，考棚留有捲棚，看出捲棚部分拱形椽條，木構件雕刻樸實精巧，有花籃形斗有鯉魚戲水的雕刻，近距離了解構造形式，張大春還體驗貢院考生試場空間，非常令人驚艷。
修復團隊仿作捲棚構件，讓民眾能近距離了解構造形式，保留捲棚部分拱形椽條。
此考棚建築所使用到的各個樑柱，上面有標示樹木名稱等介紹。
開放式的咖啡吧台，除了主理人外，非常多服務人員，忙進忙出。
咖啡吧台後方則擺放一長桌、沙發式位子、木製的階梯形座位，隨時都是人潮滿滿，超級好生意，可供喝咖啡人乘坐休憩。
新舊建築交疊，將歷史古蹟改造的很有味道，讓空間也多了新的樣貌，新的互動存在意義。
中島glab菜單，價格都100多元，不收10%服務費，主要以咖啡為主，純咖啡、茶咖啡、挫冰咖啡、茶咖啡汽水等，目前有8種咖啡飲品，茶葉是與兆兆茶苑配合，冷熱飲都有提供，結帳後會給你一張號碼牌，等待叫號即可。牛奶茶咖啡，用丹麥無乳糖鮮乳做的鴛鴦，乳糖不耐症的人不用屈就植物奶，喝咖啡的新選擇。
Coffee Stopover R 為考棚Ｘ中島 GLAb 品牌推出考棚限定咖啡，以淺、中、深焙咖啡混合阿薩姆、紅⽟、菁茶茶葉調配，其概念為延續考棚早期茶街⽂化，走台中創意咖啡路線，透過如手沖般的方式，以法蘭絨濾布沖煮，期望來到儒考棚歇腳時，從喝一杯醇厚的咖啡香開始，咖啡迷台中必訪Coffee Stopover ，品嚐限定版特殊沖煮的「茶咖啡」，感受另種風味的咖啡茶香。
咖啡杯均以外帶杯為主，白色系列咖啡杯以熱飲為主，上面印上由插畫家 Abei操⼑繪製的圖案及Coffee Stopover的品牌Logo，簡約有質感，很多文青喜歡拿著這咖啡杯打卡拍照。
現場咖啡由Coffee Stopover負責，搭配兆兆茶苑的茶來製作茶咖啡。
台灣府儒考棚開展第一季展覽以「coffee or tea」為主題。
中島G.LAb將以「coffee or tea」混合的樣態作為主題，呼應到台中作為泡沫紅茶起源地的背景，以茶、咖啡及台中的生活做為策展起點，串訪台中在地6個品牌 Cameza、Coffee Stopover Black、Edia Cafe、Washida Home、本冊 佔空間、兆兆茶苑。
這裡的木質樑柱均以福衫材為主，充滿現代感的樑柱設計，挑高屋頂，寬敞空間，不擁擠，希望能以「臺灣府儒考棚」打造出屬於台中的生活風格美學實驗場域，透過策展、編輯概念邀請各領域跨界合作。
特別陳設一區，插畫家 Abei的插畫周邊商品，喜歡可購買。
一大長櫃，擺放琳琅滿目的雜誌，均可以免費拿取閱讀，看完記得要放回原位，挑選一本雜誌，一本書，沉浸在其中，感受書中的美好，伴隨咖啡香時光，也多了另種文青書店聚落的象徵意義。
特別用木櫃，區分咖啡館與展覽之間的屏風，若隱若現，讓空間更顯得活潑，有變化性，很不賴。
往後方空間，台灣府儒考棚展覽，不定期展出，中島GLAb第⼀季展覽，特別邀請藝術家攝影Tim Wu親子操刀，與空靈系女演員季念潔 Jaz友情演繹，藉由他們的視角，混合出不同思維層次的組合，⼀樣是這座城市日常生活，用咖啡主題為內容，充滿文青風。
用選物、閱讀、攝影，從風味延伸品味，生活不同面相混搭組合，創造不同思維組合，藉由展覽感受台中的生活精神。
還有販售香精蠟燭、Maison Louis Marie香水品牌。
咖啡廳旁提供座位區，挑高空間，無壓迫，可讓人乘坐喝一杯咖啡，挺不賴。
待了幾個小時在臺灣府儒考棚，放鬆心情體驗，看看展覽、選物、修復老建築，從喝一杯醇厚的咖啡香開始，感受台中慢活的生活步調，台中新景點免費，台中一日遊，很有看頭，老屋顏新生命，新里程，想必這裡會成為2021聚集人潮咖啡空間所在，快規劃輕鬆玩樂台中。
地理位置。
臺灣府儒考棚。
電話：04 2221 6573。
地址：403台中市西區府後街38-8號。
營業時間：10:00-18:00。(週一、週二公休)
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