疫情不亂跑，輕鬆在家做料理，享用防疫美食，推薦雞肉咖哩飯食譜、豬肉咖哩飯食譜house Curry Recipes，分享這款簡易咖哩飯 作法，讓你輕鬆在家吃日式咖哩飯，全家人都讚不絕口咖哩好味道，這款是使用佛蒙特咖哩食譜系列，house好侍爪哇咖哩塊，辛辣爽口，採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料，用細火慢炒而成，添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等，香味濃郁、口感厚實，適合喜歡吃辣的人食用，咖哩飯推薦。
可先去全聯或大賣場，挑選喜愛系列的咖哩品牌，這天萍子挑選超級熱門的佛蒙特咖哩食譜、house好侍爪哇咖哩成分，口味有很多種，分成中辣、辣味、甜味等咖哩塊，特別是佛蒙特咖哩除了有甜味，還有推出北海道白醤料理 奶油風味，滿足不同老饕。
佛蒙特咖哩採用北美佛特洲獨特的蘋果＋蜂蜜的健康果醬，選用100％日本國產蘋果泥，精選20幾種香料萃取及乳製品，造就香醇濃郁的獨特滑順口感，屬於偏甜的咖哩味，是許多老饕熱愛購買的基本款咖哩塊。
食材準備，咖哩飯基本要有，洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉或豬肉食材，肉的部分大家可依照自己與家人喜愛吃什麼肉來挑選。日式咖哩飯做法，很貼心是包裝背後也有教學，圖文並茂，是款讓不會料理又想吃咖哩飯老饕，輕鬆上手的簡單家常料理。
先把馬鈴薯洗好去皮，建議切小塊一點，這樣不只好食用，更入味好吃。
紅蘿蔔也建議削好皮，切一小塊，這樣熬煮更入味，讓不敢吃紅蘿蔔的人，與咖哩煮過後，接受度更高。
雞肉咖哩飯食譜，萍子是先將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉切成塊狀（約一口大小）。萍子熱愛用無骨雞腿肉，會喜歡先洗乾淨後，放入氣炸鍋先氣炸，弄到五分熟到七分熟，切成一小塊狀，之後放入咖哩鍋煮，這樣除了可逼出本身雞腿肉的油脂香氣外，整個雞腿還會更吸收咖哩香氣。
先挑選一個鍋，把所有食材配料放入，很多人喜歡在鍋中放點油，把洋蔥、雞胸肉炒至變成白色，之後再倒入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥下鍋拌炒，炒至洋蔥發出香味即可，直到洋蔥呈現淡褐色。萍子是直接先把食材全放入，省事省麻煩。
加水燉煮至蓋過食材，蓋上鍋蓋，燉煮至馬鈴薯及紅蘿蔔熟透，可用筷子插入，查看是否可以輕鬆穿過，燉煮到食材變軟，約15分鐘，接著關火。
咖哩塊包裝，裡頭是一整條塊狀，就像是巧克力呈現方式，打開包裝瞬間，會聞到濃郁的咖哩香氣。建議可弄成一小塊放入鍋中煮。接著把咖哩塊，弄碎後放入鍋中燉煮，攪拌直到融化，煮10分鐘後，煮咖哩秘訣，燉煮到咖哩變得濃稠，再蓋鍋悶煮10分鐘，完成。
不一會兒，就可見咖哩整鍋與其他食材融入一體，非常濃郁。若想要用咖哩飯做法電鍋，也很簡單，食材備好後，咖哩塊都放入，電鍋外鍋加入1.5杯的水，內鍋加水，總水量依照咖哩塊外盒標示再稍微多一點無妨，不能太多，水太多煮好會稀稀的不濃稠。
煮了這一大鍋，不要擔心要一餐吃完，細火慢燉及濃縮加熱的製作方法，讓咖哩更好吃又美味，吃不完可冷藏冰箱，下一餐拿出來放點水，加熱就又可繼續，還可搭配麵條、雞絲麵等其他主食來吃，增添變化性，讓你吃不膩這款咖哩味。
隨意拿個盤子，把飯放盤中，舀起咖哩飯，大功告成。爪哇咖哩好吃嗎？萍子個人挺愛這款咖哩，爪哇咖哩辛辣爽口，採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料，用細火慢炒而成，並添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等，香味濃郁、口感厚實，適合喜歡吃辣的人食用。
文末也介紹好吃的咖哩飯台北推薦，台北必吃咖哩飯名店，有佐藤咖哩 日式咖哩專賣店（捷運六張犁站、捷運忠孝復興站1號出口分店）、富士咖哩日式咖哩（捷運六張犁站）、C Major Curry Bar 咖哩是日式結合南洋風味（捷運圓山站1號出口、中山國小站1號出口）、通庵熟成咖哩加入13種以上的秘製香料（捷運信義安和站4號出口）、Curry Lab. Tokyo 老闆是日本人，咖哩使用職人的私房辛香料搭配當日新鮮蔬果肉類（捷運國父紀念館站1號出口）、Noname咖哩台大店 親民價咖哩（捷運公館站3號出口）、古一小舍 （大稻埕環河北路，捷運北門站3號出口），這款咖哩飯，輕鬆在家自己做，一點都不輸那些咖哩專賣店。
想要有蔬菜，可單獨用備一鍋湯，把蔬菜下鍋煮後，最後添加在咖哩盤中，不要直接把菜放進咖哩鍋中煮，菜會爛掉，讓咖哩保持新鮮原味。
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