【彰化二林美食】阿源炸粿，隱身傳統市場在地百年老店，酥脆古早味炸粿，彰化二林銅板美食，彰化老店排隊美食，在地人二林美食千千、名廚詹姆士推薦

彰化二林美食，彰化老店美食，阿源炸粿位於彰化縣二林鎮儒林路二段458號，隱身傳統市場百年老店，地處二林市場美食，現點現炸的古早味小吃，需耐心等候，現磨米漿，麵衣酥香薄脆內餡鮮甜多汁，搭配蒜蓉混合醬油與自製朝天椒甜辣醬，每一道上桌都酥脆可口美食，不論是鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片、炸粿等，銅板美食價，非常對味，炸物酥脆不含油，也不膩，彰化在地人的家鄉美味，擄獲在地人二林美食千千、名廚詹姆士推薦，附阿源炸粿菜單。

阿源炸粿交通怎麼去

如何造訪阿源炸粿交通？可google導航「阿源炸粿」，即可抵達。彰化美食地圖。彰化二林美食、彰化二林市場美食推薦。彰化百年老店。

 

阿源炸粿店家資訊

阿源炸粿。

阿源炸粿電話：。

地址：526彰化縣二林鎮儒林路二段458號。

營業時間：09:30-16:30。(週三公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/AYuanZhaGuo。

 

阿源炸粿 彰化二林市場美食推薦

阿源炸粿，光看招牌充滿斑駁感，充滿歷史，已經是百年老字號彰化老店，阿源炸粿現在由第2、3、4代一起經營。第4代許凱綸曾是世界排名16名的撞球選手，捨不得奶奶與父母親辛苦工作，決定回鄉接手。阿源炸粿隱身在二林第一公有傳統市場裡，鐵皮搭建出來的室內舊攤位，燈光昏暗，裝潢很歷史感，二林市場炸粿，聞名天下，遠遠就可見排隊人潮，彰化二林炸粿許，就靠這款。

 

阿源炸粿菜單

阿源炸粿菜單，銅板美食，彰化小吃，多款食材可變成炸物，成為古早味小吃，從鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片、炸粿等。

 

炸粿在砧板上，老闆娘菜刀一下便發出喀滋、喀滋的聲音，就能知道炸得有多麼酥脆了。

 

阿源炸粿 名人藝人合影採訪照

牆面上可見琳瑯滿目合影，電視節目與報章媒體，食尚玩家採訪推薦照片，生意超好，擄獲網紅千千、名廚詹姆士推薦，藝人名人如曾寶儀等合照。

 

 

阿源炸粿 榮獲500盤勳章

榮獲500盤1碗，可想見這多厲害，不容易唷。

 

市場傳統路邊，擺放大圓桌，下午兩、三點來吃，生意很好，可見人潮，超好生意。

 

內用空間，傳統老屋，就在炸物攤位對面，若這裡客滿，路邊擺放大圓桌，適合一家人聚會吃飯。

 

現點現炸的炸物，炸好上桌，不論是鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片等，裹上由再來米與黃豆精心調配過的米漿，再放入花生油鍋裡酥炸，便立即成為香噴噴的佳餚。

 

阿源炸粿 推薦地瓜炸20元

地瓜炸20元，地瓜，在地美食，外衣脆口有聲響，一點都不油膩，非常軟嫩甜香，甘甜美味啊。

 

阿源炸粿 推薦芋頭炸20元

芋頭炸20元，可見芋頭充滿纖維，上頭可見芋頭本身的紋路，獨特芋頭香，外皮脆口。

 

阿源炸粿 推薦炸米糕25元

炸米糕25元，米糕炸過後，脆脆的，咬下帶點軟嫩，綿密扎實，甜而不膩。

 

阿源炸粿 推薦肉炸40元

肉炸40元，整個酥脆外衣，包如青蔥與豬肉，豬肉鮮嫩美味，裡頭滿滿肉汁不柴。

 

 

阿源炸粿 推薦粿炸30元

粿炸30元，就是炸蘿蔔糕，一塊塊切好的蘿蔔糕，搭配酥脆外衣，有夠酥脆，是用米做的粿，蘿蔔糕軟嫩，很好吃。

 

 

阿源炸粿 推薦花枝炸150元(只有花枝炸時價，看花枝大小決定)

花枝炸150元，只有花枝炸時價，看花枝大小決定，從漁港直送的花枝，新鮮花枝裹上特製米漿油炸，下鍋炸，海鮮的鮮，鎖住海鮮甜味，花枝彈嫩QQ層次。

 

阿源炸粿評價

每次來彰化二林美食地圖，二林必吃，來訪阿源炸粿，一吃成主顧，炸物可製作成這不油膩，醬料調配得宜，沾著吃很爽口又胃口大開，雖然環境不是很好，但實在美味飄香，能營業彰化90年老店，實在不簡單，只要這種古早味炸物，讓老饕千里迢迢朝聖，彰化美食必吃，彰化旅遊好好玩。

 

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