【彰化美食】肉圓壽，彰化二林美食傳承三代超脆炸肉圓，爆滿筍角，炸肉圓超人氣在地排隊名店，彰化肉圓推薦，在地人大胃王千千推薦

彰化二林美食必吃，全台好吃炸肉圓控推薦，二林早午餐推薦，肉圓壽位於彰化縣二林鎮中山路119號，地處二林市場內，肉圓壽營業時間從早上8點賣到晚上6點，傳承三60年老字號肉圓店，主打炸肉圓50元1粒、綜合湯60元，肉圓炸得金黃脆皮，Q彈有口感，渾圓肥胖，裡頭有爆滿脆筍角與豬瘦肉，淋上偏甜米漿及微辣的辣醬，Q軟不軟爛的外皮，美味又便宜的彰化小吃，好吃到在地人大胃王千千推薦、食尚玩家推薦好吃肉圓，彰化美食地圖推薦，附肉圓壽菜單。

肉圓壽交通怎麼去

如何造訪肉圓壽交通？可google搜尋「肉圓壽」，地處彰化二林市場，肉圓壽停車，附近只能找路邊停車格，或是付費停車場，不好停車。

 

肉圓壽店家資訊

肉圓壽。

電話：04 896 7247。

地址：526彰化縣二林鎮中山路119號。(屈臣氏斜對面)

肉圓壽營業時間：08:00-18:00。(不定期休，看粉絲團)

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057531134383。

 

肉圓壽 二林肉圓推薦

肉圓壽位於彰化縣二林鎮中山路上，小小一攤位，不管何時都可見排隊人潮，內用外帶都得排隊，想吃就乖乖排隊吧，等輪到你，在告知要內用或是外帶。這間肉圓名氣響亮，彰化肉圓在地人推薦，連二林肉圓千千都推薦。

 

肉圓壽 主打炸肉圓

站在門口排隊，可見前方一攤位，台灣傳統美食的日常廚房，炸肉圓一大鍋，服務人員與老闆手都沒停過，民國48年創立算一算有60年了，實在不簡單，彰化肉圓聞名天下，這裡主打炸肉圓為主。

 

 

這裡用油是花生油，肉圓是用炸的，跟一般用油泡的方式不一樣，油品在攤位前也有擺放，跳脫一般肉圓用豬油來炸的方式。

 

彰化肉圓在地人推薦

每一顆都炸的金黃脆皮，特色在於先蒸過後再油炸，碗裝好，光看就好誘人，最後淋上獨特醬汁上桌。

 

 

肉圓壽菜單

肉圓壽菜單，主打肉圓與湯品，選擇不多，銅板美食價格，一粒肉圓50元，相較彰化其他肉圓不算太便宜，不用賣品項多，主打肉圓與綜合湯就很強。

 

內用空間就在料理開放廚方後方，僅只有兩張座位，一張可坐4人，另一張可坐2人，環境氛圍復古懷舊。

 

肉圓壽 推薦肉圓一粒50元、2粒100元。

肉圓一粒50元、2粒100元，這天一碗直接點兩個，吃起來比較過癮，上頭淋上店家特製的紅白醬汁兩種，造就這肉圓飄香。

 

一般彰化炸的肉圓皮都會顯得有點硬，肉圓壽完全不會，肉圓壽的外皮是走酥脆口感，外皮炸的酥脆帶著微微褐色色澤，下鍋前有先裹粉在外皮上，炸起來會有明顯硬脆口感，肉圓不軟爛，淋上偏甜米漿及微辣的辣醬，整個Q軟的外皮與略鹹的內餡拿捏恰恰好。

 

 

裡頭肉圓包滿筍角，滿滿的筍子，切成丁狀一小塊，脆筍角新鮮多汁，搭配微甜不鹹的醬汁，實在好吃。

 

肉圓壽 推薦綜合湯三種湯料60元（豬血湯、貢丸湯、竹筍湯）

綜合湯三種湯料60元（豬血湯、貢丸湯、竹筍湯），喝這綜合湯就對了，通通都有，熱騰騰上桌，冒著煙，超燙手燙口，就愛這一味。

 

丸子吃起來普通，但豬血湯有嫩口新鮮，湯頭非常甘甜清爽，竹筍造就湯頭本身的甘味，好喝。

 

 

肉圓壽評價

二林美食地圖，肉圓壽這間絕對要吃起來，愛吃炸肉圓的老饕，絕對一吃成主顧，彰化肉圓在地人推薦，炸肉圓實在好好吃，古早味美食飄香，期望繼續傳承下去，迎接百年，彰化二林肉圓，真的很值得朝聖。

 

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