【台北甜點】畬室法式巧克力甜點創作，台北巧克力專賣店，仁愛圓環巧克力甜點500盤推薦

台灣精品巧克力品牌在國際發光，台北人氣甜點店，榮獲500盤、總統就職國宴甜點、 tatler asia亞洲2023年最具影響力人物，台北巧克力專賣店，橫掃IG網美甜點控打卡美食，畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER位於台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號，近仁愛圓環美食，打造工業風大片落地窗玻璃，將夾心巧克力的造型轉化為空間設計，以圓弧、幾何線條呈現，適合姐妹淘與情侶約會聚餐，推出多款畬室巧克力口味，點了金桔茉莉270元、畬室焦糖千層派450元、冰巧春巧克力飲220元，以巧克力甜點的純粹本質感動味蕾，台北法式甜點推薦，附畬室法式巧克力菜單。

畬室法式巧克力甜點創作交通怎麼去

如何造訪畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER交通？可google搜尋「畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER」，即可抵達。可搭乘台北捷運「忠孝敦化站」下車，步行10分鐘。也可搭乘「信義安和站或大安站下車」，步行約10分鐘。台北仁愛圓環美食推薦、台北下午茶、台北法式甜點專賣店、台北巧克力推薦。

 

畬室法式巧克力甜點創作店家資訊

畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER。

電話：02 2701 0792。

地址：106台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號。

營業時間：12:00-20:00。(週三公休)

粉絲團：無。

 

畬室法式巧克力甜點創作 仁愛路圓環台北人氣甜點店

畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER位於台北市大安區仁愛路四段112巷3弄，巷弄美食，光看門面，整排民宅，工業風裝潢，落地窗大片玻璃門面，簡約時尚，門口幾盆植栽妝點。

 

畬室法式巧克力甜點創作品牌介紹

Yu Chocolatier 畬室取自創辦人暨主廚 鄭畬軒之名。「畬」，畬注音，音同余，意指山中涵養數年的沃田，自有盎然飽滿之華，以味為道，專注呈現精緻巧克力本味與多樣風土食材的融合之美。

 

自2015年創立後，融匯東西文化，獲多項國際殊榮，不斷探索、創造具國際語彙的臺灣巧克力。 Yu Chocolatier‧畬室創辦人暨主廚。19歲投入自學巧克力，因對法式巧克力的著迷，負笈至法國巴黎廚藝高等學校(Ferrandi)進修，後經巴黎米其林三星餐廳Ledoyen甜點房、巧克力名店Jacques Génin實習。 2015年，於臺北仁愛圓環創立精品巧克力品牌「Yu Chocolatier‧畬室」。帶領Yu Chocolatier‧畬室於 2016年抱回臺灣首面世界巧克力大賽獎牌，後受英國倫敦、法國巴黎、日本東京等巧克力國際展會關注邀請，一路開拓臺灣巧克力的國際紀錄。 曾獲選《Tatler Dining Awards》2024年度最佳甜點師、2022世界五十最佳餐廳《The 50 Next Awards‧未來50餐飲人獎》、《Tatler Taiwan》2021亞洲餐飲影響力人士、《Shopping Design Best 100》年度職人/創作者、《La Vie》台灣創意100年度創意人物，著有《前進甜點之都：巧克力師的巴黎學藝告白》。

 

畬室法式巧克力甜點創作 中島櫃檯將夾心巧克力為主題

映入眼簾，中島型櫃檯，分成左右兩邊座位，左邊規劃兩人、四人座位，右手邊規劃高腳椅座位區，一整排酒陳列，中間規劃大理石桌面、原始色的牆面漆料強調品牌崇尚「質樸、自然、原始」的精神，迎接每位來訪老饕，這唯美小空間，空間獲2023 iF設計獎。

 

將夾心巧克力的造型轉化為空間設計，以圓弧、幾何線條呈現，邀請大家在最質樸、美麗的空間裡享受可可純粹的風味，兩側弧面展現巧克力的外殼，鏤空量體引導視線流動，展現幾何層次之美。

 

 

兩人座落高腳椅吧檯，也很愜意氛圍，整面牆展示全是酒，以威士忌、蘭姆酒和白蘭地為主，愛小酌的老饕，是可以點酒喝，可點單杯，坐在高腳座位慢慢品味。（喝酒不開車，開車不喝酒）

 

 

 

 

畬室法式巧克力甜點創作 法式甜點冰櫃

冰櫃擺放每日限量推出的法式甜點，每款甜點宛如藝術品，畬室 巧克力蛋糕，超美的。

 

 

店內超人氣招牌，法式千層派，不訂季節推出不同口味，晚來可吃不到。

 

畬室法式巧克力甜點創作 推出畬室巧克力口味

畬室巧克力口味，一覽無遺，宛如藝術品展示陳列，感受巧克力甜點師將各種巧克力與食材等原料巧妙結合，創造出立體而和諧的味道，巧克力美學藝術。

 

展示櫃中，除了有台灣、加勒比海等不同產地可可製成的巧克力，旁邊放著「黃芥末蜜柑、胡椒威士忌、馬告開心果」等帶著趣味又理所當然的口味組合。

 

冰櫃販售多款巧克力，榮耀上國際的巧克力，感受台灣巧克力魅力。

 

榮獲500盤，很不簡單，老饕必吃，法式甜點店推薦。

 

 

畬室法式巧克力甜點創作 掃描QRcode點餐

掃描QRcode點餐，畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER菜單，每人低消250元，用餐限1.5小時，會收10%服務費，線上菜單連結。

 

畬室法式巧克力甜點創作 推薦「巧春」冰的巧克力飲220元

法式巧克力飲，選擇冰的，畬室巧克力沖泡飲，以頂級黑巧克力與鮮乳煮製，現點現煮，「巧春」冰的巧克力飲220元，以完美比例調和三款頂級產區巧克力，勾勒出香濃巧克力香，巧克力非常濃郁，苦甘風味，清爽甘甜。

 

這樣的巧克力專賣店，讓萍子想到台北溫州街精品巧克力專賣店「TERRA土然巧克力專門店」，當年開幕也好夯，網美打卡景點。

 

畬室法式巧克力甜點創作 推薦畬室焦糖千層派450元

畬室焦糖千層派450元，很高貴法式造型甜點款，來店必吃，價格也顯得昂貴，一整片千層派造型，上頭擠上焦糖與卡士達醬，不只有美感，加入果凍等裝飾，光看就好誘人。

 

 

 

千層派非常酥脆，層層堆疊，層次分明，搭配內層濃郁的焦糖卡士達醬，帶點不同焦糖化程度與形態的焦糖，焦糖甜香，非常濃郁，直接可吃出焦糖帶來的甜、鹹、苦、酸味的多元面向，感受這款千層派獨特，脆口好吃。

 

 

畬室法式巧克力甜點創作 推薦金桔茉莉270元(榮獲2019年500盤獎項)

金桔茉莉270元，整個甜甜圈厚實版造型，金黃色澤，多層次蛋糕，茉莉香取材自新鮮花朵蒸餾成的花水，而非乾燥過的花瓣，感受迎接春天魅力。

 

自從甜點主廚 2016年抱回台灣首面世界巧克力大賽獎牌後，於2019年推出的甜點作品「金桔茉莉」更獲「500 盤」獎項，這款甜點暢銷至今，輕鬆吃起來。

 

 

主要使用台灣茉莉與金桔，芬芳果香之合，滋味秀氣優雅，外層有酥脆的白巧克力，搭配慕斯綿密口感，酸甜果香，整個法式甜點好看又好拍，帶有果香與花香甜點款，每口是滿足。

 

 

 

 

畬室法式巧克力甜點創作評價

台北巧克力愛好者，台北巧克力專賣店，畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER評價很高，當年一開幕超夯，至今是許多名人藝人喜愛朝聖的法式下午茶店，仁愛圓環下午茶，讓巧克力成為台灣飲食的一環，與生活結合，輕鬆吃起來。

 

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