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來台中輕旅行，萍子推薦香緹果子Chantily&Tea，位於大坑九號步道入口的北歐風森林咖啡館，主打台中好吃水果千層蛋糕，媲美日本Harbs甜點等級，舒芙蕾鬆餅、香緹泡芙捲生乳捲，挑選北海道四葉十勝生乳，純淨乳源蛋糕系列不含任何一滴氫化油脂，100%純淨鮮乳，濃郁乳香味，甜點獲蛋糕國際競賽前三名，好適合情侶約會、踏青健行大坑首選餐廳，IG網美打卡台中咖啡館，台中北屯區甜點、北屯下午茶，台中下午茶，大坑甜點下午茶咖啡館推薦，台中甜點必吃。

如何造訪香緹果子Chantily&Tea、香緹果子Circus 交通？位於台中大坑九號步道入口處，在森林旁的咖啡館，一旁就有停車位可停車。地址：台中市北屯區東山路一段385-6號。（近大坑九號步道入口處冰控園區）

 

香緹果子Chantily&Tea、香緹果子Circus  位於台中北屯大坑地區，現今造訪大坑九號步道入口處，這裡成為小型聚落，美食林立，許多熱愛登山的旅客，可考慮這條路線，好好來趟台中大坑輕旅行。

 

 

前方設置並擺放幾張座位區，擁有戶外露天區，炎炎夏日，不怕熱可考慮這裡用餐。

 

品牌理念：香緹=溫暖與生活所緊密結合的店，並掛上得獎布條，更感受到這甜點店老闆低調，擅於製作甜點的真功夫。

 

 

香緹果子Chantily&Tea 貨櫃屋藍色外觀，宛如山中貨櫃屋建築體，步道裡有著名的農夫市集，秉持著天然、純淨、在地的理念，在此開創香緹，致力打造嶄新的個性店，整大面落地窗玻璃，可窺探店內一景，室外提供幾張露天座位區，提供旅客可乘坐。

 

往內走，室內空間小巧精緻，不大空間，簡單擺放幾張木桌木椅，醞釀一種北歐鄉村風情境，充滿了溫馨感，整體氛圍挺有質感的。

 

其中一面牆，整面藍調，非常適合網美拍照。

 

盡頭有兩張四人的沙發座位區，小巧精緻，下午茶來此用餐，很舒服又多了愜意。

 

 

 

靠窗邊位置，整大片落地窗，可觀察戶外行走的旅人。

 

一大張長桌，適合多人共桌，若兩人座位區滿了，可挑選這位置。

 

牆面整排放置了書籍，整個櫃上多了文藝氣息。

 

 

一旁架上與桌上，則擺放店家挑選特色自家烘焙咖啡豆，喜歡可買回家煮。

 

 

飲料挑選：世界各種用心小量栽培的莊園單品咖啡豆、茶都提供，非常講究，堅持本店均無易心悸之瑕疵豆，皆為GI豆、蛋糕採用無反式脂肪諾曼地生乳製作、堅持無化學添加物的果子研究工坊，對於食材無比講求。

 

咖啡外帶杯，很國際觀，整個質感是世界地圖圖樣，超級有質感。

 

光看香緹果子Chantily&Tea 菜單，飲料直接在櫃檯點，先結帳，結帳後，隨後就會送餐，甜點得洽詢店老闆，並會告知有無甜點，在冰櫃中現場選擇。

 

架上放著店老闆得獎的榮譽勳章，非常不簡單，原來層獲得：上海廚藝競賽下午茶蛋糕展示第三名、獲得香港國際美食大賞－現場巧克力咖啡蛋糕製作銀牌，很不簡單，沒想到台中有這麼厲害的甜點師。

 

冰櫃裡擺放每天新鮮製作的甜點，每款甜點都出自店老闆之手，顯得很精緻，光看就很可口，更讓人期待。

 

光看這水果千層蛋糕，引起食慾阿，更期待了。店內主打千層蛋糕多款外，吃到諾曼第的濃濃乳香，吃到台灣在地的優質水果。

 

不一會兒，我們點了四款不同甜點，咖啡、茶上桌，無比澎派饗宴，甜點控怎能受得了。

 

這裡的水果千層170元，非常吸睛，讓萍子好期待，一上桌可見層層堆疊的水果與鮮奶油交疊的層次感，視覺很讓人療癒。

 

這裡的水果千層，非常厲害，讓萍子想到每次去日本必吃四、五塊水果千層甜點的Harbs水準，靈感來自此名店，這裡的水果千層，水果運用：哈密瓜、麝香葡萄、黃金奇異果、柳橙、香蕉堆疊，推出蛋糕式水果千層，獨家的泡芙蛋糕堆成的水果蛋糕，選用乳香濃郁的純生乳奶油，具有獨特的奶香，水果與生乳奶油結合，好吃到，吃完一片，還想再來一片，宛如舌尖上跳舞。

 

除了水果千層外，這裡還有不同風味，這天甜點：布朗尼巧克力千層170元，是歐克亞的進階版，引進最新技術可可發酵技術，非常漸層色系的巧克力色堆疊的千層，視覺也很讓人胃口大開。ps：對堅果過敏者請勿食用。

 

底部的蛋糕是布朗尼蛋糕，紮實的口感，布朗尼上方是生巧克力餡，用莊園巧克力製作的。

 

布朗尼巧克力千層非常濃郁，上頭有一球生巧克力餡，沾著吃更增添變化，切下巧克力千層，布朗尼巧克力味到濃郁，不苦澀也不會太甜，加了烤杏仁增加了整體更多層次的滋味，每一口都是巧克力與鮮奶油香，超級好吃，愛吃巧克力款，必點這片巧克力風味千層蛋糕。

 

生乳卷：香緹泡芙捲79元，是諾曼第生乳，切成一片片，光看就很扎實，不輸業界超夯的生乳品牌，這裡的生乳卷讓蛋糕綿密濕潤，非常有層次外，蛋糕體的細緻，更感受鮮奶油很發很清爽。

 

主要是不含任何一滴氫化油脂，100%純淨鮮乳，濃郁乳香味，不同角度觀看，都覺得每一片切得很厚實，給人吃的很滿足。

 

舒芙蕾鬆餅200元，現點現做，連這款熱甜點都有看頭，非常蓬鬆的鬆餅，加入一球芒果冰淇淋、芒果果肉，非常有特色，並多了融入當季水果之甜點款。

 

 

入口即化的舒芙蕾鬆餅，非常輕盈清爽、綿密口感，芒果本身的果香，芒果冰淇淋細緻沒有沙沙口感，沾著鮮奶油一起吃，好濃郁，增添變化，非常好吃，讓萍子想到彷彿在北海道或是東京吃到的甜點款，超厲害的，製作真的很有水準，難怪有這麼多榮譽勳章。

 

吃甜點就是要配飲料，咖啡、茶不可少，杯子承裝也不馬虎，很精緻有格調。

 

飲料推薦：大禹嶺蜜香紅茶（冰的）M杯 80元，店內招牌，整個紅的發亮的蜜香紅茶，散發濃郁自然芳香的蜜香風味，回甘香醇，搭配甜點一起吃，最好不過了，超級搭。

 

咖啡選擇：美式咖啡拿鐵（冰）M杯 90元，是用古銅銅鐵杯裝，bling bling金光閃閃，拿鐵冰的，奶香濃郁，咖啡不苦澀，順口厚實，拿鐵也很好喝。

 

 

萍子朝聖了這間甜點，覺得台中人真的超級幸福，沒想到台中北屯區大坑、大坑九號步道也有這麼厲害的甜點出爐，現今不用飛日本就可品嚐到如此精緻，宛如Harbs般有水準的甜點，名不虛傳，若你也是甜點控，趕快來預約，現今只有開週六、週日、週一 這3天，營業時間：13:00-19:00，想吃可以訂購外帶整個，提早跟店老闆預約，滿足自己甜點慾。

 

地理位置。

 

香緹果子Chantily&Tea。

電話：04 2239 1442。

地址：台中市北屯區東山路一段385-6號。（近大坑九號步道入口處冰控園區）

汽車可停附近免費停車場，機車可騎上園區放於右側木板上。

營業時間：六日一11：00～19：00。（週二到週五公休）

FB粉絲頁：https://parg.co/hjP。

追蹤IG：https://www.instagram.com/chantily_tea/。