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台中輕旅行,萍子推薦香緹果子Chantily&Tea,位於大坑九號步道入口的北歐風森林咖啡館,主打台中好吃果千層蛋糕,媲美日本Harbs甜點等級,舒芙蕾鬆餅、香緹泡芙捲生乳捲,挑選北海道四葉十勝生乳,純淨乳源蛋糕系列不含任何一滴氫化油脂,100%純淨鮮乳,濃郁乳香味,甜點獲蛋糕國際競賽前三名,好適合情侶約會、踏青健行大坑首選餐廳,IG網美打卡台中咖啡館,台中北屯區甜點、北屯下午茶,台中下午茶,大坑甜點下午茶咖啡館推薦,台中甜點必吃。

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如何造訪香緹果子Chantily&Tea、香緹果子Circus 交通?位於台中大坑九號步道入口,在森林旁的咖啡館,一旁就有停車位可停車。地址:台中市北屯區東山路一段385-6號。(近大坑九號步道入口處冰控園區)

 

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香緹果子Chantily&Tea、香緹果子Circus  位於台中北屯大坑地區,現今造訪大坑九號步道入口,這裡成為小型聚落,美食林立,許多熱愛登山的旅客,可考慮這條路線,好好來趟台中大坑輕旅行。

 

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前方設置並擺放幾張座位區,擁有戶外露天區,炎炎夏日,不怕熱可考慮這裡用餐。

 

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品牌理念:香緹=溫暖與生活所緊密結合的店,並掛上得獎布條,更感受到這甜點店老闆低調,擅於製作甜點的真功夫

 

 

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香緹果子Chantily&Tea 貨櫃屋藍色外觀,宛如山中貨櫃屋建築體,步道裡有著名的農夫市集,秉持著天然、純淨、在地的理念,在此開創香緹,致力打造嶄新的個性店,整大面落地窗玻璃,可窺探店內一景,室外提供幾張露天座位區,提供旅客可乘坐。

 

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往內走,室內空間小巧精緻,不大空間,簡單擺放幾張木桌木椅,醞釀一種北歐鄉村風情境,充滿了溫馨感,整體氛圍挺有質感的。

 

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其中一面牆,整面藍調,非常適合網美拍照。

 

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盡頭有兩張四人的沙發座位區,小巧精緻,下午茶來此用餐,很舒服又多了愜意。

 

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靠窗邊位置,整大片落地窗,可觀察戶外行走的旅人。

 

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一大張長桌,適合多人共桌,若兩人座位區滿了,可挑選這位置。

 

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牆面整排放置了書籍,整個櫃上多了文藝氣息。

 

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一旁架上與桌上,則擺放店家挑選特色自家烘焙咖啡豆,喜歡可買回家煮。

 

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飲料挑選:世界各種用心小量栽培的莊園單品咖啡豆、茶都提供,非常講究,堅持本店均無易心悸之瑕疵豆,皆為GI豆、蛋糕採用無反式脂肪諾曼地生乳製作、堅持無化學添加物的果子研究工坊,對於食材無比講求。

 

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咖啡外帶杯,很國際觀,整個質感是世界地圖圖樣,超級有質感。

 

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光看香緹果子Chantily&Tea 菜單,飲料直接在櫃檯點,先結帳,結帳後,隨後就會送餐,甜點得洽詢店老闆,並會告知有無甜點,在冰櫃中現場選擇。

 

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架上放著店老闆得獎的榮譽勳章,非常不簡單,原來層獲得:上海廚藝競賽下午茶蛋糕展示第三名、獲得香港國際美食大賞-現場巧克力咖啡蛋糕製作銀牌,很不簡單,沒想到台中有這麼厲害的甜點師。

 

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冰櫃裡擺放每天新鮮製作的甜點,每款甜點都出自店老闆之手,顯得很精緻,光看就很可口,更讓人期待。

 

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光看這水果千層蛋糕,引起食慾阿,更期待了。店內主打千層蛋糕多款外,吃到諾曼第的濃濃乳香,吃到台灣在地的優質水果。

 

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不一會兒,我們點了四款不同甜點,咖啡、茶上桌,無比澎派饗宴,甜點控怎能受得了。

 

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這裡的水果千層170元,非常吸睛,讓萍子好期待,一上桌可見層層堆疊的水果與鮮奶油交疊的層次感,視覺很讓人療癒。

 

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這裡的水果千層,非常厲害,讓萍子想到每次去日本必吃四、五塊水果千層甜點的Harbs水準,靈感來自此名店,這裡的水果千層,水果運用:哈密瓜、麝香葡萄、黃金奇異果、柳橙、香蕉堆疊,推出蛋糕式水果千層,獨家的泡芙蛋糕堆成的水果蛋糕,選用乳香濃郁的純生乳奶油,具有獨特的奶香,水果與生乳奶油結合,好吃到,吃完一片,還想再來一片,宛如舌尖上跳舞。

 

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除了水果千層外,這裡還有不同風味,這天甜點:布朗尼巧克力千層170元,是歐克亞的進階版,引進最新技術可可發酵技術,非常漸層色系的巧克力色堆疊的千層,視覺也很讓人胃口大開。ps:對堅果過敏者請勿食用。

 

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底部的蛋糕是布朗尼蛋糕,紮實的口感,布朗尼上方是生巧克力餡,用莊園巧克力製作的。

 

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布朗尼巧克力千層非常濃郁,上頭有一球生巧克力餡,沾著吃更增添變化,切下巧克力千層,布朗尼巧克力味到濃郁,不苦澀也不會太甜,加了烤杏仁增加了整體更多層次的滋味,每一口都是巧克力與鮮奶油香,超級好吃,愛吃巧克力款,必點這片巧克力風味千層蛋糕。

 

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生乳卷:香緹泡芙捲79元,是諾曼第生乳,切成一片片,光看就很扎實,不輸業界超夯的生乳品牌,這裡的生乳卷讓蛋糕綿密濕潤,非常有層次外,蛋糕體的細緻,更感受鮮奶油很發很清爽。

 

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主要是不含任何一滴氫化油脂,100%純淨鮮乳,濃郁乳香味,不同角度觀看,都覺得每一片切得很厚實,給人吃的很滿足。

 

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舒芙蕾鬆餅200元,現點現做,連這款熱甜點都有看頭,非常蓬鬆的鬆餅,加入一球芒果冰淇淋、芒果果肉,非常有特色,並多了融入當季水果之甜點款。

 

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入口即化的舒芙蕾鬆餅,非常輕盈清爽、綿密口感,芒果本身的果香,芒果冰淇淋細緻沒有沙沙口感,沾著鮮奶油一起吃,好濃郁,增添變化,非常好吃,讓萍子想到彷彿在北海道或是東京吃到的甜點款,超厲害的,製作真的很有水準,難怪有這麼多榮譽勳章。

 

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吃甜點就是要配飲料,咖啡、茶不可少,杯子承裝也不馬虎,很精緻有格調。

 

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飲料推薦:大禹嶺蜜香紅茶(冰的)M杯 80元,店內招牌,整個紅的發亮的蜜香紅茶,散發濃郁自然芳香的蜜香風味,回甘香醇,搭配甜點一起吃,最好不過了,超級搭。

 

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咖啡選擇:美式咖啡拿鐵(冰)M杯 90元,是用古銅銅鐵杯裝,bling bling金光閃閃,拿鐵冰的,奶香濃郁,咖啡不苦澀,順口厚實,拿鐵也很好喝。

 

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萍子朝聖了這間甜點,覺得台中人真的超級幸福,沒想到台中北屯區大坑、大坑九號步道也有這麼厲害的甜點出爐,現今不用飛日本就可品嚐到如此精緻,宛如Harbs般有水準的甜點,名不虛傳,若你也是甜點控,趕快來預約,現今只有開週六、週日、週一 這3天,營業時間:13:00-19:00,想吃可以訂購外帶整個,提早跟店老闆預約,滿足自己甜點慾。

 

地理位置。

 

香緹果子Chantily&Tea

電話:04 2239 1442。

地址:台中市北屯區東山路一段385-6號。(近大坑九號步道入口處冰控園區)

汽車可停附近免費停車場,機車可騎上園區放於右側木板上

營業時間:六日一11:00~19:00。(週二到週五公休)

FB粉絲頁:https://parg.co/hjP

追蹤IG:https://www.instagram.com/chantily_tea/

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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