大稻埕肉粥必吃,老台北人必吃台北肉粥,好吃到連米其林主廚江振誠、韓國美食達人白鍾元老師造訪,葉家肉粥YE rice congee位於大稻埕慈聖宮廟口美食,傳承四代大同區美食,古早味炸物,肉粥紅燒肉、炸花枝、炸豬肝,隔壁魷魚標也非常推薦,大橋頭站美食推薦,台北人早餐首選,大同區美食必吃,銅板美食推薦,外國觀光客必吃台北美食,華燈初上楊謹華推薦美食,食尚玩家推薦大稻埕美食,葉家肉粥捷運。
葉家肉粥交通怎麼去
如何造訪葉家肉粥捷運、葉家肉粥YE rice congee交通?可搭乘台北捷運到「大橋頭站」下車,步行10分鐘。位在大稻埕慈聖宮旁,地址雖為保安街,其實比較接近延平北路二段、涼州街,鄰近還有永樂國小、太平國小,建議開車來訪的,可在附近找路邊停車位。大橋頭站美食推薦。
葉家肉粥店家資訊
葉家肉粥YE rice congee。
電話: 0916 836 699。
地址:103台北市大同區保安街49巷17號。
營業時間:09:00-15:00。
粉絲團:連結。
葉家肉粥 韓國美食達人白鍾元老師推薦台北美食
這條正是大稻埕慈聖宮對面的「保安街49巷」,此處聚集許多傳統小吃,是台北老饕的最愛,也是台北早餐代表與台北文化。隔壁魷魚標,也是排隊名店,隔幾間的大稻埕保安街雞卷,也很夯,是附近周邊當地必吃台北美食。
葉家肉粥 傳承四代台北老店
葉家肉粥目前已經傳到第四代經營,能夠傳香數十載,不簡單,9點一開門就聚集人潮,飄香四代的台灣在地美食、台灣小吃,光看絡繹不絕人潮就知道這美味飄香。
小小攤位上頭寫著菜單,繽紛多彩色澤,台式傳統美食街頭攤位印象。
葉家肉粥 小小攤位台北古早味飄香
攤位前方總會提供幾個位置,長板凳乘坐,不認識的陌生人,因這美食坐落在此,齊聚一堂,感受台式文化,台灣在地味。
小小攤位斑駁足跡,歲月的長河,一整大鍋現煮的肉粥,還有一個炸物槽,上頭放上了滿滿的炸物,光聞味道就讓人飢腸轆轆,附近則設有葉記肉粥的中央工廠,所以現點現賣,現做料理,非常新鮮。
葉家肉粥 大稻埕慈聖宮廟口美食
一旁可見大稻埕「慈聖宮」廟口,台灣在地人的信仰,小吃集散地,在老台北的文化美食中,與歷史越悠久的廟宇緊密關係。
想要內用,不用擔心,直接到廟口旁大樹下有更多位置,特別設置許多攤位的內用區。
現場現今不用自己先找位置,先告知服務人員會安排位置,並會有服務人員幫你安排,找座位時要看一下桌子上對應的店家名稱,印有「肉粥」的桌子才是葉家肉粥的,不要亂坐,除非你也要去吃隔壁附近的商家。
葉家肉粥菜單
坐在廟口這頭吃,往攤位看,也可見一張葉家肉粥YE rice congee菜單介紹,以主要招牌肉粥為主,搭配幾樣炸物,基本款價位都是60元-70元炸物,肉粥25元,很便宜。
葉家肉粥 推薦肉粥25元
熱騰騰葉家肉粥上桌,葉記肉粥其實不是比較不像是粥,跟台北大部分鹹粥店一樣屬湯泡飯,是用生米去煮成粥,是鹹粥最素樸表現。這樣粥品表象,讓萍子想到每次都去台南必吃,很感動台北也有這樣的粥飯。
裡頭會有赤肉羹,在台北很少見粥會放入這款,肉羹肉汁鮮嫩有口感,粒粒分明的米飯,飽滿大顆,米粒顆顆分明不黏稠,帶點硬口感,米飯軟硬度恰恰好,充滿米飯香,最棒的是一碗銅板價錢就可吃到,這在台北來說真是太實惠了。
湯頭是用大骨和蝦米熬製而成,裡頭加入蘿蔔絲,挑選用肉羹,不是絞肉,裡頭沒有常見的蔥花、香菜,湯呈淡褐,自然清湯色澤,這湯頭清甜風味,更可看出煮湯的好實力,喝下一口湯頭,甜而清澈,不口乾舌燥,好喝。因這一味,好吃到連米其林主廚江振誠、江宏恩、韓國美食達人白鍾元老師都造訪。
葉家肉粥 推薦豬肝炸60元、花枝炸60元
豬肝炸60元、花枝炸60元,裡頭會加入甜辣醬,店內招牌,還有少見的炸物會配上的醃蘿蔔片,有了這醃蘿蔔,不只可讓炸物提增一味,還可吃起來更清爽,光看炸物上桌,不油不膩,很不簡單。除此之外,也好推薦紅燒肉,外皮被炸得酥脆,肥瘦均勻肉質,肉汁飽滿嫩而不柴,鹹香味十足。
豬肝炸60元,全台最好吃的炸豬肝,豬肝整個挾起來不油膩,整個看起來帶點脆的外觀,咬下一口,豬肝要炸到這樣不乾不柴,油火掌控絕佳,本身豬肝得保持本身水份在裡頭外,還得要有脆彈感,造就這豬肝口感,很不簡單,每來必點,美食饕客絕對不可錯過。
葉家肉粥評價
花枝炸60元,花枝不會老到咬不動,整個脆口彈牙,非常有口感,咬下一口都是鮮味,每一口都是滿足,葉家肉粥炸物真的很有水準,不是隨隨便便炸,能把炸物將食材的水分保持下來,在火侯控制有一定功夫在。大橋頭站美食飄香,一早就可吃美味的肉粥,讓人滿足,台北早餐人的日常,也可吃很精采,無比滿足。

↓推薦更多優惠住宿推薦↓
聯繫信箱:[email protected]。
加入粉絲團:
https://www.facebook.com/upssmile/。
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。
店家/景點資訊
- 店家名稱:葉家肉粥
- 所在地址:103臺灣台北市大同區保安街49巷17號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-15:00
- 店家電話:0916 836 699
- 評價:★★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 【台北美食】Miacucina復興店,台北蔬食餐廳推薦,2023改裝絕美純白韓風網美餐廳,捷運忠孝復興站美食聚會,大安區美食蔬食推薦,台北網美餐廳
- 甘霖涼麵舖永和店,中永和文青風涼麵店,烏龍茶春雨布丁與紅茶都好推薦,台北涼麵推薦,中永和文青風涼麵必吃
- 桃園南法鄉村風咖啡廳 Jo’s Corner Café,桃園歐風網美餐廳,一秒偽出國景點,桃園自家烘焙咖啡館
- 【桃園中壢美食】湄南小鎮泰國菜,泰式×台式料理吃到飽,53樣現炒泰式料理澎湃浮誇,中壢老字號吃到飽名店,必吃月亮蝦餅、椒麻雞、檸檬魚、泰式奶茶
- 【北投關渡美食】1996coffee北投關渡早午餐咖啡廳,提供好吃戚風蛋糕、司康、肉桂捲、咖啡等,台北早午餐推薦,台北風格咖啡廳,橫掃IG打卡網美咖啡廳
- 【台北美食】九記何燒臘,好吃道地燒式招牌飯推薦,燒鴨油雞燒臘推薦,吉林路美食,中山區港式便當推薦
- 【花蓮景點】海崖谷,絕美花蓮藍海秘境,台版天堂之門、旋轉木馬、崖上沙灘、天空階梯、直升機、月亮鞦韆、峇里島風,花蓮海景咖啡廳,IG網美打卡花蓮景點
- 【台北大安區美食】DUBU-JJIGAE 吃你豆腐鍋韓式湯飯店,道地神仙雪濃湯、韓式嫩豆腐鍋必點,一開幕就爆紅IG打卡熱點,大安區韓式豆腐鍋推薦
- 【桃園復興鄉美食】角板山豆花店,純手工製造自熬黑糖水,使用非基改黃豆、黑豆手作豆花,桃園豆花推薦
- 【台北松江南京站美食】丼賞和食 焼き物vs刺身丼丼專門店,萍子推薦澎湃海鮮生魚片丼飯,吃到你不要不要,鮭魚火山丼、限量馬糞海膽丼、干貝甜蝦火山丼、極上五重天丼,超高CP值丼飯,台北生魚片丼飯推薦,丼賞和食菜單,南京東路美食
- 【桃園冰店】慢食堂,桃園老宅日式冰品,橫掃IG打卡桃園網美冰店,甘願排隊都要吃,日式刨冰推薦,抹茶冰、焙茶冰超人氣,桃園下午茶推薦
- 【台北信義區美食 】SECOND FLOOR CAFE 貳樓微風南山,絕美純白空間,遠眺101景觀超美,信義區景觀餐廳,台北網美餐廳,微風南山餐廳推薦,寵物友善餐廳
- 【中壢美食】國旗屋龍岡米干,忠貞市場米干推薦,網美打卡百面旗海飄揚,桃園米干名店推薦,附國旗屋米干店菜單
- 【台北大直美食】AKA Café忠泰 AKA Sogetsu,大直NOKE忠泰樂生活,大直絕美咖啡廳打卡點