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魯肉飯一直是台灣人的家常美食,台灣小吃飄香,萍子推薦台北橋頭滷肉飯刈包Taipei Bridge Head Soy-Braised Pork Rice必吃魯肉飯、焢肉飯、刈包、白菜滷、四神湯,臥虎藏龍的延三夜市美食路邊攤,傳承了台灣古早味,IG打卡美食,非常經典的老台北滋味,價錢便宜實惠,銅板美食價錢,好吃到食尚玩家、台灣1001個故事都採訪過台北必吃美食,台北橋頭美食,大橋頭站美食推薦,台北市大同區美食,外國觀光客必吃台北夜市美食。

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如何造訪台北橋頭滷肉飯刈包Taipei Bridge Head Soy-Braised Pork Rice交通?可搭乘台北捷運到大橋頭站1A出口,下車步行2分鐘即可抵達,最近「延三夜市」出口。地址:103台北市大同區延平北路三段24號。

 

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這間是台北橋頭在延三夜市算是比較低調一攤,萍子就愛這低調感,好吃不用招搖,自然引人注目,小小攤位位於車水馬龍的台北延平北路三段上,延三夜市股名思義就是位於這延平北路三段上命名,台北橋頭美食。

 

延三夜市攤位沿著兩旁騎樓而擺,多半是以前苦力集散地「台北橋下」轉移過來的。短短三條街上有上百個攤位,對於台老北人,白天吃大稻埕美食,晚上吃延三夜市,這便是老台北人味道,充滿著台式風格與台灣小吃文化,雖是路邊攤,總可見絡繹不絕的人潮排隊,美味飄香。

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小小店面可見一旁四神湯以及店內販售食材,店老闆每天用心準備,店老闆人很古意又客氣,給予人好印象,這裡夜晚18:00才開張,賣到晚上00:00,變成夜晚晚餐食堂,吃宵夜的好所在

 

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一旁滿滿人潮排隊,等候用餐,不管是內用與外帶都得排隊,店面位於騎樓旁,室內用餐座位就是在一旁馬路邊吃,很驚訝台北還有這樣的地方,充滿著老台北城的街頭風景,讓人很感動,攤位後方是有間賣當歸鴨店,但是是不同家經營唷。

 

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店內招牌 魯肉飯braised pork on rice (小的)25元,銅板價錢,下方滿滿白飯,上頭直接淋上切丁的半肥半瘦的肥肉燥滷汁在上頭,光看就讓萍子飢腸轆轆,是許多大同區 魯肉飯推薦名店之一

 

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魯肉飯是從小吃到大的家常美食,每間魯肉飯所挑選的滷汁、醬汁、肉部位都不盡相同,造就這小小一碗魯肉飯有不同風味飄香,更感受到每一碗魯肉飯的絕佳滋味。這裡的魯肉飯,滷的入味不死鹹,滷到整個肉都軟綿綿帶點彈牙口感,伴隨一種鹹中帶甘甜的滷汁風味,米飯飽滿大顆,粒粒分明,煮的很有水準,拌著滷汁吃,不膩不渴不乾喉嚨,快速渴把整碗飯扒完,好好吃。

 

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焢肉飯55元,已經很久沒聽到焢肉飯如此便宜了,現今外頭大多焢肉飯都要80-120元,這價位很吸睛,也是銅板價,上頭放滿了滿滿的半肥半熟焢肉,並加入酸菜與滷汁在其中,光看就好肥美。

 

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焢肉飯用了蔭油去滷製再悶過上桌,風味充滿滷汁香氣,淡淡的鹹香伴隨甘甜醬汁風味,萍子不愛大多數很多店家的魯肉飯單純地只有鹹的味道,因店老闆這間獨門醬汁作法,這種滷汁味道,反倒更讓人入口,最棒的是會加入酸菜,焢肉飯加入酸菜就是絕配,就愛這款古早味,焢肉滿滿膠質,吃下一口,半肥半瘦肉質,滷的超級軟嫩又香,肉的甜味,處理超級好,超級大推,肉份量也給的很多,光看就很過癮,會有飽足感。

 

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白菜滷30元,是近期吃到最好吃的白菜滷啦,滷的非常入味,看起來以為很油膩,但吃起來卻不膩又清爽,白菜非常入口即化,並加入魚皮提味,非常厲害。

 

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刈包45元,非常大個,老闆每次從蒸籠取出熱騰騰刈包,超級燙手,裡頭加入半肥半瘦大片滷肉,並加入花生、香菜、酸菜提味,光看就很豐富,現今想吃便宜又美味的刈包,我都會來延三夜市的小攤報到,這裡的刈包物超所值。

 

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滷得軟爛至極的肉,五花油脂會隨著在口豬慢慢化開,不敢吃太肥的,可跟老闆說要瘦肉的部位,滿滿豐富又充滿香氣的刈包,花生與酸菜的兩種調味層次,讓這款刈包味道極好,讓人大口大口品嚐。

 

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綜合湯60元,就是有豬肚+豬腸+薏仁的四神湯組合,是鹹的四神湯湯頭,小時候,總鋪師媽媽都煮甜的四神湯,哈哈,直到我國中後來台北,才知道四神湯是鹹的,小火熬煮,造就這湯品醇厚甘甜,非常滋補,台灣人很愛食材進補,萍子也好愛這一味。

 

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豬肚、豬腸沒有肉騷味,清理的很乾淨,豬肚新鮮彈牙,料多肥美,不管是薏仁或腸子給的非常多,湯頭呈現淡淡的乳白色,喝下一口湯,非常清澈甘甜,好好喝。

 

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吃完這滿滿一桌,花了210元,台北橋頭魯肉飯非常豐富滿足,讓人好過癮,台灣在地美食,果然無比銷魂,也此,讓台灣1001故事、食尚玩家都採訪推薦過延三夜市美食地圖傳承著老台北城市的台灣小吃,炎炎夏日的夜晚,下班來吃個魯肉飯、刈包,感受店老闆賢伉儷對於食材講究,盡心盡力只希望饕客能吃得滿足,真心誠意相待,更讓人吃的津津有味。

 

 

地理位置。

 

台北橋頭滷肉飯刈包Taipei Bridge Head Soy-Braised Pork Rice

電話: 0921 358 873。

地址:103台北市大同區延平北路三段24號。

營業時間:18:00-00:00。

 

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大稻埕是許多老台北人的記憶,也是當年繁華時代,大稻埕是外國觀光客認識台灣台北文化的一個指標,這天萍子想要推薦大稻埕URS329稻舍,這是間大稻埕老米行古蹟新生用米玩創意,結合食器老
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來訪大稻埕旅行,總可感受當年繁華景象,外國觀光客巡禮,萍子想要分享台北大稻埕星巴克保安門市Starbucks Dadaocheng 注入新活力,坐在巴洛克建築、台北老屋建築飄香,沉浸歷史,感受大稻埕的

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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