拾鑶精緻鍋物太平店，台中太平美食火鍋，必吃蒜頭蛤蠣烏骨雞、川味麻辣小龍蝦，主打平價個人小火鍋，台中超美的藍晒圖火鍋店

天轉冷吃火鍋最暖胃了，台灣人超愛吃火鍋，台中太平火鍋必吃，拾鑶精緻鍋物太平店位於車水馬龍的台中太平區中山路四段上，擁有台中超美藍晒圖文青風火鍋店，主打價格平價個人火鍋，免收服務費，平日午間推出200元以下鍋物，內用飲料、明治冰淇淋無限供應，必點飄香古早味火鍋，蒜頭蛤蠣烏骨雞358元、川味麻辣小龍蝦599元（附培根牛）、寶島三拼鍋438元（梅花豬、櫻桃鴨、雞腿肉），川味麻香帶辣勁，涮肉直接吃到辣香的美味，小龍蝦肉質Q彈有口感，蒜頭蛤蠣滿滿蒜香，單獨喝都好過癮，是近期吃過中台灣最銷魂火鍋，全台火鍋必吃，台中太平火鍋推薦，文內附拾藏鍋物太平菜單。

如何造訪拾鑶精緻鍋物太平店交通？地址： 411台中市太平區中山路四段177號。若開車來訪，只能找路邊停車位，不好停車，建議可騎乘機車來比較方便。

 

整個藍色主色系招牌，帶點工業風的木拉門，光看門面就充滿一種高質感的文青風火鍋店。

 

門口特別設計一大面藍色主牆，給予人一種台中超美藍晒圖文青風火鍋店，還沒吃火鍋，就先讓大家先拍照，再來好好吃飯，供IG網美打卡景點。

 

 

推開門瞬間，映入眼簾，整個好寬敞大空間，清水模灰色調，工業風的用餐空間，分成左右兩邊座位區，中間是走道，方便行走，毫無壓迫感，用起餐來好舒適，光從裝潢座位區，就先吸引萍子目光，更期待美味火鍋上桌。

 

 

大量提供四人座位區，挑選北歐風的木質座椅，不只有質感，還很好乘坐。店家有提供兒童座椅，超級適合全家大小的親子家庭來用餐，或中午晚餐時光，公司員工聚餐、朋友同學聚會好適合。

 

 

一般半開放式空間，氛圍很棒。走道盡頭，則提供一桌6人座位，很適合小型聚餐。

 

每張桌上可見IH爐，煮火鍋安全方便，不用擔心危險，每一處都是細節，火侯大小，桌邊自行控溫，很人性化服務。

 

店內採開放式的自助式的醬料區，店內白飯、飲料、冰淇淋無限供應任你吃喝到飽。

 

基本款的醬料、蒜頭、辣椒、蒜泥、蔥花，應有盡有，值得一提是這裡提供少見的柚子風味醬料，涮肉可提增果香，很不賴，可拿取試試看。

 

 

提供明治冰淇淋，很多限定的水果口味冰淇淋，飯後吃個冰，最好了。

 

拾藏鍋物太平菜單，主打一人小火鍋，提供個人鍋、雙人、三人、四人鍋物系列套餐，推出許多超值方案，中午來用餐還有200元限定火鍋套餐，滿足中午想吃火鍋的饕客，若是想吃牛豬雞鴨羊肉鍋都有，肉品還有標示OZ份量，加量不加價的概念，近期推出古早味鍋物，讓愛台灣味火鍋的必點，萍子就是這族群，店內超人氣招牌拾藏龍蝦，若你是素食者也不用煩惱，店家目前有提供2種素食鍋，疫情時光，防疫美食，提供拾藏外帶。

 

點餐方式簡單，先選湯底，選附餐、接著選主食鍋物，最後選擇是否要單點火鍋配料即可。

 

這天點了飄香古早味系列火鍋，蒜頭蛤蠣烏骨雞358元、川味麻辣小龍蝦599元（附培根牛）、寶島三拼鍋（梅花豬、櫻桃鴨、雞腿肉）、麻油炸蛋+12元、古早味排骨酥45元、老油條39元，一上桌非常澎湃豐富，光看就讓人胃口大開，期待吃起來。

 

川味麻辣小龍蝦599元（附培根牛），一上桌成為全桌焦點，12隻小龍蝦垂掛在鍋邊，光看就好震撼，用川味與小龍蝦來結合，讓愛吃麻辣鍋的饕客，多種創意火鍋吃法。

 

 

這裡的川味麻辣小龍蝦，湯頭以昆布湯頭為基底，再加入店家自調的川味麻辣食材熬煮的湯頭，整個火紅的麻辣鍋底，帶有麻香氣卻不嗆辣，很開胃又帶有辣度，建議可以涮牛肉、雞肉、老油條、排骨酥等美食，是款可以百搭款麻辣鍋。

 

 

建議可先把小龍蝦下鍋煮，煮熟後，就可剝殼先品嚐小龍蝦。

 

小龍蝦很鮮味，帶點緊實的Q彈肉質，脆脆的，因麻辣香氣，帶有小辣度，好開胃。

 

蒜頭蛤蠣烏骨雞358元，店家一端上桌，湯頭還未倒入，馬上可聞到濃郁的蒜頭香氣，裡頭可見許多大顆蒜頭，還有可提味的薑片，以及活跳跳的大顆蛤蠣，很多塊的烏骨雞在裡頭，食材與湯底用料實在，非常豐富的台式古早味鍋物。

 

隨後倒入湯底，以昆布湯頭做基底，本身帶有甘甜昆布湯與蒜頭結合，邊煮邊聞蒜頭香氣，飢腸轆轆的肚子都顯得開胃，建議可邊吃邊煮，用餐時刻，可自行無限續加昆布湯頭，滿足愛喝湯的饕客。

 

越煮越香的蒜頭蛤蠣湯底，湯頭甘甜不膩口，喝完整個身體暖呼呼，讓人超愛這一鍋，這一款蒜頭蛤蠣烏骨雞，也是萍子近期從北吃到南火鍋店中，最愛的一款古早味特色鍋物，超級火鍋控、蒜頭控必吃。

 

台中活海鮮火鍋推薦，這裡的蛤蠣是活的，活跳跳阿，每一顆蛤蠣都有50元硬幣這麼大顆，很下重本，下鍋煮後，煮完非常鮮，蛤蠣飽滿鮮肉質，讓人好滿足。

 

烏骨雞比一般傳統雞肉的肉質更緊實Q彈，肉吸收蒜頭香，什麼醬料都不用沾取，宛如舌尖上跳舞，超銷魂。

 

麻油炸蛋＋12元，炸的非常有水準，本身就好愛吃這炸蛋，沒想到這間台中火鍋店也有提供，讓人不得不點來品嚐。

 

咬下一口，外層蛋酥酥脆脆口感，蛋液整個流出，滿滿爆漿的視覺感，沾著胡椒粉吃，超級涮嘴，就愛這一味。

 

古早味排骨酥45元，一塊塊挑選過的排骨酥，下鍋後，會吸收湯底的香氣，是款必點的單點配料。

 

把古早味排骨酥放入蒜頭蛤蠣烏骨雞、川味麻辣小龍蝦，不管哪種湯底，都好美味，帶骨的排骨酥，肉質咬起來也比較有嚼勁，也會吸收滿滿肉汁，燙口美味。

 

老油條39元（單點），麻辣火鍋必備，台中在地人最推薦吃法，放入麻辣鍋，油條會會吸湯汁辣度，建議涮5-8秒就好，這樣可維持酥脆帶軟嫩的油條層次，散發酥香辣度，最佳吃法，絕對是火鍋饕客必吃的油條。

 

 

鍋物均有附菜盤，五彩繽紛，琳琅滿目的蔬菜配料，高麗菜鋪底，絲瓜、蘿蔔、蟹肉棒、娃娃菜、小白菜、玉米、番茄、玉米筍、杏鲍菇、蛋餃、豆腐，吃完都感覺滿滿能量。

 

 

建議先把蔬菜下鍋煮，整個火鍋會散發蔬菜的甜味，菜也會很有脆度，自然食材居多，吃起來很健康，一整套蔬菜盤吃下來，很飽足感。

 

川味麻辣小龍蝦599元，所附贈的肉盤，這天挑選培根牛，好超值。

 

培根牛是挑選牛胸腹肉，由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，粉紅色澤的新鮮，吃下一片咀嚼在口中，油花較多，口感滑嫩。

 

寶島三拼鍋（梅花豬、櫻桃鴨、雞腿肉）438元，點一份，輕鬆就可品嚐三款肉料理，滿足愛吃肉老饕的胃。

 

櫻桃鴨，挑選宜蘭櫻桃鴨，整個紋理分明，油脂豐厚，其肉細嫩是特色之一。

 

櫻桃鴨肉最怕吃起來乾柴，嚴選優質櫻桃鴨，肉質鮮甜，裏紅白的肉，看起來超好吃又超嫩的。

 

梅花豬，部位挑選豬前腿靠近背的部位，筋絡較多，肉質吃起來口感不會像後腿肉太瘦，帶點油脂，是款適合涮火鍋的豬肉款，很常見的基本款豬肉料理。

 

梅花豬肉，帶有甘甜的肉香，肉質不柴，放入川味的麻香鍋中煮，香氣會越入味，肉也會更吸收辣香，無比銷魂。

 

雞腿肉，一整大片的雞腿肉，用料實在，充滿厚度，已經去骨了，沒啥骨頭，食用方便，看似普通的雞腿肉，挑選都顯得無比用心。

 

雞腿肉厚切鮮嫩，吃下一口很細緻口感，帶點皮的，咀嚼在口中，非常鮮美。

 

吃完這一餐火鍋，飯後來球冰淇淋，滿足自己的五臟廟，劃下完美據點。

 

 

天冷吃火鍋，全台必吃火鍋，來訪拾鑶精緻鍋物太平店最好了，2021今年吃到令人驚艷的台中好吃火鍋推薦，沒想到台中太平也有這樣好吃的火鍋店，不用跑台中市就可品嚐到，吃過絕對讚不絕口的好味道，若沒法來室內用餐，可選擇太平火鍋 外帶方案，超值服務。

 

 

地理位置。

 

拾鑶精緻鍋物太平店。

電話： 04 2395 6300。

地址： 411台中市太平區中山路四段177號。

營業時間：11:30-14:30。17:00-22:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/privatehotpot1/。

#拾鑶 #taichungfood #太平 #太平美食 #太平拾鑶鍋物 #拾鑶鍋物 #台中美食 #台中火鍋 #麻辣 #海鮮 #雪花牛 #明治冰淇淋 #yummy #yummyday #4foodieforfoodie #taichungfood #台中必吃 #台灣美食 #台中餐廳 #台中火鍋 #火鍋 #痛風鍋 #HotPot #太平區 #太平區美食 #太平火鍋 #太平區火鍋 #太平區餐廳 #太平餐廳 #旱溪 #涮涮鍋 #龍蝦 #螃蟹 #海鮮 

#涮涮鍋 #龍蝦 #food #foodie #foodphotography #台中餐廳 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #popyummy台中 #taichung#foody吃貨台中 #seafood#台中 #台中旅遊