菇神首采台灣大道店,台中西區火鍋,台中火鍋必吃,2021台中米其林指南必比登推薦

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台中必吃美食,台中火鍋推薦,不容錯過榮獲2021台中米其林指南必比登推薦菇神首采台灣大道店位於台中西區台灣大道二段99巷內主打菇類為主題的火鍋美食,堅持食材新鮮,超人氣湯底剝皮辣椒鹿茸菇鍋、酸筍土雞鍋獨創口味,好暖胃,可點海陸套餐或單點,也有素食者可吃的鍋物,單賣外帶湯底,四種鍋底都可買,每一份只要250元,不用大老遠到新社,在台中市區就能輕鬆吃到,平日中午用餐消費打8折,超好康優惠,適合三五好友台中聚會餐廳,文附菇神菜單2022。 

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如何造訪菇神首采台灣大道店交通?地址: 403台中市西區台灣大道二段99巷3號。可直接搜尋導航菇神首采,位於在公益路與台灣大道路口,從民權路過來、還沒到台灣大道前有個大停車場(民權大小停車場)旁,從巷弄中轉進來,台灣大道二段99巷就到了,巷口提供付費停車場,交通便捷,用餐免煩惱停車位。開車的饕客,可把車停放在斜對角停車場,店內消費1000元給1小時停車劵,機車可停放放門口或是對面停車格。

 

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菇神有三間門市,有新社菇神、鹿谷菇神、勤美菇神菇神勤美店,也就是萍子這天朝聖在台中台灣大道旁巷弄門市,很好找。

 

菇神新社店。聯絡電話:04-25822585。
營業時間:平日11:00-21:00;例假日10:30-21:30。
店家地址:台中市新社區協成村協中街287號。
 
菇神鹿谷店。聯絡電話:049-2752889。
營業時間:平日11:00-19:00;例假日10:00-19:30。
店家地址:南投縣鹿谷鄉中正路二段350號。
 
菇神勤美店。聯絡電話:04-23010928。
營業時間:平日11:00-13:30,17:00-20:30;例假日11:00-21:00。
店家地址:台中市西區臺灣大道二段99巷3號。

 

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地處台中西區美食,勤美周邊美食推薦,邊間兩層樓高,黑色系落地窗質感的門面,給予人一種很高檔、高質感的餐廳氛圍。

 

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菇神是一家以菇類為主題的火鍋餐廳,自2006年起在菇類的故鄉新社展店,除了享受菇類養生美食,菇神更設有門市,販售許多以菇為主題的商品,各種嚴選乾菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、各種醬料、百菇麵、香腸貢丸肉燥、百菇湯包、甚至各種菇主題的文具玩偶,好逛好買,帶一手伴手禮回家。

 

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耗費五年經驗製作的菇飲料「玄耳」初採黑木耳露,這裡也喝得到,買得到,連續甫獲台中市十大伴手禮首獎、必比登美食2021推薦。

 

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琳琅滿目的菇神產品,還有特色的菇菇伴手禮,種類豐富繁多,適合送禮,台中伴手禮推薦,年節禮盒又多一款可納入口袋名單。喜愛這些產品還可選擇菇神宅配方案。

 

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菇神傳承自20年三代老店,現今不只有販售產品,品牌延伸到火鍋餐廳,讓更多愛吃菇的饕客,多個新選擇,️榮獲三屆台中十大伴手禮、三屆經濟部台灣優質餐廳評選,️台中市政府建國百年百大名產徵選活動優良名攤認證標章,2021年台中米其林指南必比登推薦名單,無比殊榮。

 

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在一樓伴手禮區旁,可見半開放式的用餐區空間,基本上用餐是在二樓為主,原來這區是提供給長輩或是行動不便的吃貨使用,非常貼心與用心。

 

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走上二樓,整個通透的大空間,走灰色調工業風,混搭木質色調空間,整大片落地窗,提供大圓桌、方桌,用餐區以4~6人位置為主,很適合小家庭、三五好友聚會。

 

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二樓座位區,如需單獨包廂,10人座位區,記得請提早訂位時先告知。

 

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坐落這樣的氛圍用餐,不只是適合三五好友,也好適合愛吃菇火鍋的情侶,兩人來用餐,也挺不賴。

 

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靠近前半部落地窗,擺放大圓桌,可容納10人獨立式包廂,適合團員聚會,跳脫傳統一人吃一鍋形式,一桌人吃一大鍋,吃鍋不只有氣氛,共鍋品嚐,更增添情感。現今平日中午來用餐打8折,超級好康,附近上班族真有口福。

 

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開放式空間,提供調味料,豆腐乳、辣椒必拿取。

 

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菇神首采鍋物菜單、菇神菜單2022推出個人鍋、雙人套餐、四人套餐鍋物為主,有主打肉品、海鮮套餐,很澎湃超值價格,不管是兩人或是四人來用餐,海陸套餐或老饕套餐很吸睛,除此之外,還可選擇單點湯底,只要250元一鍋,另外也推出素食者可吃的火鍋湯底,內用外帶都提供,好多方案選擇。另外還推出,單賣外帶湯底,四種鍋底都可以買,每一份只要250元,回家再加入自己喜歡吃的料,美味、方便又能省荷包。

 

為了讓客人吃到最新鮮的菇類,把仍在太空包中生長的菇類帶至桌邊,讓饕客可以現採下鍋,不但保證最新鮮,還讓消費者有親自動手的機會,體驗不同的飲食經驗。

 

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首先會先登場3款開胃菜,不定期更新,限量推出,以菇類為主的清爽小菜,好爽口。

 

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主食非常多選擇:白飯、花菇肉燥飯、香鬆飯、烏龍麵、冬粉、王子麵、小農紅殼雞蛋,選擇2款,花菇肉燥飯、香鬆飯花菇肉燥飯,上頭熬煮的濃郁肉燥醬汁,拌入在白飯中,帶點鹹香,好下飯。

 

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素食者可吃的香鬆飯,肉鬆搭配米飯,看似普通的飯,都讓人吃的胃口大開。

 

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有四種湯底可選(原本招牌原木家傳鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味鍋、剝皮辣椒鹿茸菇鍋),有3款鍋底可以做成素食者可吃,本身素食者能吃的餐廳就很少,現今又多了針對素食者開發的火鍋,聚餐所在,更增添便利性與多重選擇。

 

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這天萍子選擇:剝皮辣椒鹿茸菇鍋(葷+雞腿肉、素無雞肉)、酸筍土雞鍋,用電磁爐煮,非常安全好操作。

 

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雞腿肉每一塊都很厚切,帶點皮,整個油油亮亮,卻不油膩,好鮮嫩雞肉,讓人一口接一口,大快朵頤。

 

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剝皮辣椒鹿茸菇鍋是菇神最新研發的湯品,剝皮辣椒鹿茸菇鍋有提供葷+雞腿肉或素無雞肉選擇,邀請五星級飯店大廚陳慶湧 擔任菇神廚藝總監,以原木家傳菇菇鍋為基礎上,加入了剝皮辣椒、白木耳和特殊的鹿茸菇,剝皮辣椒的香辣,融合鹿茸菇的爽脆鮮,湯頭喝起來溫潤,帶點微辣卻不嗆鼻,也不搶過湯底風味,讓這款用鹿茸菇的剝皮辣椒湯地,吃起來滑脆,讓蔬菜、肉類、丸子下鍋煮,吸收湯底,更銷魂美味。

 

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酸筍土雞鍋以大骨熬湯頭再加入酸筍、金針菇、雞腿肉滾煮出湯底,菇神堅持與小農合作,採用產地手作酸筍、講求天然酸筍的本身風味,散發自然的酸香,搭配金針菇熬煮,融合微妙的酸韻味,好喝,好愛這款湯底。

 

這天萍子點了海陸套餐 雙人餐1988元,+10%服務費,有兩種肉品(澳洲和牛、西班牙伊比利豬梅花肉)、豪華海鮮拼盤(5種海鮮),生食大干貝、大白蝦、小卷、扇貝、鲍魚。

 

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鮮菇蔬菜盤,繽紛多彩,依照季節菜色變化,嚴選多種在地食材,內有高麗菜、娃娃菜、青江菜、栗子、南瓜、地瓜、玉米筍、紫洋蔥、芋頭、凍豆腐、豆皮、香菇等,擺盤很精緻,光看菜色就好豐富,讓人食慾大增。

 

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建議可鮮把菜下鍋煮,湯頭會增添蔬菜的甜味,更清甜美味,天冷季節,喝上一碗熱湯,幸福無比。

 

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主打菇的火鍋,特色菇種類繁多,金針菇、鴻喜菇、美白菇、舞菇、杏鮑菇、珊瑚菇,不管哪款菇類,放入湯鍋中,增添菇的變化吃法,滿足口慾。

 

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綜合手工丸,也好豐盛,有三星蔥爆漿貢丸、馬蹄木耳貢丸、蘑菇芝心堡、香菇丸、麻香貢丸、牛蒡絲丸、燕丸、炙燒芋泥堡、鮮蝦天婦羅、花枝天婦羅、牛蒡天婦羅、黃金蝦霸天等,丸子控絕對吃的讚不絕口,超滿足。

 

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鮮蝦天婦羅帶有清爽軟Q,很新鮮的口感,內餡可吃到蝦子在其中,好有特色。

 

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三星蔥爆漿貢丸,咬下一口,很Q彈的口感,非常燙口,裡頭有滿滿爆漿的起司,三星蔥餡與起司香氣逼人。

 

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澳洲和牛、西班牙伊比利豬梅花肉,牛豬饕客愛好者,雙重肉品選擇,ㄧ上桌馬上成為焦點,光看肉盤品質好好,非常新鮮。

 

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澳洲和牛,非常大片上桌,光看就好過癮,堪稱比臉大和牛肉片。

 

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涮幾秒鐘,和牛馬上熟了,不要涮太久,澳洲和牛肉片有著漂亮的油花,黃金比例的切割,完美鎖住肉的鮮甜,獨特風味的和牛香氣,愛吃和牛的欲罷不能。

 

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西班牙伊比利豬梅花肉,有如和牛般的漂亮油花,絲毫不輸上等牛排等級,被形容成神戶級豬肉,瘦肉鮮紅似牛肉,身上的脂肪多屬於橄欖油類的,又稱會走路的橄欖樹,擁有豬肉界愛瑪仕、豬肉界勞斯萊斯的美名,可被譽為是精品中的精品,絕對是愛吃豬肉的饕客首選款。

 

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吃下一口西班牙伊比利豬梅花肉,肉質鮮嫩,好鮮甜,瘦肉油質分布均勻,擁有入口即化的口感,梅花肉整個和諧的肥瘦比及嚼勁,非常好吃,好吃的肉品一吃嘴巴就知。

 

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肉可沾取店家製作的豆腐乳,味道更一絕。

 

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豪華海鮮拼盤,提供5種海鮮,有生食大干貝、大白蝦、小卷、扇貝、鲍魚,海鮮控光看到這一盤,絕對會尖叫,實在太美味了。

 

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不管哪款海鮮,都看起來好新鮮,食材挑選不馬虎。

 

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扇貝非常大顆,一看就很有份量,口感甘甜富彈性。

 

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生食級大干貝,每一個都有50元硬幣大,生食級吃起來口感不同,入嘴即可吃到干貝本身的鮮甜帶彈牙口感。

 

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鲍魚,非常飽滿,吃下一口鮑魚,肉質鮮脆有嚼勁,一點腥味都沒有。

 

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小卷,每一尾都比手掌大,整個很剔透,下鍋煮後,不一會兒全熟了,非常彈牙。

 

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大白蝦,輕鬆可取下蝦殼,鮮甜肥美。

 

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套餐內的飲品,可選黑木耳露、白木耳露、洛神烏梅汁或+加購10元有(可樂、雪碧、開喜無糖)、20元可爾必思,萍子與家人選擇了洛神烏梅汁,酸酸甜甜,吃飽喝足,有了這款飲品,好解膩又開胃,大推薦。

 

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一整桌奢華以菇菇為主的火鍋饗宴,全台唯一主題式菇火鍋,台中火鍋必吃,下班後的台中晚餐推薦,來吃這一鍋,絕對很滿足,無比享受,台中美食地圖越來越精采,台中輕旅行,輕鬆玩樂台中。

 

 

地理位置。

 

菇神首采勤美店、菇神首采台灣大道店

電話: 04 2301 0928

地址: 403台中市西區台灣大道二段99巷3號

營業時間:11:00-13:30。17:00-20:30。

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蝦皮賣場:https://shopee.tw/gushen2001

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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