來訪大稻埕旅行，總可感受當年繁華景象，外國觀光客巡禮，萍子想要分享台北大稻埕星巴克保安門市Starbucks Dadaocheng 注入新活力，坐在巴洛克建築、台北老屋建築飄香，沉浸歷史，感受大稻埕的獨特韻味，台灣最有氣質的星巴克，嗅出老房子魅力，老屋咖啡，大稻埕景點，全台特色星巴克，星巴克迷必去，台北星巴克打卡景點。
大稻埕星巴克保安門市Starbucks Dadaocheng，位於位於台北車水馬龍的重慶北路與保安街交叉口上，可以選擇搭捷運中和新蘆線的大橋頭站2號出口，過民權西路，直走重慶北路二段到保安街交叉口就到了，步行15分鐘，位於家樂福斜對面的保安街內。
大稻埕星巴克保安門市Starbucks Dadaocheng是在保安街上，並非重慶北路上，外觀一看就知道是當年保留下來的復古建築體，前身大稻埕富商葉金塗古宅，建於西元1926年，於1929年落成，是由生產鳳梨罐頭致富的葉金塗所興建，人稱鳳梨王，商行名稱為「金泰享商行」，這是棟可以向本地與觀光客說故事與分享的歷史建築。
整棟紅磚式古宅建築因這復古建築，多了新意，星巴克不再只是星巴克，在老建築中飄香。一旁則是2015年剛開幕的台北城大飯店。
眼尖的你發現了嗎？葉金塗古宅本來只有三層樓，現在怎麼變成了11層的大樓呢？原來一九九七年時，古宅原本要整個拆掉重建，但後來在政府與建商協調下折衷處理，保留原本建築美麗的外牆立面後改建。一旁還是今年開幕的古蹟台北城大飯店，吸引非常多觀光客入住。
精緻的雕刻，整棟外觀保存完善修復，依舊可看出大稻埕的巴洛克風古宅建築。
上頭的建築，清楚標示鳳梨王的「泰」字來表示葉字商標，旁邊的2個鳳梨圖形表示事業，花草造型圖騰陪襯，可感受當年家大業大的繁華景象。
巴洛克建築，可見愛奧尼克式柱，搭配星巴克美人魚logo，多了一種韻味。
這樣的老建築結合新的商業模式，讓萍子想到台北雙連站的吳阿水老茶館、台中的宮原眼科、台南的林百貨之相同模式。目前這棟老宅由星巴克承租，保安門市總共三層樓，佔地130坪，共160個座位區，非常寬敞。
推開大門，進入店內，可見這間台北大稻埕Starbucks星巴克保安門市跟其他間星巴克不同，目前是全台第9家Reserve®手沖咖啡典藏館，一樓特別介紹了大稻埕的地理環境，還有周邊的繁華的歷史介紹，與在台灣發展的重要性，讓你了解。
一樓完全以完整的典藏空間為主，可見一整面的全面牆書櫃面，整齊擺放，以商品陳列的復古為主，呼應早期美國早期店鋪概念及大稻埕當年繁華年代的茶館方式。
往樓上走，可見早期的老式階梯，樓梯階梯旁掛滿了畫作，繪製都是關於大稻埕繁華的背景，運用水墨、手繪、水彩來表現。
販售的星巴克城市杯，還有其他系列的產品。
周邊美食，其他星巴克門市該販售的產品這裡都有。
保安門市的紀念蓋章，喜歡收集蓋章的朋友別錯過，還有只有保安門市才有的星巴克馬克杯，很有紀念價值（上圖）。
來到二樓、三樓就是用餐區，二樓整個設計以復古的老宅造景，結合現代經典(Modern Heritage)風格設計，融合原有格局讓復古與當代時尚，以古典吊燈、沙發、獨特的花式桌腳，整片的透明玻璃，現代的吊燈燈飾，運用咖啡元素、大地自然色調主軸概念，萍子不得不讚歎，古典內斂又復古華麗的氛圍。
一旁二樓與三樓的空間，特別隔出一個小空間，運用了早期台式風味的毛玻璃，濃濃的復古風，這裡好適合人多一起聚集。
就連廁所區都很有質感。
沒有保留早期的洗石子，反倒以大片實木地板為主，有點可惜，古宅多了新意。復古燈光，打在室內場景，昏黃的燈光，照耀了每個角落，讓這老宅空間多了生命力。
牆面一張一張照片，數大之美，非常壯觀。
來到三樓，氛圍與二樓不大相同，一旁的圓拱形木柩窗戶，少了二樓大片落地窗氛圍，改以木柩邊框保留，宛如回到那個繁華復古年代。
坐在窗邊，採光佳，比較可惜是座位的沙發椅子都偏低，坐起來不是那麼舒服。
萍子選了個位置坐了下來，度過美好早晨，這裡七點就開，適合早起的人阿，有福啦。
一早來訪這兒，點個法式火腿三明治，搭配杯咖啡，實在好有fu，整個人精神變得好好。
萍子很感動是這幾年流行老屋新生，老建築能完善的被保存下來，結合現今的商業運用，讓整間星巴克咖啡館多了獨特的氣息。
因為這間大稻埕星巴克保安門市Starbucks Dadaocheng，這裡咖啡飄香，開始聚集了更多人潮，這樣的星巴克門市在全球星巴克門市很少見，融入在地文化，有了台灣最有氣質的星巴克名號，趕快來朝聖吧。
大稻埕星巴克保安門市。
(02)2557-8493。
台北市大同區保安街11號。
營業時間：週一至週日07:00~ 22:30。
交通方式：搭乘捷運至大橋頭站，2號出口過民權西路，直走重慶北路二段到保安街交叉口。
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