【台北美食】矮仔財滷肉飯，CNN票選台灣必吃，銷魂黑金滷肉飯，北投市場必吃，台北滷肉飯推薦

能被CNN票選「台灣非吃不可美食」，國民美食，台北滷肉飯必吃，萍子推薦矮仔財滷肉飯，隱藏在北投市場2樓攤位，從早上七點賣到下午一點半，不管幾點這裡都得大排長龍，若是不早點來真的吃不到，屬台北排隊名店，走古早味台式小吃，整碗銷魂黑金滷肉飯25元、滷蛋10元、排骨湯45元、紅燒蹄膀50元，肥嫩魯肉飯油花，色澤黑到發亮，其中摻雜瓜仔肉所帶來的甘甜味，沒有油膩感，越吃越香，銅板美食價格小吃，矮仔財菜單。

如何造訪矮仔財滷肉飯交通？地址：112台北市北投區新市街30號436號攤位。可搭乘台北捷運「新北投捷運站」下車，步行10分鐘抵達。

北投市場挺大的，矮仔財滷肉飯位置，萍子建議先直接找到北投市場6號門，從6號電動門進入開始排隊，右手邊可見樓梯，直接從這裡排隊往上，這裡就是排隊路線，這樣找矮仔財比較好找，不然你在北投市場內部繞來繞去，還得一直問人攤位在哪。

每一次造訪，經常從一樓市場入口就開始排隊，等上4、50分鐘才能走到二樓是家常便飯，當你站在樓梯這兒，才看到隊伍的尾端，排了好長的人龍啊，一定得耐心等候阿，萍子這天挺幸運，排隊了20幾分鐘就吃到了，挺快速的。

北投市場美食必吃，這間絕對稱得上排行榜，建議吃完滷肉飯，別急著走，還可去北投市場一樓買飲料，也是北投市場排隊名店「高記茶莊」，也是北投在地飲料老店，飲料大杯實惠又好喝，屬於北投人在地飲料。

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點餐速度很快，只要3分種就搞定一切，不管內用外帶都這樣排隊。

抬頭仰望矮仔財滷肉飯菜單，銅板美食價格，佛心價，雖跟多年前吃，漲價一些，但價格也不會太誇張，屬台北平價小吃路線，滷肉飯、排骨湯、赤肉湯、排骨粥、白切肉、滷白菜、滷筍絲等，矮仔財滷肉飯外帶。

疫情時刻，大家還是乖乖帶著口罩排隊，一個接一個等候，食物好吃，小小攤位，造就這排隊高人潮。

排隊快到自己時候，近距離可見所有開放的台灣小吃，在眼前陳列，飄出陣陣香氣。

店老闆忙進忙出，手都沒停過，好不簡單，讓人好感動。

整鍋滷到黑到發亮的一大鍋，不停冒泡又油油亮亮，光看就好美味，看起來有點黑黑髒髒的滷鍋，更傳達國民小吃的靈魂。

點完餐到送上桌大約才等5分鐘，這時自己找想要的位置，隨後店內服務人員會端上餐盤幫你送上桌，香味實在誘人。

大多提供兩人、四人的座位區，店內共幾十個位置，不大，走傳統小吃路線，沒有乾淨氛圍的環境，只有傳統菜市場的氣氛，在這裡吃飯，就別再太講究要多乾淨衛生，自在吃家常在地美食。

必點紅燒蹄膀50元，滷到非常入味，感覺皮肉都快要分開，一旁擺上像是甜辣醬汁、薑絲提味，一小盤上桌。

半肥半瘦，油脂瞬間佈滿齒間的紅燒蹄膀，矮仔成醬汁還不會過鹹，燉的十分軟嫩，皮的部分入口即化，QQ口感，幸福感油然而升，超級銷魂，吃完還想再來一份。原本想加點滷白菜，一早就賣光了。

店內招牌必吃的滷肉飯25元、滷蛋10元，一上桌光看這碗銷魂黑金滷肉飯，讓人食指大動，胃口大開，老饕就愛這一味，台北滷肉飯 推薦必吃。

黑黑油油發亮的滷肉飯滷汁淋在米飯上，滷汁淋的量不算多，滷汁氣味撲鼻而來，滷汁充滿鹹甜香氣，滷肉飯口味偏甜，滷汁不至於死鹹，頗為香甜，有點黏嘴，不用擔心因這黑色調會太鹹，還帶有一點甜味，滿滿的膠質感受這古早味。

滷蛋也滷到入味，咬下不會蛋黃乾柴，拌飯一起吃，好下飯。

三重五大滷肉飯必吃，排行榜絕對不可錯過這幾間，有：五燈獎、蓮霧、店小二魯肉飯、唯豐魯肉飯、今大魯肉飯等，每一間都各有擁護者與口味特色。滷飯肉是台灣國民美食，台灣小吃，當然要好好品嚐。

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上面切成小塊的肥油部分，其中摻雜瓜仔肉所帶來的甘甜味，吃下一口，鹹香不死鹹，入味的滷汁香氣，肥肉與瘦肉交疊，吃起來軟軟的入口即化，白米飯是粒粒分明不軟爛，吃到最後不會糊糊的，也不會噁膩，越吃越香，超級厲害。

排骨湯45元，用古早味一盅盅湯呈現，感受古早味湯頭，一小盅就愛這一碗，小心燙手。

排骨湯，煮到骨肉分離，入口即化，裡頭可見有芹菜等，排骨非常入味，喝下排骨湯頭，好喝極了，大推必點這碗湯頭。

吃過矮仔財滷肉飯，名不虛傳，不管多久前吃，現今吃，味道依舊沒有改變，也難怪能被CNN票選「台灣非吃不可美食」，沒吃過這間滷肉飯，你不要說你是魯肉飯控達人，依照南北部口味不同，研發出各式各樣口味滷肉飯，各有特色，這間絕對稱得上台北滷肉飯冠軍排行三大名店之一，快規劃北投一日遊吧。吃完別急著走，還可安排去逛逛北投圖書館、北投溫泉博物館、北投地熱谷公園、北投社三層崎公園（台版富良野花海）台北景點走走。

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地理位置。

矮仔財滷肉飯Ai Zai Cai Ru Rou Fan Beitou Taipei。

電話： 0932 386 789。

地址：112台北市北投區新市街30號436號攤位。

營業時間：07:00-13:30。（週一、週四公休）

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