現代人講求養生,吃的健康精緻,健身主流當道,怎麼吃好重要,萍子推薦玉膳房 御選珍味料理yu shan fang,嚴選主廚私房料理,11款低脂低卡減脂特色料理,講求「健康與美味並存」,外送著重健康取向,主打精緻的熱送料理,有別於一般「健康餐盒」給人食之無味印象,用舒肥、炙燒、慢煨、精緻低脂低卡菜色,清楚標示幾大卡,食物保持最完整的營養成分,foodpanda外送、ubereats外送搭配,輕鬆點餐可吃到健康美味料理,健康餐推薦,宅配外送美食,台北外送料理推薦。
如何造訪玉膳房 御選珍味料理yu shan fang交通?地址:11484台北市內湖區永保街36號。與foodpanda外送、ubereats外送搭配,另一個訂購平台order,可接單範圍更廣,有優惠和會員紅利積點服務,善用app軟體訂購外送。
玉膳房 御選珍味料理,命名取自此,表示如同掌帝王膳食之所,料理一定很厲害,每款料理餐都會搭配一組湯匙、筷子,外頭貼上品牌識別Logo貼紙,光看餐具就很用心講究。這裡強調新鮮蔬菜八種不同調味,分別以火烤、川燙、涼拌等不同料理方式,讓食物保持最完整的營養成分和清脆鮮甜,沒有蔬菜的生味,只有食材的美味。
對於料理設計內容講求「健康與美味並存」,給予消費者對於外送選擇上,能在健康取向的前提,有別於現在大多數的「健康餐盒」業者提供產品,跳脫一般給人「食之無味」的感受,健康,不該與寡淡畫上等號,也不是水煮就好,在「外送料理」的選擇上有一個全新的體驗、思維、標準概念,是玉膳房這個品牌與產品的創立初衷。
打開玉膳房 御選珍味料理外送平台app,可見餐點分類很詳細,從原味系列、主廚精選私房料理系列、特選沙拉、養生湯品、茶香飲品、開胃特點,價錢清楚標示,卡路里也有細寫,一目了然。
只要點料理便當系列,可以3選1,每款料理都有三種附餐可以選擇搭配(兩款飲料,一款每日例湯)。另外2款湯品可以加價購買,更省錢(養氣蟲草玉竹鮮雞湯128元、美顏淮山銀耳排骨湯128元)。
紅酒蘑菇慢煨厚切嫩豬排328元,這裡每款料理餐盒,挑選透氣不容易濕潤的專業紙盒程裝,確保食材新鮮,非常精緻。ps建議這款「食用前先淋在主菜上」,這樣可以彌補食材在「運送過程中流失的水分」,增加保水度、濕潤度,提升香氣與口感。
米飯與主食單獨分開裝,讓主食餐點與米飯不會濕潤,保持透氣,強調新鮮空氣度,主食成分有:秘魯藜麥、天然蕎麥以及台東關山米,三種的混合搭配,搭配主餐一起吃,增添風味,米飯粒粒分明,非常可口,是萍子近年來很喜歡吃的米飯,米飯還會搭配著百香果青木瓜絲,爽脆甜味,低糖米飯,讓人吃下每一口飯,更開胃了。
主食亦可以不要吃「蕎麥藜麥飯」,可以加10元,選擇更換成「根莖類優質澱粉」,就會換成有「南瓜、地瓜、馬鈴薯」這樣的主食搭配。
主廚特別把厚切豬排外層大火封汁,再以紅酒蘑菇醬汁慢火煨煮,外層的豬排看似有豐富油脂,卻一點都不油膩,呈現作法宛如漢堡排手法,最後沾上巴沙米克酒醋特調醬汁,吃出厚切豬排的嫩,好爽口,看似一份紅酒蘑菇慢煨厚切嫩豬排,每一份都有主廚的對於料理功夫與用心。
紅酒蘑菇慢煨手工豬漢堡排318元,每日新鮮製作的豬肉漢堡,跳脫傳統,是主廚每日清晨反覆拍打力道堪比雙刀火雞,造就這款肉質緊實不鬆散,整大塊漢堡肉,下了不少功夫。ps建議這款「食用前先淋在主菜上」,這樣可以彌補食材在「運送過程中流失的水分」,增加保水度、濕潤度,提升香氣與口感。
每日手作的豬肉漢堡排,非常大塊,整個褐色的漢堡排,看起來飽滿扎實,用料實在,搭配西班牙紅酒蘑菇醬汁慢火煨煮,最後淋上義大利巴沙米克酒醋特調醬汁,與一旁的生菜沙拉一起吃,很爽口不膩。
英式優格火烤咖哩去骨雞左腿,是用去骨的雞腿來製作,沒有骨頭的雞腿肉,食用方便,咖喱雞腿是用咖哩醬與優格醬「醃漬」後火烤,這款是沒有醬汁,堅持不切完整保留肉汁,充滿異國風情的雞腿料理餐。
表面充滿焦香,脆脆的,馬上擁有在高級餐廳才可吃到的異國料理雞腿風味,雞腿肉因醬汁更爽口,咀嚼在口中,兩種風味激盪,讓雞腿肉嫩度十足,好吃極了,
沙拉搭配優格醬汁,也很具有異國風味,本身就好愛吃優格醬汁的萍子,更獨愛這款醬汁。前面有提到,若主食亦可以不要吃「蕎麥藜麥飯」,可以加10元,選擇更換成「根莖類優質澱粉」,換成有「南瓜、地瓜、馬鈴薯」這樣的主食搭配,這次餐點裡頭「漢堡排、去骨雞腿」照片裡的樣子,就是已經更換過根莖類主食後的結果,就不會再有搭配白飯的小盒子,盛裝也會變成透明蓋的(與沙拉同款)餐盒。
法式真空低溫烹調炙燒雞胸肉沙拉288元,透明塑膠盒裝,外頭有一層封條,會清楚標示料理。
打開餐盒瞬間,好感動,光看法式真空低溫烹調炙燒雞胸肉沙拉食材就好下重本,每份餐點內容物都有清楚標示卡路里外,低卡低脂,雞胸肉100g、小番茄9.5g(1顆)、 花椰菜46g、玉米筍10g(一根)、 萵苣80g、紫甘藍10g、紅椒16.5g、黃椒16.5g、綠捲2g、紅捲2g、水煮蛋55g、黑橄欖3g、 豌豆苗5g、 青木瓜20g、馬鈴薯8.4g、紫地瓜24g、 栗子南瓜10g、玉米粒30g、蔓越莓3g,好豐盛,讓人胃口大開。
健身養生的人,最強調生菜沙拉要低卡路里,還得份量十足,沾著特調醬,沙拉爽口,生菜沒有腥味,洗的很乾淨,每一口都脆甜,好久沒吃到這麼好吃的沙拉餐啦,讓人愛不釋手。
多彩蔬果健康沙拉268元,這款是用紅色的封條包裝,透明塑膠紙盒,包裝也是好精緻高檔。
繽紛多彩的生菜配料,多彩蔬果健康沙拉一樣很厲害,配料很下功夫,裡頭有:鳳梨45g(2片)、蘋果28g(4片)、小番茄9.5g(1顆)、花椰菜46g、玉米筍10g(一根)、 萵苣80g、紫甘藍10g、紅椒16.5g、黃椒16.5g、綠捲2g、紅捲2g、水煮蛋55g、黑橄欖3g、 豌豆苗5g、青木瓜20g、馬鈴薯8.4g、紫地瓜24g、 栗子南瓜10g、玉米粒30g、蔓越莓3g,備料豐富外,食材好吃,令人再次驚艷。
生菜沙拉搭配特調醬汁,生菜本身的脆甜度,提味層次,讚不絕口。
香煎生食級挪威大王鮭魚菲力沙拉338元,這款用藍色封條包裝。
這款是主打香煎生食級挪威大王鮭魚菲力沙拉,一旁擺放炙燒過的鮭魚,鮭魚切成一塊塊,光看鮭魚的肉質,表皮金黃酥脆的,讓人看得口水直,非常飽滿大塊,沾著鮭魚吃,細緻新鮮。
一般外頭的鮭魚,外層大多太多鮭魚皮油脂,帶點肥,這裡特別挑選厚實鮭魚肉部位,讓你每一口都滿滿膠質,鮭魚含有極豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,含量居所有魚類之冠,是款很棒的食材料理,是款適合男女老少必吃的料理。
英式優格火烤咖哩去骨雞左腿/右腿(不可指定)328元。
老奶奶手作什錦香腸大滿貫328元,有「兩岸、四地、六種」不同香腸口味,都非常經典具代表性,台灣部分是用在地溫體豬現宰製成,加入二鍋頭高粱及豬後腿肉,香腸本身就是台灣餐桌美食必備款,能列入料理中,多個選擇,給予人滿滿家鄉味,不同風味香腸臘腸組成,讓愛吃香腸的饕客,滿滿感動,創造這款香腸滿漢全席。
加拿大原木燻烤風味特選松阪豬328元,愛吃豬肉的饕客,絕對會愛上這彌足珍貴松阪豬料理,有酸甜開胃的金桔醬上桌。
不管哪款料理,光看組合就覺得好超值。
加拿大原木燻烤風味特選松阪豬,嚴選老饕最愛的黃金六兩肉,帶有脆度口感的松阪豬,吃下特調燻烤滋味,跳脫一般松阪豬作法,上頭松阪豬紋理讓人看的口水直流,沾著果香馥郁香濃的金桔醬醬汁,就是提味,超級涮嘴,吃完還想再來一份。
老眷村特選黃豆慢煨牛肋條368元,特別找了老眷村的作法,來製作這款新鮮牛肋條料理,充滿外省記憶的外省口味。ps建議這款「食用前先淋在主菜上」,這樣可以彌補食材在「運送過程中流失的水分」,增加保水度、濕潤度,提升香氣與口感。
打開餐盒,香氣四溢,原來這是主廚特別先把新鮮牛肋條先大火快炒,再放入主廚秘製滷汁中,伴隨台灣黃豆一起慢火燉煮,這款老眷村特選黃豆慢煨牛肋條 完美復刻當年家傳眷村味,吃下一口牛肋條,帶有咬勁,滷汁完全被包在牛肋條中,愛吃牛肉的必選款。
法式真空低溫烹調炙燒雞胸肉288元,雞胸肉常常是健身與愛重訓,運動完後,很愛吃且必備的一款料理,搭配鳳凰醬,滿滿蛋白質可補充,低脂低熱量,主廚特別真空低溫慢煮,完整保留雞胸肉的營養。
主廚獨家技法讓肉質嫩而不柴,一整大塊的雞胸肉,特別先用舒肥機料理手法,讓雞胸肉不乾柴,搭配醬汁一起吃,鳳凰醬吃起來會有一點吃到「蛋黃土鳳梨酥」的時空錯覺,搭配舒肥雞胸,口味很特別,非常爽口,每一口雞胸肉都給人帶來滿足,強力推薦健身愛美族首選款法式真空低溫烹調炙燒雞胸肉。
炙燒生食級挪威大王鮭魚338元,一打開餐盒,再次被震撼,挑選生食級的挪威大王鮭魚來料理,搭配白蘭地洋蔥醬,滿滿的海洋風味。
吃下炙燒生食級挪威大王鮭魚,鮭魚炙燒過後,帶點焦香,雙工法封住肉汁,口感外酥內嫩,讓這款鮭魚肉質緊實、富有彈性,鮮度十足,充滿海洋風料理大餐。
湯品:養氣蟲草玉竹鮮雞湯128元,主要是使用台灣珍貴食材,蟲草花、玉竹、芡實、枸杞、玉米,與雞肉文火慢煨成的湯品。
喝下一口養氣蟲草玉竹鮮雞湯,食補湯品,沒有中藥味,散發食材本身的甜香,雞肉肉質細緻,不乾柴,吸收湯品的香氣,蟲草花、玉竹、芡實、枸杞本身食材的甘甜,湯頭更具鮮味,喝完都可感受元氣滿滿。
湯品:美顏淮山銀耳排骨湯128元,台灣人餐桌上場可見的排骨湯,是款排骨與銀耳、紅棗、枸杞、淮山結合的熱湯。
舀起美顏淮山銀耳排骨湯,可見裡頭的大骨湯清而不濁,非常清爽甘甜風味,挑選溫體豬排骨、銀耳、紅棗、枸杞、淮山熬煮,整大片毫不小氣、大朵的銀耳,滿滿膠質,排骨的肉,細緻彈嫩,好喝,看似普通的湯品都顯得很高貴不貴。
開胃特點:繽紛梅漬綜合水果88元,用紙碗裝,打開可見繽紛多彩的果汁色澤,食指大動。
繽紛梅漬綜合水果使用有台灣當令水果,有芭樂、蘋果、小番茄,選用新鮮現切水果切盤後,佐以梅汁與果醋黃金比例醃漬,保留水果鮮脆爽口與營養,吃下這碗水果,酸甜果香,好涮嘴,愛吃水果饕客,飯後絕對要點一碗,滿足自己五臟廟。
打開每款餐盒料理,給予人滿滿驚艷,琳琅滿目特色料理,繽紛菜色,光看就很澎派,不得不說主廚實在太厲害了。
中午上班時光,晚餐下班時光,健身完,想吃精緻美味料理,低脂低卡減脂,健康養生無負擔,挑選玉膳房 御選珍味料理 主廚精選料理便當,胃口大開,加上食材料理講究,吃完滿滿能量,色香味俱全的擺盤,繽紛多彩,讓人一吃就愛上,強力推薦。
地理位置。
玉膳房 御選珍味料理yu shan fang。
電話:02 2791 0028。
地址:11484台北市內湖區永保街36號。
營業時間:早上10:30~下午14:00,下午17:00~下午20:30。
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