永和巷弄好多美食，臭豆腐是台灣必吃美食，連外國觀光客都討論十足，永和素食饕客也可輕鬆吃臭豆腐，萍子推薦保平路64巷旁無名素食臭豆腐Stinky Tofu、素食當歸湯麵線、素麵線、素陽春麵，位於車水馬龍保平路上，主打銷魂素食炸臭豆腐小份50元，配台式泡菜，爽口彈牙，當歸湯麵線65元，喝完可加湯，銅板價美食，小資族首選，永和保平路美食，永和臭豆腐推薦，中永和素食必吃。
如何造訪保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線交通？地址：新北市永和區保平路109號，也可搜尋新北市永和區保平路64巷弄口。（誼美自助餐對面），可搭乘台北捷運「永安市場站」或「頂溪站1號出口」下車，步行10分鐘抵達。
在永和區保平路64巷口，可見「永和 豆花叔叔」，僅隔一條馬路之隔，很好找，這裡沒有店招牌，只有攤位，低調不搶眼。
轉角口位置可見這無名素食臭豆腐與隔壁有間賣麵的攤位，黑暗中，宛如巷口中的照明燈，造就這區素食饕客者多個美食選擇。
攤位招牌，菜單寫著素食雞絲麵、素食臭豆腐（小份50元、大份65元）、素當歸湯50元、素食當歸麵線65元、當歸冬粉、陽春麵，銅板美食價格，小資族首選永和在地美食，主打素食者可吃的，讓素食者饕客吃的健康又美味。
吃素的人選擇本身就很少，在中永和這一區，能找到素食者可吃的臭豆腐與美味料理，讓人有種一石二鳥的選擇。
小小攤位，五臟俱全，整齊乾淨料理台，現點現做，店老闆娘很用心，在永和經營20幾年，好用心。
其中一個油鍋，單獨炸臭豆腐，非常飄香，若喜歡吃酥脆一點的臭豆腐，可以跟老闆說想要酥一點，若喜歡吃軟嫩一點的豆腐，那也可提早說，超級佛心性臭豆腐，儘量滿足饕客。
台式臭豆腐一直是台灣小吃，很廣受討論的美食話題，必備台式泡菜，泡菜酸酸脆脆，搭配臭豆腐絕配阿。
現場提供好幾張木桌、塑膠椅，讓人可內用，也可外帶，很方便。
萍子每次來點了一份大的臭豆腐65元、素當歸湯麵線65元，這絕對是冬日暖胃料理選擇，超級推薦。
臭豆腐65元（大份）Stinky Tofu，滿滿的台式泡菜放滿整個紙盤中，搭配獨特的臭豆腐醬汁，一看就好澎湃。素食者若不吃蒜泥或大蒜，可提早跟店老闆講，就不會添加這蒜味，喜歡吃辣的，當然要加入店內的辣椒，一起搭配吃。
臭豆腐由來、臭豆腐介紹：流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品，但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，不論是炸、蒸、烤、煮等，可用同樣的生臭豆腐去料理，而市面上也有黑臭豆腐
這裡的台式泡菜，店家自己醃製，非常爽脆，帶點酸酸甜甜的爽勁，好好吃，愛吃泡菜的絕對會愛上這一味，這款泡菜是臭豆腐的好朋友，臭豆腐絕對要有這味。
台北的油炸臭豆腐臭豆腐通常是由新鮮豆腐經過發酵、醃製、配湯等加工程序完成，但隨著地區、食用方法的不同，製作方法及成品也有相當大的差異，前面有提到臭豆腐可以要酥一點或軟一點，點的時候要酥一點，請儘早跟老闆講，會炸的更酥脆上桌。
臭豆腐吸收獨特秘方醬汁，醬汁帶點鹹香不死鹹，獨特的濃烈「香氣」是經發酵作用而產生的，這裡的臭豆腐沒有難聞味道，每一塊豆腐都是老闆每天親自挑選拿取的豆腐，豆腐現點下炸，炸的豆腐外酥內嫩，豆腐好燙口，咬下還會脆脆聲響，好吃極了，好銷魂阿。
素當歸湯麵線65元，也可單獨點素當歸湯50元，素食者可品嚐，小小一碗，充滿著許多配料，都是素食配料唷，有青菜、豆皮、素貢丸等，銅板價錢，好豐盛。
喝下一口素當歸湯，湯頭好甘甜，是老闆用多種藥材熬煮多小時湯底，喝完也不會口乾舌燥，更沒有難聞的中藥味，湯頭喝完，還可加湯，老闆人超好，這碗湯頭就宛如冬日的太陽，喝完，好暖活，好進補阿。
豆皮是一整大片，很嫩，份量很多，不是那種乾乾的豆皮，咬下帶有口感，吸收當歸湯底，更入口即化，好推薦。
雞絲口感的黑麵線吸收了當歸湯頭，溫潤進補，甘甜回香，好好吃，銅板巷弄美食飄香，中永和美食好多，超值得推薦。走遍台灣大小巷、夜市、騎樓，常可聞到一陣陣臭豆腐的獨特味道，這股香中帶臭的味道，是每一個人最熟悉不過的，吃過保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線，這裡臭豆腐真的很有水準，加上價格便宜，臭豆腐台北推薦、鄰近頂溪美食2020推薦，是永和人深夜食堂素食者首選，快來吃吃看吧，絕對跟萍子一樣一吃成主顧。
地理位置。
保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線。
地址：地址：新北市永和區保平路109號。也可搜尋新北市永和區保平路64巷弄口。（誼美自助餐對面）。
營業時間：16:00-22:00。（週四、週日公休）
#保平路64巷素食臭豆腐 #台北美食#台灣美食#台灣小吃#小吃#相機食先#臭豆腐#永和美食#新北美食#吃貨 #素食控 #午餐 #晚餐 #台灣 #台灣小吃 #台北 #Taipei #Taiwan
#food #foodie #foodporn #instafood
#discovertaiwan#foodpics#Taiwanesefood #instafood#foodphotography #instagram
#taiwan#taipeifood#taiwanfood#taipeieats#foodporn#iseetaiwan
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
聯繫信箱：[email protected]。
加入粉絲團：
https://www.facebook.com/upssmile/。
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 苗栗美食 雲朵森林x泳池咖啡，泡在馬賽克泳池裡喝雲朵咖啡，頭份咖啡廳推薦，偽出國景點一秒飛到峇里島，苗栗網美餐廳，苗栗親子景點
- 泉威豆花專賣店中正東店，竹北豆花推薦，創意豆花、三色布丁豆花、翡翠水果布丁豆花，滿足豆花控選擇，泉威豆花菜單
- 立晉傳統豆花，清大夜市美食，清大老字號甜品店，冰沙豆花，新竹豆花推薦，食尚玩家推薦新竹美食
- 善導寺站美食 以馬內利鮮魚湯，炒麵炒米粉、台北鮮魚湯推薦，百元就可吃到整大尾鮮魚，台北早午餐推薦，中式早餐
- 木盒子柴燒窯烤披薩，龍潭植栽森林系木屋咖啡店披薩，桃園窯烤披薩，桃園景點推薦，木盒子披薩菜單
- 叁食初，隱身巷弄台中老宅文青風餐廳，麵食茶飲私房菜，一個人也能吃台菜，台中美食餐廳必吃
- 新竹竹東景點 It’s Alice Cafe&Food，山林中夢幻鄉村風歐風咖啡廳，植栽森林系咖啡廳，新竹竹東下午茶推薦，新竹情侶約會餐廳
- 杯豆花板橋，板橋豆花推薦，創意豆花推薦，捷運亞東醫院站甜品店推薦，板橋文青風豆花店，新北豆花推薦，杯豆花菜單
- 民生社區澳式早午餐 The Antipodean Fujin 台北早午餐推薦，The Antipodean二店座落台北富錦街，台北澳洲風格咖啡廳必去，藝人名媛朝聖
- 大鼎夏荷牛肉麵館，來苗栗水上玻璃屋豪宅庭院吃牛肉麵，免費豆花吃到飽，苑裡牛肉麵，苗栗牛肉麵推薦，豪宅牛肉麵菜單
- 新竹關新路咖啡廳 CAFE!N 硬咖啡新竹關新店，冠軍咖啡插旗新竹，新竹不限時咖啡廳，新竹早午餐推薦
- 苗栗頭份麻辣燙推薦 沐上麻辣燙，百元美食很澎派豐富，豬骨高湯熬煮乳白色澤飄香，加入芝麻醬、花椒油等麻香，頭份美食推薦，老饕必吃
- Rendezvous秘點，南京復興站咖啡廳不限時，台北共享空間租借，提供藝文展覽包場活動
- UMAI沖繩飯糰信義店，免出國輕鬆在台北吃沖繩飯糰，捷運信義安和站美食，umai沖繩飯糰菜單
- 炭波波喫茶，台北溫州街喫茶店，日式昭和風喫茶店，復古懷舊風，來場老派約會
