萬香烤鴨莊永和,食尚玩家推薦平價外帶烤鴨,台式烤鴨一鴨三吃,中永和烤鴨推薦

萬香烤鴨莊永和,食尚玩家推薦平價外帶烤鴨,台式烤鴨一鴨三吃,中永和烤鴨推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

板橋起家的平價外帶烤鴨推薦,好吃到食尚玩家推薦台北烤鴨,萍子推薦萬香烤鴨莊永和duckmaker Yonghe,位於永和福和路與中正路交叉口,一鴨三吃,萬香烤鴨莊永和價格半隻350元,每隻650元,以台北外帶烤鴨來說,算便宜的,製作的烤鴨外皮帶著焦糖色,口感酥脆,一口咬下,沒有一般鴨肉乾澀,溢出柔順清甜肉汁,配上萬香特製Q勁麵皮、特製甜麵醬,最後快炒爆香的烤鴨,買碗飯搭配吃,好涮嘴,中永和烤鴨推薦。

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如何造訪萬香烤鴨莊永和duckmaker Yonghe交通?地址: 234新北市永和區中正路612號若搭乘台北捷運「頂溪站」下車,可搭乘公車262抵達,若要從捷運頂溪站步行,約15分鐘。

 

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萬香烤鴨莊分店、萬香烤鴨台北位置,總店在板橋,目前有新北永和店、重慶店、大同店,大台北地區共四間分店,從早上10點就開始營業,下午沒有休息一路賣到晚上8點半,愛吃烤鴨的饕客怎能錯過,萍子這天朝聖萬香烤鴨莊永和。萍子這天晚下班,8:00多才來買,已經少了許多排隊人潮,若不想排隊,可先提早打電話預約,這間是我是永和人社團推薦 永和烤鴨

 

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萬香烤鴨莊永和位於車水馬龍的永和中正路與福和路的交叉路口,屬永和中正路美食,非常醒目邊間,整個黃色明顯燈箱招牌,想不注意都好難,每到吃飯時刻,滿滿人潮排隊,好誇張,永和美食排隊名店

 

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站在一旁可見師傅在片鴨,手腳很俐落,馬上把鴨肉分成好幾步驟處理。本身就超愛吃烤鴨的萍子,吃過點水樓火焰烤鴨華國飯店帝國會館的掛爐片皮烤鴨王品集團旗下的享鴨(2人烤鴨套餐)、天成烤鴨TICC世貿會館 翠庭中餐廳(信義區)、龍都酒樓烤鴨(港式飲茶中山總店),這幾間都是只能在餐廳內部使用,非常好吃美味烤鴨推薦。

 

 

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萬香烤鴨2020,一隻隻烤好的烤鴨,垂掛在透明玻璃前,一覽無遺的乾淨明亮空間,講究衛生保證,選擇現宰生鮮鴨肉,夏天鴨子較肉、秋冬鴨子較肥,四季鴨肉口感不同,使用特製環保鼓風爐製作,是用木炭烤,裡頭加入醃配中藥食材20幾種風味,用掛爐方式烤,萬香製作出的烤鴨外皮帶著焦糖色,口感酥脆,一口咬下,光看烤鴨色澤就好吸睛。

 

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一個剛國中畢業就獨自北上半工半讀的雲林庄腳囝仔 萬香烤鴨莊王老闆,衷心希望自已能經營出與眾不同的烤鴨店,從生鴨嚴選到配料選購,經歷十五年不斷的研發與創新,如今的萬香烤鴨莊不只是一家烤鴨店,對烤鴨熱誠與堅持,在這不景氣的時段,用料實實在在。

 

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直接先來櫃檯點餐,付費結帳完,隨後等候叫餐,點完到拿到餐速度非常快,只要10分鐘,醬汁要多、要小辣、中辣、大辣,點餐時刻,建議提早說

 

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萬香烤鴨莊永和價格現今半隻350元,每隻650元,漲價不少,萍子從260元開始吃,早期萍子對於這種台式烤鴨印象,都是有台小發財貨車停靠在路邊,隨後去叫餐,現今在台北,大多都是設置這種店面的台式烤鴨來販售。

 

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買回來後,熱騰騰的台式烤鴨上桌,可見有三吃,好銷魂阿。這天買半鴨,會先附贈餅皮1包、洋蔥1捲、青蔥一捲,買一整隻會便宜一點,整隻則附兩份,額外加購則是10元/份,可加50元家炒高麗菜。萍子這天跟家人兩人吃,吃的超級飽足感。

 

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烤鴨一吃:片鴨鮮嫩現吃,建議可把片好的鴨肉連著皮 ,先直接吃下一口,感受烤鴨與鴨皮口感。片鴨時,流的湯汁也會再淋回鴨肉上,感受鴨肉的嫩度,口感滑順多汁。

 

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光看這肥嫩油亮的烤鴨,原來這是使用現宰電宰鴨,剛出爐的烤鴨外皮色澤金黃色,造就這烤鴨肉質新鮮、肉湯清甜、皮脆肉不澀,一整個好銷魂吧,咬下烤鴨,皮好脆,鴨肉柔順多汁,鴨肉不乾柴,沾著特調甜麵醬汁,好美味。

 

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烤鴨二吃:片肉加配料,搭配荷葉餅皮,一份五片,要多幾片得加購,純手工製作的荷葉薄片Q彈餅皮,把烤鴨包入其中,沾上老板特製甜麵醬,直接可吃的到烤鴨皮的咬勁與肉的香甜,一年四季都嚴選來自宜蘭的三星蔥,並搭配來自於日本北海道的高品質甜洋蔥,以及用多種中藥搭配製作的濃郁甘純甜麵醬,三種配料的超完美結合,饕客首選第二烤鴨吃法。

 

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第三吃:烤鴨香辣快炒,用大火將九層塔的香氣與鴨骨合而為一,鹹香帶辣,充滿九層塔香氣,爆炒過後的烤鴨湯汁更是菁華,搭配米飯吃,滿滿大火炒過的醬汁香氣,萍子最愛這一吃法。

 

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吸吮鴨皮、鴨骨,剩下沒多少鴨肉在上頭,卻可吸吮滿滿爆炒過的醬汁,雖醬汁帶點甜味,但好爽口,好滿足。

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把爆炒過的鴨肉醬汁淋在米飯上,搭配飯一起吃,每一口米飯鹹香入味,香氣十足,不一會兒整碗飯全吃完,胃口大開。

 

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每個月總會有好多天,想要下班輕鬆吃烤鴨,就會來萬香烤鴨莊永和店,不用上餐館,直接買回家吃,屬於中永和排隊超人氣烤鴨名店,享受這平價一鴨三吃好味道,台灣美食飄香,讓人好銷魂滿足,好吃到食尚玩家推薦烤鴨,我是永和人必吃,永和人晚餐推薦,就是這一味,中永和烤鴨推薦,快來品嚐這美味在地台灣美食吧。

 

 

地理位置。

 

萬香烤鴨莊永和duckmaker Yonghe

電話:02 2231 7172

地址: 234新北市永和區中正路612號

營業時間:10:00-20:30。

粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E8%90%AC%E9%A6%99%E7%83%A4%E9%B4%A8/184953061526772

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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