台灣傳統小吃深入在地人心中,新北三重美食推薦,三重知高飯老店必吃,萍子推薦33年知高飯(玉知高華知高飯),飄香五十年老店,營業時間從上午10點半,下午沒休息,一路賣到凌晨1點,從早包到晚營業,饕客輕鬆可朝聖,好吃到食尚玩家、國光幫幫忙、自由時報、壹週刊都採訪過,google評論超過兩千多則,依舊維持4.0分評價,必吃知高飯90元、滷大腸85元、菜頭湯30元,飯內會加入酸菜,好愛這一味,三重溪尾街美食推薦,台北運將司機推薦,知高飯菜單。
如何造訪33年知高飯(玉知高華知高飯)Zhi Gao Fan Sanchong交通?地址:新北市三重區溪尾街206號。可搭乘台北捷運「三和國中站」2號出口出來後,得步行10分鐘才能抵達,建議騎車去最為方便,開車也好麻煩,附近停車位不多,要耐心找位子。
只要問在地三重人,溪尾知高飯在哪?應該很少人不知道的,提到三重有名的豬腳飯,馬上聯想到是韓國美食節目達人最愛的「五燈獎」,跟這家「玉知高華」知高飯,這裡營業時間很長,讓在地三重饕客,不管多晚都可輕鬆品嚐,被列為三重必吃美食,三重美食必吃,還有很夯的今大魯肉飯、北港江記龍門生炒鴨肉焿,與這兩間經營時間一樣長,中間沒有休息,讓饕客都可以下午茶、宵夜、凌晨、深夜食堂來品嚐,滿足五臟廟。
位在新北三重溪尾街上,門庭若市,每到用餐時間就大排長龍,靠近碧華布街、碧華寺,再過去一點就是蘆洲了,三重美食林立,光是五華街、溪尾街一代就有好多美食,值得饕客探索。
入口處可見整個廚房料理吧台,一覽無遺整個食材陳列,光看就好台灣人的日常。雖然店名為33年,但其實傳承至現在第二代,已有50年歷史了,從第一代在龍山寺附近開店,第二代則搬來三重溪尾街,遵循古法滷汁香氣,一整鍋黑深色澤,造就這古早味的陳年老滷汁,整間店的肉汁靈魂。
一旁牆面上也貼上了使用台灣豬標章,讓你食用安心,台灣豬品質就是好。
門口就可見排隊區,內用不用排隊,直接可入座。
知高飯由來,台灣民間小吃「知高飯」廣受庶民愛戴,與「肉臊飯〈滷肉飯〉」齊名,「知高飯」由來眾說紛紜,一說「豬哥飯」,一說「知恩高氏賜飯」,簡約「知高飯」。「知高飯」乃是白米飯上加一大塊魯肉、筍絲和高麗菜,「一大塊魯肉」大多是「豬股肉」,白話文稱「蹄膀」,民間俗稱「豬庫飯」。台人曰「豬足、豬足蹄」白話文稱「豬腳、豬蹄」。閩語「豬股飯」與「豬庫飯」、「豬哥飯」音近混淆,漢白皆然。語文演化宛如滄海桑田,不知始終,台灣漢文慘遭荼毒,天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期。(轉載自wiki百科)
每到用餐時間,這裡排隊到大馬路,非常誇張,可想見多好吃,入內可見整個乾淨明亮氛圍的用餐區,木桌塑膠椅,近期還有食尚玩家來採訪,莎莎來吃美食。
店內每張座位命名,用藝人名字來當桌號,有豬哥亮、周杰倫、蔡依林、江蕙,萍子坐在王力宏的位置,太酷了,跳脫數字、英文桌號命名。
牆面可見許多媒體採訪介紹的圖片,可想見這高人氣。
進入座位區旁,右手邊特別設計一專區,提供菜單拿取,非常方便,劃好單後再交由服務人員即可。
玉華知高飯菜單、溪尾街知高飯菜單,招牌必點知高飯、豬腳飯、魯肉便當、雞腿飯、吳郭魚飯、大腸飯,外加小菜、滷菜、湯品都有,價位偏高,但大份量呈現,也可購買知高飯便當外帶,疫情時光不用擔心。
萍子點了一款菜、一款米食、一款湯,一上桌,讓人飢腸轆轆,迫不及待想品嚐。近期好愛吃魯肉飯、焢肉飯,快把手中口袋名單集滿了。
位於溪尾街本店的知高飯,為的就是經典知高飯,店內必吃,運將大哥最愛點的,33年知高飯90元,價格驚人,一上桌一大碗,光看就很誘惑人,淋上店內招牌陳年滷汁,深色褐色,裡頭可見基本款的超大塊滷豬腳膀肉、整顆滷蛋、油豆腐、醃蘿蔔、酸菜,底層鋪上滿滿的白飯,光裡頭有萍子最愛的酸菜,光看就銷魂。
這款滷豬腳膀肉,有分大小塊,肉有分軟跟硬兩塊,大塊肉那塊是硬的肉部位,滷的除了很入味外,咬下一口肉馬上會分開沒錯,但有點乾柴,有點可惜。
軟的肉部分,晶透的蹄膀,膠質滿滿,皮Q軟彈,入口即化,肥美又銷魂,愛吃肥肉的饕客,絕對會愛上這一味,吸吮滷汁香氣,不死鹹,散發尾韻的滷汁甜味,空氣中瀰漫著鹹香的滋味,甜味也不搶過鹹的層次,吃起來不會太油膩,單吃負擔不會太大。
陳年老滷汁,滷的鹹香,有蹄膀外,加入滷蛋、香菇、油豆腐、酸菜等,讓整碗飯很澎派豐富,滷汁色澤滷得很深,搭配米飯來吃,無敵下飯開胃,不油膩,滿滿一大碗,國民美食飄香。
萍子喜歡飯裡頭加入的酸菜,拌米飯一起吃,更爽口,酸菜提味,讓人更愛這米飯香氣。
滷大腸85元,價格不便宜,但份量給的不少,切了些薑絲在裡頭,滷大腸沒有腥味,處理超級乾淨,口感彈牙非常脆,帶有咬勁,充滿帶甜與鹹的香氣,好吃到無法讓人抗拒,更深得萍子心。
菜頭湯30元,蘿蔔煮的很軟嫩,裡頭有一兩塊排骨,湯頭走清甜款。
萍子覺得菜頭湯味道很淡,可以湯頭在濃郁清香點,會更好喝。
吃過33年知高飯(玉知高華知高飯)Zhi Gao Fan Sanchong,雖價格不便宜,但美味程度足以推薦,畢竟每個人喜愛的口味不同,這裡的滷汁鹹香帶點甜味,讓人也蠻喜歡的,畢竟能飄香50幾年傳承到第二代的美食,屹立不搖,絕對有深入在地厲害的地方,廣受運將司機推薦美食,食尚玩家美食推薦三重小吃。
地理位置。
33年知高飯(玉知高華知高飯)。
電話:02 2287 5997。
地址:新北市三重區溪尾街206號。。
營業時間:週一-週日10:30–01:00。
#台灣#Taiwan#台湾#台北#taipei#新北#newtaipeicity#三重#新北三重#知高飯#33年知高飯#玉知高華知高飯#三重知高飯#滷大腸#三重美食#新北美食#新北市美食 #新北早午餐 #新北小吃 #新北美食地圖 #新北傳統美食 #三重美食 #三重宵夜 #三重小吃 #三重美食推薦 #知高飯 #台北美食 #台北小吃 #三重必吃 #腿庫飯
#溪尾街美食 #知高飯 #滷蹄膀 #滷蛋 #香菇 #醃蘿蔔 #酸菜 #滷豆腐 #味噌湯 #豆腐 #吃貨日記 #吃貨人生 #吃貨 #新北市 #三重區 #溪尾街 #taipeifood #taiwanfood
#igfoodie#igfood#food#foodporn#foodstagram#foodpic#taipei#instadaily#台北小吃#知高飯#台北早午餐#銅板美食#滷肉飯
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【新北烏來美食】瀑布3号,新北烏來景觀餐廳,烏來瀑布咖啡廳,新北網美玻璃屋咖啡廳,森林系咖啡廳,新北景點推薦
- 【台北早午餐咖啡】M5 Coffee介丘咖啡台北光復門市,國父紀念館站早午餐咖啡廳,漸層五大山脈調飲,台北東區美食,台北網美咖啡廳,台北寵物友善咖啡廳
- 【南京三民站美食】大全鵝肉專門店,台北好吃鵝肉推薦,台北30年老字號鵝肉專賣店,食尚玩家推薦台北鵝肉,松山區美食
- 【公館美食】胡饕米粉湯台大公館店,台北米粉湯推薦,傳承台北55年米粉湯老店,中正區美食,公館美食,公館小吃
- 【台南美食】包成羊肉,台南中西區台南溫體羊肉湯,台南早午餐必吃,賴清德總統最愛台南早餐,台南羊肉湯推薦,台南西門圓環美食
- 【林口美食】日福林口店OH HAPPY DAY,林口甜點,林口咖啡廳不限時推薦,林口風格咖啡廳
- 【高雄美食】汕頭泉成沙茶火鍋中山總店,高雄80年沙茶火鍋,鴛鴦鍋推薦汕頭扁魚鍋與麻辣鴨血湯頭,高雄捷運美麗島站美食,高雄沙茶火鍋,汕頭泉成沙茶火鍋分店,韓國瑜推薦沙茶火鍋
- 【台北拉麵】麵屋鴒六張犁拉麵,主打泡系雞白湯拉麵、泡系蝦紅湯拉麵,舒肥雞叉燒,泡沫綿密湯底好香濃,捷運六張犁站美食
- 【台南住宿】Hotel A聖禾大飯店,樓下是台南小西門圓環,台南中西區美食林立,走路可到海安路、國華街與保安路美食、台南市立美術館,台南平價飯店推薦
- 【高雄鼓山】新濱駅前,百年古蹟「舊三和銀行」喝金庫老宅咖啡廳,捷運西子灣站美食,高雄景點推薦,高雄咖啡廳
- 何家大碗公涼麵成功店,台北成功高中好吃麵店,必點特色綠藻涼麵、泰式酸辣涼麵,台北好吃大份量涼麵,捷運善導寺美食,台北校園美食推薦
- 【林口美食】Second Floor貳樓林口店,全台首間山中露營小屋,挑高印地安帳棚,宛如在森林中用餐,林口早午餐咖啡廳,林口網美咖啡廳,露營風早午餐,林口寵物餐廳推薦
- 【台南火鍋】松大沙茶爐,神等級好吃台南溫體牛沙茶火鍋,賴清德總統最愛台南沙茶火鍋,台南沙茶爐推薦,台南汕頭火鍋食尚玩家推薦,台南中西區美食
- 【高雄景點】Akau Coffee猻物咖啡,進駐高雄內惟藝術中心咖啡廳,絕美純白幾何建築,美術館龍貓隧道輕軌一日遊,高雄森林系咖啡廳,內惟藝術中心交通
- 【南勢角美食】沅保奶茶店,中和華新街早餐,必吃緬甸街印度甩餅、印度烤餅、港式西多士、蛋燒吐司、印度拉茶,中和美食早午餐,中和華新街捷運