永和巷弄好多美食,臭豆腐是台灣必吃美食,連外國觀光客都討論十足,永和素食饕客也可輕鬆吃臭豆腐,萍子推薦保平路64巷旁無名素食臭豆腐Stinky Tofu、素食當歸湯麵線、素麵線、素陽春麵,位於車水馬龍保平路上,主打銷魂素食炸臭豆腐小份50元,配台式泡菜,爽口彈牙,當歸湯麵線65元,喝完可加湯,銅板價美食,小資族首選,永和保平路美食,永和臭豆腐推薦,中永和素食必吃。
如何造訪保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線交通?地址:新北市永和區保平路109號,也可搜尋新北市永和區保平路64巷弄口。(誼美自助餐對面),可搭乘台北捷運「永安市場站」或「頂溪站1號出口」下車,步行10分鐘抵達。
在永和區保平路64巷口,可見「永和 豆花叔叔」,僅隔一條馬路之隔,很好找,這裡沒有店招牌,只有攤位,低調不搶眼。
轉角口位置可見這無名素食臭豆腐與隔壁有間賣麵的攤位,黑暗中,宛如巷口中的照明燈,造就這區素食饕客者多個美食選擇。
攤位招牌,菜單寫著素食雞絲麵、素食臭豆腐(小份50元、大份65元)、素當歸湯50元、素食當歸麵線65元、當歸冬粉、陽春麵,銅板美食價格,小資族首選永和在地美食,主打素食者可吃的,讓素食者饕客吃的健康又美味。
吃素的人選擇本身就很少,在中永和這一區,能找到素食者可吃的臭豆腐與美味料理,讓人有種一石二鳥的選擇。
小小攤位,五臟俱全,整齊乾淨料理台,現點現做,店老闆娘很用心,在永和經營20幾年,好用心。
其中一個油鍋,單獨炸臭豆腐,非常飄香,若喜歡吃酥脆一點的臭豆腐,可以跟老闆說想要酥一點,若喜歡吃軟嫩一點的豆腐,那也可提早說,超級佛心性臭豆腐,儘量滿足饕客。
台式臭豆腐一直是台灣小吃,很廣受討論的美食話題,必備台式泡菜,泡菜酸酸脆脆,搭配臭豆腐絕配阿。
現場提供好幾張木桌、塑膠椅,讓人可內用,也可外帶,很方便。
萍子每次來點了一份大的臭豆腐65元、素當歸湯麵線65元,這絕對是冬日暖胃料理選擇,超級推薦。
臭豆腐65元(大份)Stinky Tofu,滿滿的台式泡菜放滿整個紙盤中,搭配獨特的臭豆腐醬汁,一看就好澎湃。素食者若不吃蒜泥或大蒜,可提早跟店老闆講,就不會添加這蒜味,喜歡吃辣的,當然要加入店內的辣椒,一起搭配吃。
臭豆腐由來、臭豆腐介紹:流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品,但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,不論是炸、蒸、烤、煮等,可用同樣的生臭豆腐去料理,而市面上也有黑臭豆腐
這裡的台式泡菜,店家自己醃製,非常爽脆,帶點酸酸甜甜的爽勁,好好吃,愛吃泡菜的絕對會愛上這一味,這款泡菜是臭豆腐的好朋友,臭豆腐絕對要有這味。
台北的油炸臭豆腐臭豆腐通常是由新鮮豆腐經過發酵、醃製、配湯等加工程序完成,但隨著地區、食用方法的不同,製作方法及成品也有相當大的差異,前面有提到臭豆腐可以要酥一點或軟一點,點的時候要酥一點,請儘早跟老闆講,會炸的更酥脆上桌。
臭豆腐吸收獨特秘方醬汁,醬汁帶點鹹香不死鹹,獨特的濃烈「香氣」是經發酵作用而產生的,這裡的臭豆腐沒有難聞味道,每一塊豆腐都是老闆每天親自挑選拿取的豆腐,豆腐現點下炸,炸的豆腐外酥內嫩,豆腐好燙口,咬下還會脆脆聲響,好吃極了,好銷魂阿。
素當歸湯麵線65元,也可單獨點素當歸湯50元,素食者可品嚐,小小一碗,充滿著許多配料,都是素食配料唷,有青菜、豆皮、素貢丸等,銅板價錢,好豐盛。
喝下一口素當歸湯,湯頭好甘甜,是老闆用多種藥材熬煮多小時湯底,喝完也不會口乾舌燥,更沒有難聞的中藥味,湯頭喝完,還可加湯,老闆人超好,這碗湯頭就宛如冬日的太陽,喝完,好暖活,好進補阿。
豆皮是一整大片,很嫩,份量很多,不是那種乾乾的豆皮,咬下帶有口感,吸收當歸湯底,更入口即化,好推薦。
雞絲口感的黑麵線吸收了當歸湯頭,溫潤進補,甘甜回香,好好吃,銅板巷弄美食飄香,中永和美食好多,超值得推薦。走遍台灣大小巷、夜市、騎樓,常可聞到一陣陣臭豆腐的獨特味道,這股香中帶臭的味道,是每一個人最熟悉不過的,吃過保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線,這裡臭豆腐真的很有水準,加上價格便宜,臭豆腐台北推薦、鄰近頂溪美食2020推薦,是永和人深夜食堂素食者首選,快來吃吃看吧,絕對跟萍子一樣一吃成主顧。
地理位置。
保平路64巷旁無名素食臭豆腐、素食當歸湯麵線。
地址:地址:新北市永和區保平路109號。也可搜尋新北市永和區保平路64巷弄口。(誼美自助餐對面)。
營業時間:16:00-22:00。(週四、週日公休)
#保平路64巷素食臭豆腐 #台北美食#台灣美食#台灣小吃#小吃#相機食先#臭豆腐#永和美食#新北美食#吃貨 #素食控 #午餐 #晚餐 #台灣 #台灣小吃 #台北 #Taipei #Taiwan
#food #foodie #foodporn #instafood
#discovertaiwan#foodpics#Taiwanesefood #instafood#foodphotography #instagram
#taiwan#taipeifood#taiwanfood#taipeieats#foodporn#iseetaiwan
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北景點】吉祥道Jíxiáng dào,台北信義區文青新地標,複合式經營達永建設建案、紅氣球獨立書店、萬秀洗衣店、COFFEE LAW萬秀樓頂店、選物店,台北網美景點,信義美食,捷運市府站美食景點
- 【桃園美食景點】2024母親節就來中壢大江購物中心!一站式滿足聚餐、購物、春夏打卡地標,就是要你心花朵朵開,春夏裝置藝術 幸運冰果城,桃園一日遊,桃園青埔美食地圖首選指標
- 【新北烏來美食】瀑布3号,新北烏來景觀餐廳,烏來瀑布咖啡廳,新北網美玻璃屋咖啡廳,森林系咖啡廳,新北景點推薦
- 【台北早午餐咖啡】M5 Coffee介丘咖啡台北光復門市,國父紀念館站早午餐咖啡廳,漸層五大山脈調飲,台北東區美食,台北網美咖啡廳,台北寵物友善咖啡廳
- 【南京三民站美食】大全鵝肉專門店,台北好吃鵝肉推薦,台北30年老字號鵝肉專賣店,食尚玩家推薦台北鵝肉,松山區美食
- 【公館美食】胡饕米粉湯台大公館店,台北米粉湯推薦,傳承台北55年米粉湯老店,中正區美食,公館美食,公館小吃
- 【台南美食】包成羊肉,台南中西區台南溫體羊肉湯,台南早午餐必吃,賴清德總統最愛台南早餐,台南羊肉湯推薦,台南西門圓環美食
- 【林口美食】日福林口店OH HAPPY DAY,林口甜點,林口咖啡廳不限時推薦,林口風格咖啡廳
- 【高雄美食】汕頭泉成沙茶火鍋中山總店,高雄80年沙茶火鍋,鴛鴦鍋推薦汕頭扁魚鍋與麻辣鴨血湯頭,高雄捷運美麗島站美食,高雄沙茶火鍋,汕頭泉成沙茶火鍋分店,韓國瑜推薦沙茶火鍋
- 【台北拉麵】麵屋鴒六張犁拉麵,主打泡系雞白湯拉麵、泡系蝦紅湯拉麵,舒肥雞叉燒,泡沫綿密湯底好香濃,捷運六張犁站美食
- 【台南住宿】Hotel A聖禾大飯店,樓下是台南小西門圓環,台南中西區美食林立,走路可到海安路、國華街與保安路美食、台南市立美術館,台南平價飯店推薦
- 【高雄鼓山】新濱駅前,百年古蹟「舊三和銀行」喝金庫老宅咖啡廳,捷運西子灣站美食,高雄景點推薦,高雄咖啡廳
- 何家大碗公涼麵成功店,台北成功高中好吃麵店,必點特色綠藻涼麵、泰式酸辣涼麵,台北好吃大份量涼麵,捷運善導寺美食,台北校園美食推薦
- 【林口美食】Second Floor貳樓林口店,全台首間山中露營小屋,挑高印地安帳棚,宛如在森林中用餐,林口早午餐咖啡廳,林口網美咖啡廳,露營風早午餐,林口寵物餐廳推薦