【板橋美食】春㐂拉麵職人，板橋江子翠濃郁醬油拉麵專賣店，叉燒肉舒肥雞豬好嫰嫩

新北板橋美食地圖，板橋濃厚系拉麵店，江子翠站拉麵專賣店，春㐂拉麵職人位於新北市板橋區雙十路二段42號，2023開業至今，提供醬油雞湯與豚骨湯頭拉麵，有舒肥梅花、豬叉燒、舒肥雞肉等單點，不定期推出限定拉麵，ㄧ營業就大排長龍，隱身在板橋民宅中，灰色調高腳椅日式拉麵座位，擄獲拉麵控喜愛，選了醇醬油雞湯拉麵240元、限定蒜辣濃厚豚骨拉麵330元、叉燒飯小份70元，粉嫩叉燒讓人無法抗拒，江子翠美食地圖收口袋，新北板橋人必吃，附春㐂拉麵職人菜單。

春㐂拉麵職人交通怎麼去

如何造訪春㐂拉麵職人菜單交通？可搭乘台北捷運「江子翠站4號出口」下車，步行8分鐘。開車來訪，可停在「江子翠附近立體停車場」。江子翠站拉麵專賣店、江子翠站美食、台北捷運美食地圖、捷運板南線美食地圖、捷運藍線美食。

 

春㐂拉麵職人店家資訊

春㐂拉麵職人。

電話：無。

地址：220新北市板橋區雙十路二段42號。

營業時間：一到日11:00–14:00, 17:00–21:00。五六11:00-24:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61567633795351。

 

春㐂拉麵職人 江子翠美食推薦

春㐂拉麵職人菜單位於板橋江子翠，靠近板橋大同街口的雙十路二段上，車水馬龍位置，整個門面水泥灰門面，非常低調，只有一小窗口可窺探店內，直接先入內等候，抽號碼牌，門口可見圖文並茂菜單介紹，也有提供外帶服務喔。

 

春㐂拉麵職人 隱身江子翠拉麵專賣店

整個搶眼白底黑色字，一整排江子翠民宅，因這亮色招牌，顯得搶眼，這樣才不容易錯過，江子翠美食推薦。

 

春㐂拉麵職人菜單，非常有特色，你們知道這個字怎念「㐂」嗎？「㐂」是一個漢字，發音為xǐ (喜)，意思與「喜」相同，是喜悅或歡喜的意。 這個字常被用來代表「七十七歲」，因為「喜」字的草書形狀看起來像「七十七」。 

 

春㐂拉麵職人 現金付款投幣點餐機

入內左手邊角落，擺放一台點餐機，想吃什麼自己按，只收現金。

 

選了醇醬油雞湯拉麵240元、限定蒜辣濃厚豚骨拉麵330元、叉燒飯小份70元，一人一碗拉麵，點完餐後，取出單，等候安盤座位上桌。

 

春㐂拉麵職人菜單

春㐂拉麵職人菜單，圖文並茂，限量拉麵，會在點餐機上，麵條可客製化軟硬度，湯頭濃淡度，湯頭口味有濃厚豚骨和醬油清湯，拉麵湯底口味，有其他小菜和配料可再加點。

 

 

 

春㐂拉麵職人 水泥灰高腳椅內用拉麵座位

映入眼簾，可見水泥灰色調的高腳椅吧台，很有摩登感，少了木質色系，貼皮質感多了一大特色，日式拉麵座位，開放式廚房，一覽無遺開放式廚房，乾淨明亮衛生空間，讓人用起餐很舒適。

 

 

春㐂拉麵職人 一覽無遺開放式廚房

坐在櫃檯，可直接觀看到服務人員與店老闆料理拉麵過程，開放式廚房，視覺饗宴。

 

 

桌上都會有冰水，拉麵搭配冰水最好了。

 

春㐂拉麵職人 推薦限定蒜辣濃厚豚骨拉麵330元

限定蒜辣濃厚豚骨拉麵330元，整碗好豐富，有炙燒五花肉、梅花肉、豬叉燒組合，肉質鮮嫩不乾柴，滿到快要溢出來，超級浮誇，整齊擺放，可見叉燒肉、舒服雞、筍乾、一整塊三層肉，很誘人。

 

湯頭喝下一口，非常濃郁，喝起來比較像豚骨加了醬油湯底，湯頭完整度極為接近日本醬油湯底風味，滿滿蒜香，蒜的部分濃重夠味但又不搶掉主角風味，辣油調味恰到好處，沒有過分辛辣，麵條這裡提供是中捲麵，和濃厚湯頭很搭，吸附湯汁，麵條不軟爛，Q彈有嚼勁。

 

粉嫩叉燒肉片讓人無法抗拒，用料超實在，每塊好大一片。

  

溏心蛋，整個很Q彈，蛋黃相當甜，裡頭有半熟的蛋黃。

 

肉下方好多豆芽菜，份量驚人，一旁還有筍乾，整個很豐盛。

 

春㐂拉麵職人 推薦選了醇醬油雞湯拉麵240元

選了醇醬油雞湯拉麵240元，有豬梅花、舒肥雞組合，搭配水蓮，加入洋蔥，後方有片海苔，可見清湯的醬油湯底，還未吃就感受到暖呼呼。

 

梅花豬叉燒吃起來很嫰口，粉嫩色系，帶有肉汁不柴，好美味。

 

舒肥作法，造就這雞肉，好嫩口，不乾柴，每口都是滿足。

 

超厚片的五花肉，一看就高達三層肉肉質水準，瘦肉部分很厚，肥肉彈性不膩口，一點油膩感都沒有，油脂豐富，好吃。

 

將由湯頭，甘甜鹹香風味，是可以喝的湯底，整體味道不會太鹹重。

 

這款搭配細麵條，麵條也很有口感，咀嚼有層次，與中捲麵條口感不同，但麵條都好吃。

 

春㐂拉麵職人 推薦叉燒飯小份70元

叉燒飯小份70元，叉燒肉也是舖得滿滿，除了炙燒過的叉燒丁外，上頭有美奶滋加持，很有起司視覺感，是近期吃過好吃的叉燒飯，炙燒香氣，香的誘人，叉燒肉很扎實，用料實在，口感偏硬，米飯粒粒分明，吃完整碗，沒有膩口，好銷魂。

 

 

 

春㐂拉麵職人評價

新北美食，新北拉麵地圖，板橋美食推薦，江子翠站美食，板橋拉麵專賣店，春㐂拉麵職人評價高，剛開幕超夯，每天大排長龍，等了一陣子，熱潮少了些人，但還是好生意，非常狂，板橋拉麵控，板橋拉麵 評分 最高，輕鬆吃起來，好享受。

 

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