台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

近幾年日本拉麵來台開店,現今國父紀念館、延吉街又多這間日式拉麵,萍子推薦麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen,以豚骨魚介湯頭為主,也有推出雞湯拉麵,有沾麵、拉麵等多款選擇,若你是大胃王還可選擇痛風二郎拉麵款,非常飽足感,拉麵控必來吃看看阿,台北東區拉麵推薦,國父紀念館拉麵餐廳。台北東區美食,拉麵控絕對讚不絕口。

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

麵屋壹の穴 ICHI位於延吉街巷弄、華視附近,可搭台北捷運板南線「國父紀念館站」下車,1號出口步行2分鐘,這條是國父紀念館附近的熱門美食巷,充斥各國料理,茶餐廳、拉麵、烏龍麵、牛肉麵等都提供。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 店面整個往內縮,非常低調,留出一點門面前方位置空間,讓來訪的客人可以在此等候,排隊用餐,提供四張木椅,方便乘坐,好貼心。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

前方設置了一個白底黑字體的招牌,非常濃厚的日本設計風格。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

門口貼上麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 被採訪的新聞推薦,更引起想吃的慾望。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

沉穩黑色玻璃門面,隱約可窺探其內,傳統型設計的拉麵用餐方式,濃厚日系風裝潢格局。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

店內只提供26個位置,空間不大,除了可用餐的吧台區外,後方提供幾張2人、4人座位區,一人一吧台位置用餐拉麵用餐體驗。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

右邊多出來的一個小空間牆面,掛上大志軒的T恤展示,並寫上「大力全開中」。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 麵屋壹之穴菜單 簡單,正反面兩面,不囉嗦的設計,只有文字呈現,一目了然,上頭推薦也會附上一個小圖示推薦,麵總共有八種,可以免費加細麵一次,人氣最旺、主打重油、重鹹、重蒜的壹之二郎拉麵,或是大份量的痛風二郎拉麵。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

基本湯頭是豚骨魚介湯頭,分成拉麵、沾麵、擔擔麵,在依照喜好的口味挑選拉麵,這裡的拉麵麵條可選擇粗細,以及有分濃厚的日本湯頭,還是傾向台灣的清爽湯頭為選擇。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

點完餐後,會確定,之後送出帳單,隨後會送上拉麵。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

小菜選擇:冰釀番茄50元,小小一份,份量好少唷,吃起來就酸甜口味的去皮番茄醃製過,萍子覺得醃製的味道不夠酸甜厚實。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

家人選擇麵屋壹之穴雞湯 230元,用雞骨熬煮而成湯頭,不鹹膩又帶著滿滿的雞湯鮮味,一樣有整顆糖心蛋、海苔、三片雞肉,湯頭看起來很清爽,一旁擺放滿滿的洋蔥、青蔥在裡頭,以及一大片的海苔陪襯。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

雞肉切出厚片,擺放在中間,是用舒肥,低溫烹調的方式製作,多汁軟嫩,好吃。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

雞湯拉麵選擇粗麵,麵條也不是一般常可見的拉麵麵條,略細些,粗麵吃起來口感偏硬Q彈牙,嚼勁的粗麵讓人不一會兒就全吃完了。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

雞湯部分非常濃郁香甜,清爽不膩,加入少許的奶油,多了奶香味道,好喝。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

萍子點招牌必吃的豚骨魚介拉麵,200元,是用豚骨跟魚蝦去熬的,可以自由選擇濃淡度,裡頭有豆苗、海苔、叉燒、糖心蛋,搭配細麵,日本湯頭口感,濃厚系,一上桌的擺盤。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

這裡的叉燒採薄片,但是有點厚度,卻不是一般傳統那種厚到5公分的寬尺寸,叉燒有炙燒過,把外皮去掉,帶些焦香,不乾不柴,口感偏Q的肉,。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

塘心蛋,每個外觀看起來很大個飽滿。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

咬下一口,並沒有感覺到是半生半熟、沒有金黃液體慢慢流出,吃起來很普通的蛋。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

麵條選擇細麵,吃起來帶些硬度,順口有口感,麵條吸付了魚介濃厚的湯汁,非常濃稠,加入洋蔥、青蔥增味,味道很厚實,非常的香氣。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

湯頭部分非常濃,一點都不鹹,魚介腥味沒有很重,反倒是豚骨味道比較厚實,而且這樣的濃郁湯頭吃起來,並不適合喝湯,比較像是沾麵吃法。

 

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

整體吃下來,兩人要500多元,平均一碗200多元,以台北的拉麵店相比,這價格的確不算貴,加上又地處台北東區、延吉街一帶美食地區,若您來訪國父紀念館,想要品嚐拉麵,不妨可考慮麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen,感受不同風味之拉麵特色。

 

延伸拉麵閱讀:

台北東區札幌炎神拉麵台灣店,萍子推薦北海道傳統製法1300度高溫炙燒拉麵,近國父紀念館美食,國父紀念館拉麵店推薦,講求北海道傳統製法1300度高溫炙燒拉麵,店內使用空運來台的味噌鹽醬,湯頭每日熬煮5~8小時,台灣唯一有噴火秀的拉麵,還有榮獲日本2012沾麵大賽

台北東區-札榥炎神拉麵台灣店,炎神北海道拉麵不用飛日本在台就可吃到,1300度高溫炙燒的北海道味噌拉麵,近捷運國父紀念館/延吉街/東區推薦拉麵,國父紀念館美食

辣麻味噌拉麵-鬼金棒カラシビ味噌らー麺,萍子推薦中山站日本東京來的拉麵,台北中山站附近好吃拉麵,東京來台的拉麵,店內主打濃郁的麻辣味噌湯頭,帶有椒麻湯頭香氣,三層肥中帶瘦的叉燒控肉

蔦拉麵台北Tsuta Taiwan,世界第一家米其林拉麵,萍子推薦松露雞湯拉麵,來自東京來的拉麵,HOYII北車站美食,台北車站美食,Ramen首選,台北車站站前拉麵推薦

台北公館-Mr.拉麵,萍子推薦公館美食,mr. 拉麵 台北,公館拉麵推薦,日本議員來台開的拉麵,公館商圈美食,台大附近美食推薦,日本議員來台定居開設的拉麵店,台南多間分店

台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵

日本拉麵RAMEN HERO拉麵英雄,日本來台拉麵在2015.11/5開幕的微風信義4F飄香,三田製麵所,近市府站美食,市府站拉麵推薦

羅東一心拉麵,萍子推薦羅東每日限量100碗拉麵,宜蘭羅東美食拉麵推薦,近羅東轉運站,步行10分鐘,宜蘭羅東好吃拉麵,採用日本九州拉麵作法湯頭

台中沾麵-富士山55沾麵,萍子推薦日本來台中科商圈開設沾麵兩吃雜炊,日本名古屋關西沾麵元祖本家始祖進駐台中中科商圈,日本名古屋沾麵元祖本家始祖-富士山55沾麵,這裡的沾麵濃厚21度厚實吃法,麵條採用比較厚Q彈烏龍麵,最後沾麵兩吃雜炊煮粥,非常有創意又飽足感的吃法

麵屋一燈ITTO台北中山區開幕,萍子推薦日本第一名好吃沾麵,日本超人氣拉麵來台拉麵,近中山站美食,近中山站日本沾麵拉麵推薦,日本美食網站票選第三名台北必吃拉麵

 

 

麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 地理位置。

 

麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen

電話:02 2711 4319。

地址:台北市大安區延吉街137巷22號。(捷運國父紀念館站1號出口)

營業時間:11:30-15:00、17:30-21:00。(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/Topichiramen/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

聯繫信箱:[email protected]

加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/

追蹤萍子IG:https://www.instagram.com/upssmile_chang/

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:10,896

發佈留言