丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

隱藏台北米其林推薦餐廳丸滿台灣味手路菜位於林森北路、中山北路巷弄手路菜餐廳,近捷運雙連站10分鐘,古色古香三角屋頂木質門面,掛著大紅燈籠的明亮空間,適合三五好友家人聚餐,建議提早預約有包廂,是政商名流宴客餐廳推薦,必吃滿排骨酥、南煎豬肝丸滿蒜苗石斑肚狗母魚酥米粉鍋等台菜料理,年節推出預約年菜訂購,食尚玩家、愛玩客推薦台北台菜餐廳,台北手路菜推薦,附丸滿台灣味手路菜菜單。

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

如何造訪丸滿台灣味手路菜交通、丸滿台灣味手路菜停車?地址:10491台北市中山區林森北路353巷21號。開車來訪,餐廳巷弄旁有「台灣聯通停車場-華泰王子場」,付費停車場可停放。可搭乘台北捷運「雙連站」下車,步行10分鐘。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

丸滿台灣味手路菜位於林森北路的巷弄內,近捷運雙連站10分鐘,挺好找的,門面是三角木質,古色古香,門口前方設置等候區,供老饕等候,台北米其林餐廳推薦

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

門口旁可見一大張海報張貼,介紹米其林餐廳推薦菜色,圖文並茂,媒體宣傳,透露出這裡的台菜料理特色,感受酒家菜的魅力。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

手路菜意思,是指比較費手工、需要技巧的菜色,廚師獨特的手法與亨調的口味,意指「私房菜」、「特色菜」的意思。店內由超過40年手藝的老師傅掌廚,經營傳統台灣酒家菜,又稱手路菜,而手路菜就是早期的酒家菜意思。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

牆面上可見琳琅滿目,名人加持簽名牆,像是于美人、史丹利賢伉儷、鄭弘儀、蔣萬安、藍心湄、陳美鳳、寶媽、網路插畫家鬧一波大師、王傳一、佼哥、實力派唱將A-Lin等,名人都愛丸滿,都來朝聖品嚐,台北米其林指南菜色推薦。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

一入內可見整個寬敞空間,明亮乾淨的用餐環境,跟一般中餐廳氛圍相同,沒有過多的包裝,也沒有昏暗的光線,擺放幾十張座位區,以大圓桌、四人小方桌為主,適合家人長輩家族聚會、團體同事聚餐。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

後方提供一間包廂,建議提早訂位預約,比較隱密,廣受政商名流朝聖用餐。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

在廚房專區前方,特別規劃一區冷凍區,每天有新鮮的海鮮漁獲可選擇,每日現撈,海港直送。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

丸滿台灣味菜,招牌必吃丸滿排骨酥、南煎豬肝、山蘇炒小魚、狗母魚酥米粉鍋,價格一目了然,「富貴金銀燒蹄」得提前兩天預約才可吃到,推出預購2022年菜推薦。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

點好餐後會給帳單,送餐速度挺快的。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

等候餐點來時,會先送上小菜,這天是毛豆、豆乾小魚,小菜很家常菜,毛豆充滿黑胡椒與鹽水風味,好涮嘴。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

豆乾小魚,豆乾炒過,搭配小魚乾,鹹香入味,好開胃阿,小菜都如此有水準。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

必點招牌:丸滿排骨酥350元/5支,一支70元,整支排骨炸得外皮非常酥的上桌,一般排骨酥都小小一根,這裡光看就很下重本,每一根排骨酥都很厚實,廣受好評,每來每桌必點款,依照人數想要幾支。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

霸氣登場的丸滿排骨酥,價格也很有份量,把排骨酥先醃製過,裏粉油炸,火侯掌控造就這排骨酥,外酥內扎實,肉緊實地與排骨在一起,這種作法馬上會聯想到北投酒家菜,得過米其林餐廳好幾顆星星的金蓬萊,原來這店的廚師也是那裡出來,現今來這另起爐灶。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

蒜苗石斑肚320元,店老闆推薦,石斑肚是牛蛙的肚子,一整個圓圓胖胖的外型。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

吃下一口蒜苗石斑肚,口感像是脆腸的那種帶Q脆度,鹹香開胃,看起來不起眼,非常香濃,好吃極了,讓人驚艷,讓人一口接一口下肚。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

塔香酥蚵220元,一整個非常新鮮的蚵仔,裏粉大火油炸,搭配九層塔爆香,灑上胡椒粉,看似普通的炸蚵仔上桌,每一口都是滿足。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

吃下一口蚵仔,沒有腥味,炸的飽滿大顆,脆口鮮味,胡椒粉香氣在口中散開,完整巧妙結合。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

山蘇小魚乾220元,把山蘇炒的油油亮亮,脆口又不老,搭配小魚乾加持,好開胃的一款炒菜。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

麻油松阪豬280元,滿滿的麻油香,一片片很大片的松阪豬,一看就很用料食材。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

咬下一口松阪豬,脆彈有口感,麻油與豬肉比例,煮的火侯拿捏的恰恰好,好吃極了。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

最後經典招牌,每桌都可見這一大鍋登場,狗母魚酥米粉鍋360元,鎮店之寶,中卷得再額外加購價(半盒280元),加入中卷,湯頭更鮮甜,滿滿海味。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

狗母魚酥米粉鍋,有狗母魚酥、芋頭、魚丸、米粉等、蝦丸、燕丸、香菇、鱈魚丸等好料,滿滿一大鍋,湯頭好鮮美,在地台灣芋頭,芋頭煮到入味好吃,搭配鍋底滿滿的米粉湯,無敵美味,愛吃米粉湯的饕客一定會喝上好幾碗,無比滿足。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

黃色一塊一塊的就是狗母魚酥,這是一種頭大尾小身形像驚嘆號的小型魚類,一種海魚,這種魚的魚刺非常多,不易食用,把刺挑掉後,作成魚漿再製成魚酥好方便客人食用,外脆內嫩,吃起來味道比白鯧好,師傅將狗母魚做成魚酥,廣受老饕喜愛,狗母魚酥滾到軟爛,不只好入口,增添了湯頭的鮮甜味。

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

丸滿台灣味手路菜,台北米其林推薦餐盤,中山區酒家菜推薦,雙連站美食,台菜聚會餐廳 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

米粉吸飽大骨、雞湯精華,多層次的甘甜湯頭,新鮮小卷,整大鍋,象徵著家族圍爐時的溫馨風,無比滿足,剛好與店名呼應。台北手路菜 推薦,又添增一間口袋名單,愛吃手路菜饕客多個選擇,丸滿台灣味手路菜2022品嚐,果然沒讓人失望,好吃到食尚玩家推薦、進擊的台灣 米其林 酒家菜紛紛採訪介紹,吃貨不妨趕快預約,一吃成主顧,滿足自己五臟廟。

 

 

丸滿台灣味手路菜

電話:02 2581 1511

地址:10491台北市中山區林森北路353巷21號。(捷運雙連站,步行10分鐘

營業時間:上午11:30 – 下午14:00、下午17:00 – 下午21:30。(每月第一個禮拜一店休,遇假日順延)

LINE:@xxs4646m。

粉絲團:https://www.facebook.com/wan.man.353.tw/

#丸滿台灣味手路菜 #丸滿 #台灣菜 #手路菜 #台北#中山區#米粉湯 #小卷米粉湯#taipei #taiwanfood #taiwan #food #古早味#台北美食#中山區美食#雙連美食#中山美食#阿嬤的味道#阿舍菜#米其林#中餐廳#台北餐廳

#狗母魚酥米粉鍋 #丸滿排骨酥 #手工脆皮香腸 #台菜 #台北餐廳#台灣美食#雙連美食 #酒家菜 #米其林台菜料理 #台北台菜餐廳 #家庭聚餐推薦 #雙連捷運站美食 #taipei #taipeifood #delicious #林森北路美食 #台北美食推薦 

#台菜料理 #台菜餐廳 #丸滿米粉湯#林森北路 #林森北路美食 #yummy #Asiafood

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

聯繫信箱:[email protected]

加入粉絲團:

https://www.facebook.com/upssmile/

歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:丸滿台灣味手路菜
  • 所在地址:10491臺灣台北市中山區林森北路353巷21號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02 2581 1511
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:上午11:30 – 下午14:00、下午17:00 – 下午21:30。下午有休息


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:3,478